Tôi làm chiếc bánh này cho con trai tôi cho sinh nhật của nó mỗi năm. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại hạt đất nào, như quả óc chó, hạt phỉ hoặc hạnh nhân, và trang trí nó bằng quả mọng hoặc kẹo như bạn muốn.
Thành phần
1 cốc bơ không ướp muối, ở nhiệt độ phòng
1 cốc đường trắng
5 quả trứng
1 cốc hạt phỉ nghiền mịn
2 muỗng cà phê quế xay
2 muỗng canh bột ca cao không đường
5 ounce creme fraiche
2 cốc bột mì đa dụng
3 thìa cà phê bột nở
Phủ sô cô la:
2 cốc semisweet sô cô la chip
2 cốc kem nặng
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
Cup Dâu tây hoặc các loại quả mọng khác để trang trí
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một món nướng hình trái tim hoặc một cái chảo ống.
Đánh bơ trong một bát lớn bằng cách sử dụng máy trộn điện cho đến khi mịn và kem. Thêm đường 1/4 cốc cùng một lúc và trộn đều. Thêm trứng 1 tại một thời điểm, và trộn đều sau mỗi lần bổ sung. Thêm các đai ốc mặt đất, quế, bột ca cao và creme fraiche vào bột và trộn đều sau mỗi lần bổ sung.
Rây bột và bột nở với nhau vào một cái bát; Trộn vào bột. Đổ bột vào đĩa nướng đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm nhét vào trung tâm sạch sẽ, khoảng 50 phút. Làm mát trên giá dây trong 5 phút. Chạy một con dao bàn xung quanh các cạnh để nới lỏng. Đảo ngược cẩn thận vào một tấm phục vụ hoặc giá làm mát. Để nguội hoàn toàn.
Đặt sô cô la chip trong một bát lớn. Đổ kem vào nồi và đun sôi. Ngay khi kem sôi lên trên đỉnh của chảo, hãy nhanh chóng lấy nó ra khỏi nhiệt và đổ nó lên những con chip sô cô la trong bát. Để đứng trong một hoặc hai phút, sau đó khuấy bằng máy đánh trứng cho đến khi trơn tru. Hãy chắc chắn để cạo đáy của bát thỉnh thoảng. Khuấy trong chiết xuất vani cho đến khi kết hợp tốt. Đặt một miếng bọc nhựa trực tiếp lên bề mặt ganache và để nguội ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh.
Đổ ganache lên bánh nguội và để khô trong vài phút. Trang trí bánh bằng kẹo hoặc trái cây.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng bộ trộn đứng ở bước 5, nếu bạn thích. Đặt sô cô la chip vào bát của máy trộn đứng và đổ kem nóng lên trên trước khi trộn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 700 | Calo |
| 51g | Mập |
| 59g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 700 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 51g | 66% |
| Chất béo bão hòa 29g | 146% |
| Cholesterol 187mg | 62% |
| Natri 174mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 59g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 38g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 4mg | 22% |
| Canxi 134mg | 10% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 253mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Bạn có muốn một lát tráng miệng tinh tế và thanh lịch không? Hãy để tôi cung cấp cho bạn một crostata kiểu Ý chứa đầy hai lớp kem trên trời, mềm mại, kem lemony đứng đầu với những quả mọng chua ngọt...
Một bánh tart độc đáo, và rất ngon, bánh cà phê được làm bằng quả mơ tươi, và rắc quế và đường. Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần 1 cốc bột mì đa dụng thìa muối 2 muỗng cà phê bột nở 6...
Một chiếc bánh bơ đậu phộng nhanh được làm bằng đường nâu và đứng đầu với một streusel bơ đậu phộng. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ...
Chiếc bánh Peach-berry này là một cách tuyệt vời để sử dụng hết những quả đào tươi đang chín quá nhanh. Các loại quả mọng thêm một gợi ý về màu chua cho những quả đào ngọt ngào. Thật dễ dàng để làm...
Chewy ... Gooey ... sô cô la .. Mọi thứ bạn có thể ước trong một miếng nhỏ! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 36 Năng suất: 3 tá thanh Thành phần 2 cốc...