Những ravioli hình trái tim này thực sự rất dễ thương cho bữa ăn ngày lễ tình nhân hoặc cho bất kỳ bữa tối nào với một người đặc biệt.
Thành phần
Bột mì ống:
2 cốc bột mì đa dụng, hoặc khi cần thiết
2 quả trứng lớn
Đổ đầy:
1 cốc phô mai ricotta
cốc phô mai mozzarella vụn
cốc phô mai parmesan nghiền
Rửa trứng:
1 ly nước
1 trứng lớn
Hướng
Làm bột: Đặt bột vào một bát lớn và làm một cái giếng ở trung tâm. Nứt trứng vào giếng; Nhẹ nhàng đánh trứng bằng một cái nĩa cho đến khi trộn, sau đó sử dụng nĩa để dần dần lấy bột từ hai bên. Trộn cho đến khi tất cả các loại bột được kết hợp.
Rẽ bột ra trên một bề mặt có rắc nhẹ; Nhào cho đến khi mịn và đàn hồi, 3 đến 4 phút. Che bằng bọc nhựa và để yên trong ít nhất 20 phút.
Làm cho chất làm đầy và rửa trứng: Trộn Ricotta, Mozzarella và Parmesan với nhau trong một cái bát. Đánh trứng và trứng với nhau trong một bát khác.
Đun một nồi nước muối lớn.
Trong khi nước đang sôi lên, hãy chuẩn bị ravioli: làm nhẹ bề mặt làm việc. Cuộn bột thành một tấm mỏng; Cắt bằng máy cắt cookie hình trái tim. Chải các cạnh của mỗi trái tim bằng nước rửa trứng. Muỗng lấp đầy vào trung tâm của 1/2 trái tim. Đặt trái tim còn lại, rửa trứng xuống, làm đầy; Nhấn các cạnh với nhau để niêm phong.
Làm việc trong một số đợt, nấu ravioli trong nước sôi cho đến khi chúng nổi lên đỉnh, 1 đến 2 phút, sau đó nấu thêm 3 đến 4 phút nữa. Sử dụng một cái muỗng có rãnh để chuyển sang một cái chao.
Lời khuyên
Bạn có thể cắt bột thành bất kỳ hình dạng mong muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 415 | Calo |
| 12g | Mập |
| 52g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 415 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 165mg | 55% |
| Natri 289mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 52g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 23g | |
| Canxi 351mg | 27% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 205mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Một quả ớt thịnh soạn với một cú đá nhỏ và một vòng xoắn của Đức. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 5 giờ 20 phút Tổng thời gian: 5 giờ 45 phút Phục vụ: 14 Năng suất: 14 phần ăn Thành phần 2...
Công thức thịt hầm khoai tây này đã ở trong gia đình trong nhiều năm và luôn là một thành công lớn. Màu nâu băm đông lạnh có thể được sử dụng thay vì khoai tây làm cho nó thực sự dễ dàng để chuẩn bị...
Những loại phô mai và bánh quy tỏi ngon này giống như những món tại nhà hàng hải sản yêu thích của chúng tôi. Chúng dễ dàng làm và chắc chắn làm hài lòng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10...
Thịt bò Instant Pot Stroganoff thực sự là một bữa ăn một nồi! Thịt bò mềm và nấm được nấu với mì trứng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ...
Chúng tôi đã mệt mỏi với tacos hamburger và quyết định thử một cái gì đó xác thực! Chúng tôi yêu hương vị truyền dịch vôi trong thịt. Ăn với vỏ tortilla, rau diếp, phô mai, guacamole và salsa. Thời...