Món súp chua và chua tự làm này (Tom Yum) dễ dàng hơn hầu hết các công thức nấu ăn bạn sẽ tìm thấy. Tôi đã đơn giản hóa một công thức đôi khi phức tạp cho những người như tôi có thể gặp khó khăn trong việc tìm kiếm một số thành phần ban đầu. Đây là công thức yêu thích của tôi, tốt hơn bất kỳ Tom Yum nào trong nhiều nhà hàng tôi đã từng đến.
Thành phần
4 cốc nước dùng rau
Tôm thô 1 pound, không có cảm giác và bị khử
4 quả chanh, nước ép với bột giấy
4 ớt ớt Thái, quý (tùy chọn)
2 thân cây sả, quý
2 muỗng canh Tom Yum Paste
1 muỗng nước mắm
1 muỗng canh đường trắng
1 muỗng nước sốt chile
Đơn (dày 1/4 inch) lát rễ gừng tươi
6 Nấm Bella Baby, cắt lát
2 Hành lá, cắt lát mỏng
Hướng
Kết hợp nước dùng rau và tôm trong nồi trên lửa vừa cao. Đun sôi thấp trong 10 phút, sau đó hạ nhiệt và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Hủy bỏ tôm ra khỏi nước dùng và loại bỏ và loại bỏ vỏ; Đặt tôm sang một bên.
Thêm nước cốt chanh, bột giấy, ớt ớt, chanh, bột tom yum, nước mắm, đường, nước sốt ớt và lát gừng vào nước dùng; Nấu trong 10 phút. Hủy bỏ ớt chile, sả và lát gừng bằng thìa có rãnh và loại bỏ. Thêm tôm nấu chín và loại bỏ khỏi nhiệt.
Súp múc vào bát và đầu với lát nấm và hành lá.
Mẹo công thức
Nấm trắng thông thường có thể được sử dụng thay cho trẻ em.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 146 | Calo |
| 2g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 146 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Cholesterol 115mg | 38% |
| Natri 1009mg | 44% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 89mg | 443% |
| Canxi 68mg | 5% |
| Sắt 4mg | 20% |
| Kali 470mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức thịt bò này là hoàn toàn tuyệt vời! Thực sự là một công thức mà gia đình bạn sẽ yêu thích. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ...
Chồng của tôi và tôi yêu Stroganoff. Anh ấy yêu cầu tôi làm cho nó một ngày trước khi anh ấy đi săn, nhưng tôi sẽ không có thời gian. Tôi quyết định thử nó trong nồi nấu chậm và phục vụ nó cho người...
Lá bắp cải nhồi hỗn hợp thịt bò xay, thịt lợn, thịt bê và nướng trong nước sốt cà chua ngon. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 2 giờ...
Nếu bạn đã từng đến thực phẩm linh hồn Pháp của Brenda ở San Francisco, bạn sẽ biết những thứ này ngon như thế nào, và cho những người không có, hãy chuẩn bị cho mình một món ăn tuyệt vời! Tôi không...
Để có được món bít tết phẳng duy nhất đó từ đùi gà, nó thực sự cần một số kỹ năng xử lý dao và một số kỹ năng xử lý dao. Nhưng tất cả những cái bong tróc, gỡ rối, cắt và ướp là tất cả đều xứng đáng...