Gà nướng nhiệt cao cho phép ăn nhanh, ngon bất kỳ đêm nào trong tuần.
![](/img/36320/1106549-eef4a06cd96144499e4b7e2e2d3078ba.jpg)
Thành phần
cốc muối kosher
cốc đường trắng
2 Lít nước
1 (4 pound) nguyên gà
2 muỗng bơ không ướp muối, làm mềm
1 muỗng canh mù tạt Dijon
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê lá húng tây tươi
1 Pinch Ground Black Pepper
1 muỗng cà phê dầu thực vật
2 pound khoai tây ràng, bóc vỏ và cắt lát
1 muỗng canh dầu ô liu
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Hòa tan muối kosher và đường trong nước trong một thùng chứa lớn để làm nước muối. Đặt thịt gà vào nước muối, phủ và làm lạnh cho đến khi thịt gà được nêm, 1 đến 4 giờ.
Khuấy bơ không ướp muối, mù tạt Dijon, tỏi và húng tây trong một cái bát và để đứng ở nhiệt độ phòng trong khi gà ướp trong nước muối.
Lấy gà ra khỏi nước muối, gà rửa và loại bỏ nước muối đã sử dụng. Sử dụng một con dao sắc, chắc chắn hoặc kéo gia cầm để cắt dọc theo hai bên xương sống từ đuôi đến cổ, qua xương; Tháo xương sống và đuôi. Lật gà, mở rộng với mặt vú hướng lên và đánh mạnh vào gà bằng gót chân giữa hai ức gà để làm gãy xương vú. Nhấn gà căn hộ bằng tay của bạn.
Gà khô kỹ với khăn giấy ở cả hai mặt. Sử dụng ngón tay của bạn để nới lỏng da trên ức gà và đùi. Khuấy 1 pinch tiêu đen vào hỗn hợp bơ dày dạn và trải hỗn hợp bơ rộng rãi bên dưới da. Vỗ tay gà khô một lần nữa. Đặt gà phẳng, mặt vú lên, trên đỉnh của một chiếc chảo gà thịt 2 phần. Chà gà với dầu thực vật và rắc thêm hạt tiêu đen.
Di chuyển một giá vào phần ba dưới của lò nướng và làm nóng lò trước 500 độ F (260 độ C). Dòng dưới cùng của chảo gà thịt với lá nhôm.
Đặt lát khoai tây vào đáy chảo gà thịt trên lá nhôm; Quăng khoai tây với dầu ô liu và nêm muối và hạt tiêu đen. Đặt đầu chảo gà thịt chứa thịt gà trên đáy chảo.
Gà nướng và khoai tây trong lò đã được làm nóng trước trong 20 phút; Xoay chảo và rang cho đến khi nhiệt kế thịt đọc ngay lập tức được chèn vào phần dày nhất của đùi đọc 160 độ F (70 độ C), khoảng 20 phút nữa. Để gà nghỉ ngơi trên đĩa hoặc thớt trong khi bạn làm mờ quá nhiều chất béo gà từ đầu lát khoai tây. Đảo ngược đáy chảo gà thịt để biến khoai tây thành một món ăn và làm mờ một lần nữa bằng khăn giấy. Cắt gà trong quý bằng một con dao sắc và phục vụ với khoai tây.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng các thành phần nước muối. Số lượng thực tế của nước muối tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
992 | Calo |
45g | Mập |
78g | Carbs |
67g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
Calo 992 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 45g | 58% |
Chất béo bão hòa 14g | 70% |
Cholesterol 209mg | 70% |
Natri 11696mg | 509% |
Tổng số carbohydrate 78g | 28% |
Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
Tổng số đường 27g | |
Protein 67G | |
Vitamin C 17mg | 84% |
Canxi 87mg | 7% |
Sắt 6mg | 32% |
Kali 1735mg | 37% |
Bạn cũng có thể thích
![Khoai tây chiên nướng Khoai tây chiên nướng](/img/20266/3678575-0093b22dee824fe3974ab37798153262.jpg)
Công thức khoai tây chiên kiểu Pháp này là một cách dễ dàng để làm một món ăn phụ tuyệt vời cho bánh mì kẹp thịt! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 1...
![Couscous ngọt ngào và ngon miệng Couscous ngọt ngào và ngon miệng](/img/1964/924886-5fc2561264ed4ad49c5c4b1524e1e8af.jpg)
Tôi đã đơn giản hóa công thức này cho Mesfouf Couscous mà không mất bất kỳ hương vị phức tạp nào của nó. Chuẩn bị tất cả các bản phối trước thời hạn và chỉ mất vài phút để thực hiện. Thưởng thức! ...
![Khoai lang và dứa cay cay Khoai lang và dứa cay cay](/img/37576/524609-583d447bc2304856a5827520a00c0412.jpg)
Đây là một món ăn bên Lễ Tạ ơn tuyệt vời cho những người bạn mệt mỏi với khoai lang với kẹo dẻo. Món ăn này cũng hoạt động tốt với tăm trên một bữa tiệc tự chọn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...
![Chowder Oyster hay nhất từng có Chowder Oyster hay nhất từng có](/img/2555/7691422-5cfc0b9d27d24b8b98880ac7675b729a.jpg)
Bạn có thể làm cho một con hàu chowder ở giữa sa mạc với công thức này và bạn sẽ ở giữa đại dương với niềm vui. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 6...
![Thịt viên Teriyaki Thịt viên Teriyaki](/img/48537/Teriyaki-Meatballs-2000-571ba7c196574d8f8060ecaf1da66142.jpeg)
Một vòng xoắn dễ dàng và ngon miệng trên thịt viên! Những viên thịt teriyaki này có thể được phục vụ trên gạo, hoặc mì ống, hoặc thậm chí là một cuộn bánh mì Pháp nhai cho bánh sandwich phụ. Thời...