Những ravioli hình trái tim này thực sự rất dễ thương cho bữa ăn ngày lễ tình nhân hoặc cho bất kỳ bữa tối nào với một người đặc biệt.
Thành phần
Bột mì ống:
2 cốc bột mì đa dụng, hoặc khi cần thiết
2 quả trứng lớn
Đổ đầy:
1 cốc phô mai ricotta
cốc phô mai mozzarella vụn
cốc phô mai parmesan nghiền
Rửa trứng:
1 ly nước
1 trứng lớn
Hướng
Làm bột: Đặt bột vào một bát lớn và làm một cái giếng ở trung tâm. Nứt trứng vào giếng; Nhẹ nhàng đánh trứng bằng một cái nĩa cho đến khi trộn, sau đó sử dụng nĩa để dần dần lấy bột từ hai bên. Trộn cho đến khi tất cả các loại bột được kết hợp.
Rẽ bột ra trên một bề mặt có rắc nhẹ; Nhào cho đến khi mịn và đàn hồi, 3 đến 4 phút. Che bằng bọc nhựa và để yên trong ít nhất 20 phút.
Làm cho chất làm đầy và rửa trứng: Trộn Ricotta, Mozzarella và Parmesan với nhau trong một cái bát. Đánh trứng và trứng với nhau trong một bát khác.
Đun một nồi nước muối lớn.
Trong khi nước đang sôi lên, hãy chuẩn bị ravioli: làm nhẹ bề mặt làm việc. Cuộn bột thành một tấm mỏng; Cắt bằng máy cắt cookie hình trái tim. Chải các cạnh của mỗi trái tim bằng nước rửa trứng. Muỗng lấp đầy vào trung tâm của 1/2 trái tim. Đặt trái tim còn lại, rửa trứng xuống, làm đầy; Nhấn các cạnh với nhau để niêm phong.
Làm việc trong một số đợt, nấu ravioli trong nước sôi cho đến khi chúng nổi lên đỉnh, 1 đến 2 phút, sau đó nấu thêm 3 đến 4 phút nữa. Sử dụng một cái muỗng có rãnh để chuyển sang một cái chao.
Lời khuyên
Bạn có thể cắt bột thành bất kỳ hình dạng mong muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 415 | Calo |
| 12g | Mập |
| 52g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 415 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 165mg | 55% |
| Natri 289mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 52g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 23g | |
| Canxi 351mg | 27% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 205mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã làm món salad măng tây này vào một buổi tối mùa hè khi tôi dự định nướng. Tôi đã có rau bina và phô mai parmesan trong tủ lạnh, kết hợp chúng với măng tây nướng, và rất vui mừng với kết quả...
Công thức bít tết rán đất nước này ban đầu là của bà tôi, nhưng tôi nghĩ nó thực sự nhạt nhẽo nên tôi đã thêm gia vị vào nó. Phục vụ nó với nước sốt đồng quê và khoai tây nghiền. Thời gian chuẩn bị...
Sự kết hợp hoàn hảo của ngọt và mặn làm cho món súp khoai lang thuần chay ấm áp này là một bữa tối mùa thu lý tưởng. Súp này được làm với toàn bộ thành phần. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn...
Burritos và tacos là những thực phẩm khó khăn như vậy cho trẻ em ăn, bởi vì chúng luôn sụp đổ. Những món taco-burritos nhanh, dễ dàng này ở lại với nhau một cách độc đáo, vì vậy đứa con nhỏ của bạn...
Đây là công thức thịt lợn không thất bại của bà tôi và nó tạo ra thịt mềm, ẩm, phong phú. Thịt lợn kéo là rất linh hoạt trong bánh sandwich, tacos, món hầm và ragu mì ống. Hoặc làm cho nó trước thời...