Bạn có thích sữa chua bò nâu? Chà, đây là một phiên bản tự chế rất ngon mà tôi đã tự tạo ra, sau một vài nỗ lực bực bội trong việc nhận sữa chua tự làm để có hương vị giống như các đối tác dành cho người sành ăn thương mại! Tin tôi đi, sau khi làm sữa chua này, bạn sẽ không bao giờ muốn mua sữa chua thương mại nữa!
Thành phần
1 Quart Whole Sữa
Cup bột sữa
cốc đường trắng
2 muỗng sữa chua đơn giản, ở nhiệt độ phòng
Cúp kem đánh bông nặng, ở nhiệt độ phòng (tùy chọn)
Teaspoon Maple có hương vị
Hướng
Làm nóng sữa trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa cho đến khi nó bắt đầu bong bóng. Khuấy sữa bột và đường vào sữa nóng cho đến khi hòa tan. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội cho đến khi nhiệt kế đọc tức thì đọc 110 độ F (43 độ C).
Đặt sữa chua vào một cái bát và thêm một lượng nhỏ hỗn hợp sữa ấm; Kết hợp kỹ lưỡng. Đổ hỗn hợp sữa chua trở lại vào nồi với sữa ấm trong một dòng chảy mỏng, khuấy liên tục, cho đến khi được pha trộn hoàn toàn. Thêm kem nặng và hương vị phong. Khuấy đều để kết hợp.
Đổ hỗn hợp kem sữa vào 7 lọ phục vụ riêng lẻ. Xử lý trong một nhà sản xuất sữa chua, theo hướng dẫn của nhà sản xuất, trong 8 giờ. Thư giãn ít nhất 3 giờ trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng công thức cơ bản này cho bất kỳ hương vị nào ... loại bỏ cây phong và có lẽ thêm nước sốt việt quất tươi? Hoặc làm thế nào về một số ganache sô cô la?
Mặc dù tôi làm sữa chua của tôi trong một nhà sản xuất sữa chua, bạn cũng có thể sử dụng một nồi nấu chậm. Trực tuyến là một số hướng dẫn về sữa chua nấu chậm.
Kem nặng là tùy chọn; Sử dụng nó nếu bạn thích một loại kem trên sữa chua của bạn.
Đặt một chiếc khăn nhà bếp gấp bên dưới máy sữa chua để hấp thụ sốc.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 205 | Calo |
| 11g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 7 | |
| Calo 205 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 7g | 33% |
| Cholesterol 39mg | 13% |
| Natri 111mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Tổng số đường 18g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 1mg | 4% |
| Canxi 285mg | 22% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 377mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là những cuộn quế của bà tôi. Một yêu thích vào Giáng sinh hoặc chỉ một buổi sáng thứ bảy. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 40 phút...
Đây là công thức bánh kếp yêu thích của gia đình tôi mà tôi đã ném cùng nhau một ngày. Nó được lấy cảm hứng từ mùa thu (mùa yêu thích của tôi!), Sử dụng các loại gia vị được tìm thấy trong bánh bí...
Đây là một công thức cho một món thịt hầm ăn sáng của một người ăn sáng, chúng tôi đã cùng nhau đánh nhau cho gia đình với cả trái tim và bụng của chúng tôi vào sáng Giáng sinh. Thật là kinh ngạc...
Một bữa ăn nhanh chóng, thịnh soạn, an ủi. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần Xúc xích gà tây cay 1 pound, vỏ bọc 1 hành...
Bánh quế thuần chay ngon. Vì vậy, tốt bạn có thể không ăn bánh quế thường xuyên một lần nữa. Hãy thoải mái thêm chip sô cô la hoặc hồ đào hoặc kết hợp cả hai vào bột trước khi đổ nó vào nhà sản xuất...