Nếu bạn muốn phục vụ món ăn này trên gạo, bạn cần bắt đầu gạo trước, bởi vì nó đến với nhau nhanh chóng! Tôi đã sử dụng dừa amino, một phụ cho nước tương, mỏng hơn một chút về tính nhất quán và ngọt hơn so với nước tương. Ngọt ngào và đầy umami, công thức này hoạt động như một bữa trưa nhẹ, hoặc như một món chính, với một ít bông cải xanh hấp hoặc salad như một bên.
Thành phần
Tôm thô đông lạnh 1 pound, gọt vỏ và khử trùng
Cup dừa aminos
1 muỗng cà phê gừng tươi
1 muỗng cà phê tỏi tươi băm
1 muỗng cà phê đường nâu, hoặc nếm thử
1 muỗng canh rượu vang gạo
1 muỗng cà phê dầu mè
2 muỗng cà phê bột ngô
2 muỗng cà phê nước
2 cốc gạo trắng hấp
1 muỗng canh hành lá cắt lát (tùy chọn)
1 muỗng cà phê hạt mè (tùy chọn)
Hướng
Đặt tôm đông lạnh vào một lớp duy nhất trên chảo kim loại và đặt sang một bên.
Kết hợp dừa amino, gừng, tỏi, đường nâu, giấm rượu gạo và dầu mè trong một cái chảo lớn. Đun sôi trên lửa vừa, 3 đến 4 phút.
Thêm tôm vào nước sốt sôi trong một lớp và nấu trong 2 đến 3 phút. Xoay và nấu cho đến khi tôm cuộn thành hình dạng "C" và thay đổi màu từ trắng và hồng, 2 đến 3 phút.
Kết hợp bột ngô và nước trong một bát nhỏ, khuấy để loại bỏ cục. Thêm bùn vào chảo và nấu, khuấy nhanh, cho đến khi nước sốt hơi dày, khoảng 1 phút. Hủy bỏ từ nhiệt. Phục vụ trên gạo nấu chín nóng và trang trí với hành lá và hạt vừng.
Mẹo công thức
Nếu bạn sử dụng nước tương thường xuyên thay vì dừa amino, hãy sử dụng khoảng 1/3 chén và tăng lượng đường để nếm thử.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 391 | Calo |
| 13g | Mập |
| 45g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 391 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 16% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 157mg | 52% |
| Natri 1251mg | 54% |
| Tổng số carbohydrate 45g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 2mg | 10% |
| Canxi 77mg | 6% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 239mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Chăn cá hồi mọng nước được đứng đầu với một salsa trêu ngươi có bơ, cà chua và ngô. Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 4 (4 ounce) Salmon Fillets, da bị loại bỏ 1 cốc cà chua tươi xắt nhỏ...
Phục vụ những nửa delicata nướng này với bất kỳ món ăn chính nào. Ngon! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Thành phần 1 muỗng canh dầu ô liu, hoặc khi...
Công thức cá nồi chiên không khí này rất ngon. Cá vụn là một trong những món chiên yêu thích của tôi, và phiên bản chiên không khí này của công thức mang lại cho tôi hương vị tuyệt vời mà không có...
Garam Masala, tương tự nhưng không giống với bột cà ri, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng thực phẩm Đông Ấn và đôi khi trong phần 'Thực phẩm dân tộc' tại siêu thị. Phục vụ nóng với bánh...
Đây là một loại gạo chiên dễ chế giễu được truyền qua bởi người mẹ Nhật Bản của tôi. Bạn sẽ không tìm thấy bất cứ thứ gì giống như nó trong các nhà hàng. Mỗi khi chúng tôi có một gia đình gặp nhau...