Có rất nhiều nước muối có sẵn cho gà tây kỳ nghỉ của bạn, và nhiều người có các thành phần tương tự. Khái niệm cơ bản là việc nướng một con gà tây, hoặc bất kỳ loại thịt nào, giúp thịt giữ được độ ẩm trong thời gian nấu dài. Chồng tôi cho biết công thức này đã tạo ra gà tây ngon nhất mà anh từng trải qua. Ngay cả sau gần 4 giờ nấu ăn, bạn có thể vắt nước ép ra khỏi thịt, nó rất mềm và ngon ngọt. Và hương vị thơm ngon và ngọt ngào là vừa đủ để bổ sung cho nước muối và truyền đạt những hương vị đó cho gà tây. Chúc ngon miệng!
Thành phần
1 gallon nước dùng rau
1 cốc muối biển
cốc đường nâu
2 muỗng canh hạt tiêu đen
1 muỗng canh hương thảo khô
1 muỗng canh Sage khô
1 muỗng canh húng tây khô
2 gallon nước
cốc giấm táo
3 quả táo, cắt thành quý
1 hành tây, cắt thành quý
Cup nước sốt Worrouershire
3 tép tỏi, bóc vỏ
Hướng
Kết hợp nước dùng rau, muối biển, đường nâu, hạt tiêu, hương thảo, cây xô thơm và húng tây trong một kho dự trữ lớn. Đun sôi, khuấy thường xuyên cho đến khi muối và đường hòa tan. Hủy chức năng sưởi nhiệt để nhiệt độ phòng trở lại bình thường.
Đổ nước, hỗn hợp nước dùng và giấm táo vào xô 5 gallon; Khuấy cho đến khi nước muối được kết hợp. Thêm táo, hành tây, nước sốt Worrouershire và tỏi vào hỗn hợp nước muối.
Ghi chú của Cook:
Hạt tiêu nghiền có thể được thay thế cho toàn bộ, nếu muốn.
Rosemary tươi, cây xô thơm và húng tây có thể được thay thế cho sấy khô.
Để nước muối gà tây:
Rửa và lau khô gà tây; loại bỏ các bên trong. Đặt gà tây, vú xuống, vào nước muối để đảm bảo rằng khoang được lấp đầy. Niêm phong hộp đựng nước dùng; Nước muối trong 12 đến 24 giờ. Loại bỏ gà tây. Cẩn thận thoát nước muối dư thừa; lau khô. Loại bỏ nước muối dư thừa. Nấu ăn như mong muốn.
Bạn nên luôn luôn rang gà tây của bạn đến nhiệt độ bên trong được đề xuất, vì lò nướng và thời gian nấu ăn sẽ khác nhau.
Ghi chú của biên tập viên:
Luôn luôn thực phẩm nước muối trong một hộp đựng thực phẩm, không phản ứng như thép không gỉ hoặc dự trữ tráng men, túi nước hoặc thùng nhựa cấp thực phẩm.
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng nước muối. Lượng nước muối thực tế sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 105 | Calo |
| 1g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 105 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 11308mg | 492% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 16g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 5mg | 27% |
| Canxi 92mg | 7% |
| Sắt 127mg | 708% |
| Kali 284mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Jelly này là một phần đệm đáng yêu cho bánh quy giòn và phô mai kem. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rượu vang, đỏ hoặc trắng. Phục vụ: 40 Năng suất: 5 lọ nửa pint Thành phần 3 cốc rượu vang cốc nước...
No-Carb Paleo Cloud Rounds. Mới ra khỏi lò, chúng mịn và nhẹ. Lưu trữ chúng qua đêm trong một túi nhựa thêm một số đàn hồi cho chúng để chúng trở nên giống bánh mì hơn. Các vòng sẽ tăng lên và giảm...
Nước sốt có hương vị có thể được đặt trên đậu xanh, măng tây, bông cải xanh, v.v. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 2 quả trứng luộc...
Muffin này có một chút tất cả mọi thứ - cà rốt, nho khô, bơ táo, mầm lúa mì, các loại hạt. Một khởi đầu hoàn hảo cho ngày của bạn! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35...
Sriracha aioli cay, tuyệt vời với hải sản như bánh cua hoặc tacos cá. Nó cũng tuyệt vời như một loại nước chấm cho khoai tây chiên tự làm hoặc bất kỳ công thức khoai tây nướng hoặc nướng nào khác. ...