Nghiêm túc mà nói, thịt thăn thịt lợn ngon nhất mà tôi từng làm! Phút "không" không phải là một lỗi đánh máy! Thịt thăn nấu trong quá trình làm khô, tích tụ áp lực và giải phóng áp lực. Nhiệt độ bên trong khi loại bỏ khỏi nồi là 140 độ F (60 độ C), nhưng ở 148 độ F (64 độ C) sau thời gian nghỉ.
Thành phần
1 cốc nước nóng
Cube cà chua bouillon với hương vị gà (như Knorr)
1 muỗng cà phê bột tỏi
1 muỗng cà phê oregano khô
1 muỗng cà phê húng tây khô
1 muỗng cà phê muối kosher
Teaspoon Pepper
1 (1 pound) thịt lợn thăn
2 muỗng canh dầu ô liu
2 tép lớn tỏi, đập vỡ
giấy nhôm
2 muỗng canh nước
1 muỗng canh bột ngô
Hướng
Khuấy nước nóng và cà chua bouillon trong một cái bát nhỏ cho đến khi hòa tan.
Trộn bột tỏi, oregano, húng tây, muối và hạt tiêu cayenne với nhau trong một bát nhỏ. Chà gia vị tất cả trên thịt thăn thịt lợn cho đến khi phủ.
Bật một nồi áp suất đa chức năng (chẳng hạn như Pot Instant) và chọn chức năng xào. Thêm dầu ô liu và nhiệt cho đến khi lung linh, 3 đến 5 phút. Thêm tỏi đập và nấu cho đến khi thơm và dầu được truyền với hương vị tỏi, 1 đến 2 phút. Chuyển tỏi vào một bát nhỏ.
Thêm thịt thăn thịt lợn vào nồi và nấu cho đến khi nâu, khoảng 2 phút mỗi bên. Đổ cà chua bouillon vào nồi và đun sôi trong khi cạo bất kỳ miếng thịt lợn màu nâu nào ra khỏi đáy chảo với một cái muỗng gỗ. Thêm tép tỏi trở lại nồi.
Đóng và khóa nắp. Chọn áp lực cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất; Đặt hẹn giờ trong 0 phút. Cho phép 10 đến 15 phút để áp lực xây dựng.
Áp lực giải phóng bằng phương pháp giải phóng tự nhiên theo hướng dẫn của nhà sản xuất, khoảng 10 phút. Ngay khi pin áp suất giảm, mở khóa và tháo nắp. Nhấc thịt thăn ra và phủ 2 lớp giấy nhôm; Để nghỉ ngơi trong 3 phút trước khi cắt. Sau khi nghỉ ngơi, thịt lợn nên có một chút màu hồng ở trung tâm và nhiệt kế đọc ngay vào trung tâm nên đọc ít nhất 145 độ F (63 độ C).
Trong khi đó, trộn nước lạnh và bột ngô với nhau trong một bát nhỏ để làm bùn. Thêm bùn vào nồi tức thì. Chọn chức năng xào và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt đặc lại, khoảng 3 phút. Rưới nước sốt trên thịt lợn thái lát.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 211 | Calo |
| 12g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 211 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 63mg | 21% |
| Natri 532mg | 23% |
| Tổng số carbohydrate 4G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 2mg | 11% |
| Canxi 24mg | 2% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 331mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức tốn thời gian, nhưng nó đáng giá! Món ăn này luôn bán hết tại một nhà hàng Afghanistan nổi tiếng gần đó. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 25 phút Tổng thời gian: 2...
Một sự pha trộn ngon của hương vị và màu sắc. Salad Macaroni Picnic hoặc BBQ Ham Macaroni hoàn hảo! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8...
Dễ dàng, tan chảy trong miệng thịt bò của bạn với hàng tấn hương vị hành tây được làm trong nồi nấu chậm của bạn! Phục vụ mì trứng nấu chín. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ Tổng thời...
Mẹ tôi đã chuyển công thức này cho các con gái của cô ấy khi nó được truyền lại cho bà từ mẹ. Đó là một sự thay thế ngon miệng cho nhồi bánh mì truyền thống, và gia đình tôi luôn yêu cầu nó khi một...
