Bữa tối

Thịt lợn hun khói

Thời gian nấu: 170
Phần: 6

Có sườn heo và sau đó có sườn heo hun khói. Sự chà có chỉ một lượng ngọt và độ mặn phù hợp bổ sung cho hương vị khói hoàn hảo. Oak là gỗ của tôi được lựa chọn cho những thứ này nhưng hãy thoải mái thay thế bất kỳ chip gỗ cứng nào.

Thời gian chuẩn bị:
10 phút
Giờ nấu ăn:
2 giờ 30 phút
Thời gian bổ sung:
10 phút
Tổng thời gian:
2 giờ 50 phút
Phục vụ:
6

Thành phần

  • 1 muỗng cà phê muối kosher

  • 1 muỗng cà phê đường nâu nhạt

  • 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mặt đất

  • 1 muỗng cà phê ớt bột

  • Teaspoon Ground Mustard

  • Teaspoon Tỏi

  • muỗng cà phê bột hành tây

  • muỗng cà phê oregano

  • 6 viên thịt lợn cắt giữa xương (dày khoảng 1 inch)

Hướng

  1. Làm nóng trước người hút thuốc đến 250 độ F (120 độ C). Thêm chip gỗ theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

  2. Kết hợp muối, đường nâu, hạt tiêu, ớt bột, mù tạt xay, bột tỏi, bột hành tây và oregano trong một bát nhỏ. Khuấy cho đến khi kết hợp đều. Rắc lên cả hai mặt của mỗi miếng thịt lợn.

  3. Đặt miếng thịt lợn trực tiếp lên lưới hút thuốc. Hút thuốc trong 2 giờ 30 phút. Hủy bỏ sườn từ người hút thuốc và để nghỉ ngơi trong 10 phút.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

193 Calo
8g Mập
2g Carbs
26g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 6
Calo 193
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 8g 11%
Chất béo bão hòa 3g 14%
Cholesterol 65mg 22%
Natri 537mg 23%
Tổng số carbohydrate 2g 1%
Chế độ ăn kiêng 0g 1%
Tổng số đường 1g
Protein 26g
Vitamin C 1mg 3%
Canxi 31mg 2%
Sắt 1mg 6%
Kali 360mg số 8%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bánh mì kẹp thịt chảo

Bánh mì kẹp thịt chảo thuận tiện nếu bạn không có vỉ nướng ngoài trời. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 bánh mì kẹp thịt Thành phần 1...

Cá hồi xoắn

Một loại nước tương đơn giản và nước ướp đường nâu, với gợi ý của chanh và tỏi, là phần bổ sung ngọt mặn hoàn hảo cho philê cá hồi phong phú. Thêm giấm hoặc nước mắm và hạt tiêu trắng sẽ xuất hiện...

Vỏ jumbo với măng tây, prosciutto, phô mai ricotta và ba loại sốt phô mai

Vỏ jumbo nhồi phô mai, măng tây xắt nhỏ và prosciutto được nướng trong một loại nước sốt kem, kem cho một bữa tối gia đình sành ăn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1...

Gà nướng chậm đơn giản

Gà nướng chậm có hương vị tinh tế với một loại thảo mộc, cần tây, hành tây, và một dòng rượu vang đỏ. Nó ngon ngọt và ẩm; Lòng tốt đơn giản. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ Thời gian...

Grandmas băm món thịt hầm màu nâu

Món thịt hầm băm này là món ăn băm băm ngon nhất mà tôi từng có. Đó là công thức của bạn của bạn tôi. Kentucky Grandmas chắc chắn biết cách nấu ăn! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng...