Bánh sô cô la có độ cao này không bao giờ sụp đổ, đó là điều tôi không thể nói cho những chiếc bánh khác mà tôi đã nướng ở độ cao cao! Bánh này đã được thử nghiệm ở độ cao 9.000 feet và luôn luôn mịn màng và ẩm ướt. Frost này bánh lớp ngon này với kem phủ kem vani-vanilla. Bơ của Bailey hoặc Frosting Mocha cũng là những lựa chọn tuyệt vời.
Thành phần
cốc bột ca cao không đường
1 cốc cà phê nóng
1 cốc đường trắng
Cup sữa chua Hy Lạp
cốc sữa nguyên chất
2 quả trứng lớn, ở nhiệt độ phòng
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
Chồi dầu ô liu
2 cốc bột không tẩy
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê baking soda
muỗng cà phê bột nở
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ và bột hai chảo bánh tròn 9 inch.
Đặt ca cao vào một cái bát nhỏ. Đổ cà phê lên ca cao và khuấy để kết hợp. Đặt sang một bên để nguội.
Kết hợp đường, sữa chua, sữa, trứng và vani trong một bát lớn; Đánh bằng một máy trộn điện cho đến khi mịn và kem. Thêm dầu ô liu và trộn để kết hợp.
Đánh bột với nhau, muối, baking soda và bột nở trong một bát lớn cho đến khi không còn cục. Đổ các nguyên liệu khô vào các thành phần ướt và đánh cho đến khi chỉ kết hợp. Khuấy trong hỗn hợp cà phê làm mát, sau đó đổ bột vào chảo đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm được đưa vào các trung tâm sạch sẽ, 25 đến 35 phút. Các trung tâm có thể trông hơi ẩm ướt nhưng sẽ trở lại nhẹ khi chạm vào.
Lấy ra khỏi lò và nguội trong chảo trong 15 phút. Chạy một con dao bàn xung quanh các cạnh của mỗi chảo để nới lỏng, sau đó đảo ngược bánh cẩn thận lên giá dây và để nguội hoàn toàn, khoảng 30 phút.
Lời khuyên
Bạn có thể sử dụng dầu thực vật thay vì dầu ô liu, nhưng dầu ô liu mang lại cho bánh một hương vị phong phú hơn. Đường turbinado có thể được sử dụng thay cho đường trắng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 348 | Calo |
| 17g | Mập |
| 48g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 348 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 21% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Cholesterol 34mg | 11% |
| Natri 290mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 48g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 30g | |
| Protein 5g | |
| Canxi 38mg | 3% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 144mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh kem yến mạch tự làm. Mmmm. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ 2 phút Tổng thời gian: 1 giờ 42 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 2 tá Thành phần Bơ, làm mềm cốc...
Những mảnh vụn ngon miệng này được làm từ đầu với một công thức bánh ngọt bơ và quả óc chó cổ điển, quế và nho khô. Bạn có thể sử dụng sô cô la hoặc mứt yêu thích của bạn như một chất làm đầy, nếu...
Những món ăn bánh pho mát mini này là một món tráng miệng hai miếng dễ thương. Được nhồi với một miếng phô mai kem, chúng có thể được chuẩn bị vào đêm hôm trước - nhưng không sớm hơn thế, vì các loại...
Ngon, kem và bánh lụa Pháp suy đồi! Công thức này là duy nhất vì nó đòi hỏi trứng phải được nấu chín chứ không phải là một công thức bánh lụa truyền thống của Pháp sử dụng trứng sống. Để làm cho mọi...
Đây là một món ăn nhẹ siêu dễ dàng và ngon miệng cho bữa sáng hoặc sau giờ học! Trẻ em thích giúp đỡ vì chúng được sử dụng tay. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 15...