Đây là công thức bánh mì bánh sandwich yêu thích của chúng tôi. Nhanh chóng và dễ dàng để làm mỗi tuần.
Thành phần
1 cốc nước
2 cốc đánh vần bột
2 cốc bột Einkorn
chén bột yến mạch
Cup hạt lanh
2 muỗng canh đường trắng
2 muỗng bơ
1 muỗng cà phê muối
2 muỗng cà phê men tăng nhanh
Cup sữa, hoặc khi cần thiết (tùy chọn)
Hướng
Đặt nước, bột đánh vần, bột Einkorn, bột yến mạch, hạt lanh, đường, bơ, muối và men trong máy bánh mì theo thứ tự được liệt kê bởi nhà sản xuất. Chạy chu kỳ lúa mì.
Kiểm tra độ ẩm của bột trong khi máy trộn; Thêm đủ sữa để đạt được độ mịn, ẩm ướt. Hủy bỏ bột ra khỏi máy sau khi thực hiện chu kỳ, khoảng 1 giờ 45 phút.
Ghi chú của Cook:
Công thức này hỗ trợ 1/8 cốc khác nếu bạn muốn thêm hạt hoặc các loại hạt để làm cho nó giòn.
Các đề xuất cho sự thay thế bao gồm: Sử dụng yến mạch ngâm hoặc cám yến mạch thay vì bột yến mạch (mặc dù ổ bánh sẽ không mịn), sử dụng bột bánh mì (hoặc bột protein cao khác) thay vì einkorn, hoặc bột mì nguyên chất thay vì đánh vần. Nếu bạn sử dụng bất kỳ sự thay thế nào cho bột Einkorn, hãy bỏ qua sữa (bạn sẽ cần ít chất lỏng hơn khoảng 20 phần trăm).
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 118 | Calo |
| 5g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 118 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 3mg | 1% |
| Natri 186mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 4G | |
| Canxi 12mg | 1% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 38mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Đồng nghiệp của tôi yêu thích những chiếc bánh nướng xốp cam cam này và yêu cầu chúng đầu tiên để bán bánh nướng hàng năm của chúng tôi tại nơi làm việc. Tôi đã nhận được yêu cầu từ bạn bè để mang...
Adobong Pusit là một công thức mực của Philippines có vị ngon nhất nếu bạn sử dụng mực nhỏ, nhỏ hơn. Mực được mô phỏng với hành tây, tỏi, cà chua, giấm và nước tương cho một bữa ăn ngon. Thời gian...
Điều này là ngon trên bánh quy hoặc một chiếc baguette thái lát với một miếng phô mai xanh. Nó cũng có thể được sử dụng như một topping cho một bánh xe ấm áp. Điều quan trọng là sử dụng một giấm...
Đây là một loại nước sốt màu nâu thuần chay và dày, tuyệt vời với ổ bánh 'thịt' thuần chay, khoai tây nghiền thuần chay hoặc bánh quy thuần chay. Gua này rất ngon, bất kỳ người ăn thịt nào...
Một bữa ăn tuyệt vời cho bất cứ lúc nào, và đặc biệt ấn tượng với khách nhưng rất đơn giản để làm. Hố philê được nhồi với một con cua và phô mai nhồi sau đó nướng. Phải thử - nó sẽ là một người giữ...