Đây là một món ăn rất phổ biến trong hầu hết các nhà hàng hải sản châu Á. Chân ếch tẩm bột giòn hòa trộn rất tốt với nước sốt bơ tỏi tan chảy. Tôi phục vụ của tôi trên một đĩa trang trí với lá rau diếp, cà chua thái lát và nêm chanh. Thưởng thức!
Thành phần
Chân ếch 1 pound, rửa sạch và vỗ nhẹ
2 muỗng cà phê đường trắng
2 muỗng cà phê muối tỏi
Teaspoon tiêu đen
Dầu để chiên sâu
1 quả trứng, đánh bại
Cup Cornstarch hoặc Tapioca Starch
2 muỗng bơ
2 muỗng cà phê tỏi, băm
Muối để nếm thử
Nước chấm:
cốc nước tương
1 muỗng nước cốt chanh
2 muỗng cà phê ớt hoặc nước sốt
1 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê tỏi băm
Teaspoon Sesame Oil (tùy chọn)
Hướng
Đặt chân ếch vào một cái bát và rắc hỗn hợp 2 muỗng cà phê đường, muối tỏi và hạt tiêu đen. Quăng cho đến khi được phủ đều, sau đó đặt sang một bên để ướp trong 30 phút.
Đun nóng ít nhất 2 inch dầu trong một nồi lớn, nặng đến 350 độ F (175 độ C).
Trộn chân ếch trong trứng đánh vào áo khoác, sau đó thoát quá mức. Ném vào bột ngô, và rũ bỏ dư thừa. Chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu và nấu qua; 4 đến 5 phút. Quay một lần để đảm bảo họ nấu đều.
Trong khi chân ếch đang nấu ăn, làm tan chảy bơ trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa; Khuấy trong 2 muỗng cà phê tỏi băm. Nấu nhẹ nhàng trong khoảng 3 phút cho đến khi tỏi làm mềm, nêm muối để nếm.
Khi chân ếch đã nấu xong, để ráo nước trên khăn giấy, sau đó đặt vào một món ăn. Đổ nước sốt bơ tỏi vượt qua; Ăn kèm với nước chấm.
Để làm nước chấm, khuấy nước tương, nước cốt chanh, bột ớt, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê tỏi băm trong một bát nhỏ. Nêm nếm với dầu mè nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 433 | Calo |
| 18g | Mập |
| 37g | Carbs |
| 29g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 3 | |
| Calo 433 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 158mg | 53% |
| Natri 2774mg | 121% |
| Tổng số carbohydrate 37g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 29g | |
| Vitamin C 4mg | 21% |
| Canxi 52mg | 4% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 538mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Nghiêm túc mà nói, thịt thăn thịt lợn ngon nhất mà tôi từng làm! Phút "không" không phải là một lỗi đánh máy! Thịt thăn nấu trong quá trình làm khô, tích tụ áp lực và giải phóng áp lực...
Nếu bạn yêu thích Pate, bạn sẽ thích công thức gan gà kem này có một chút đá! Phục vụ trên baguettes nướng hoặc bánh quy chắc chắn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 16 phút Thời gian bổ sung...
Công thức dễ dàng này được làm bằng cá hồi đóng hộp và đậu Hà Lan trong nước sốt sữa. Phục vụ trên bánh mì nướng hoặc bánh quy mặn cho một bữa ăn ngon nhanh chóng. Ngon! Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Măng tây này phủ trong nước sốt phô mai được nướng để hoàn thiện. Một món ăn phụ đủ đơn giản cho một bữa ăn đêm bận rộn nhưng đủ đặc biệt để phục vụ công ty. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn...
Thịt lợn chín chậm nấu chín trong nước sốt kem ngon, được phục vụ trên gạo. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 7 giờ Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 8 giờ 5 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6...