Bạn có thích sữa chua bò nâu? Chà, đây là một phiên bản tự chế rất ngon mà tôi đã tự tạo ra, sau một vài nỗ lực bực bội trong việc nhận sữa chua tự làm để có hương vị giống như các đối tác dành cho người sành ăn thương mại! Tin tôi đi, sau khi làm sữa chua này, bạn sẽ không bao giờ muốn mua sữa chua thương mại nữa!
Thành phần
1 Quart Whole Sữa
Cup bột sữa
cốc đường trắng
2 muỗng sữa chua đơn giản, ở nhiệt độ phòng
Cúp kem đánh bông nặng, ở nhiệt độ phòng (tùy chọn)
Teaspoon Maple có hương vị
Hướng
Làm nóng sữa trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa cho đến khi nó bắt đầu bong bóng. Khuấy sữa bột và đường vào sữa nóng cho đến khi hòa tan. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội cho đến khi nhiệt kế đọc tức thì đọc 110 độ F (43 độ C).
Đặt sữa chua vào một cái bát và thêm một lượng nhỏ hỗn hợp sữa ấm; Kết hợp kỹ lưỡng. Đổ hỗn hợp sữa chua trở lại vào nồi với sữa ấm trong một dòng chảy mỏng, khuấy liên tục, cho đến khi được pha trộn hoàn toàn. Thêm kem nặng và hương vị phong. Khuấy đều để kết hợp.
Đổ hỗn hợp kem sữa vào 7 lọ phục vụ riêng lẻ. Xử lý trong một nhà sản xuất sữa chua, theo hướng dẫn của nhà sản xuất, trong 8 giờ. Thư giãn ít nhất 3 giờ trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng công thức cơ bản này cho bất kỳ hương vị nào ... loại bỏ cây phong và có lẽ thêm nước sốt việt quất tươi? Hoặc làm thế nào về một số ganache sô cô la?
Mặc dù tôi làm sữa chua của tôi trong một nhà sản xuất sữa chua, bạn cũng có thể sử dụng một nồi nấu chậm. Trực tuyến là một số hướng dẫn về sữa chua nấu chậm.
Kem nặng là tùy chọn; Sử dụng nó nếu bạn thích một loại kem trên sữa chua của bạn.
Đặt một chiếc khăn nhà bếp gấp bên dưới máy sữa chua để hấp thụ sốc.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 205 | Calo |
| 11g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 7 | |
| Calo 205 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 7g | 33% |
| Cholesterol 39mg | 13% |
| Natri 111mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Tổng số đường 18g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 1mg | 4% |
| Canxi 285mg | 22% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 377mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Chúng không giống như bánh rán chiên giòn, nhưng chúng là một bữa sáng ngon lành! Tuy nhiên, hãy định hình chúng theo cách bạn thích - bằng bất kỳ tên nào khác, chúng sẽ có vị ngọt ngào! Thời gian...
Có gì tốt hơn bánh kếp cho bữa sáng? Bánh kếp lấy cảm hứng từ cookie scotchie! Hãy thử công thức này có chip yến mạch và butterscotch. Đầu chúng với bơ mềm và phục vụ ngay lập tức. Thời gian chuẩn...
Một bánh nướng xốp rất nhẹ với quả việt quất ngon ngọt mang lại cho bánh nướng xốp một hương vị trái cây đẹp cho bữa sáng hoặc bữa sáng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ...
Một bữa sáng đơn giản và không có cảm giác tội lỗi. Bột Tapioca mang lại cho những chiếc bánh pancakes này và táo kết hợp với một chút quế mang lại cho chúng một mùi thơm dễ chịu, ấm cúng. Ăn uống...
Xúc xích và món thịt hầm ăn sáng băm này với tùy chọn đi trước là siêu dễ dàng và thực sự tốt. Thật tuyệt nếu bạn thêm một ít hành tây. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian...