Món súp chua và chua tự làm này (Tom Yum) dễ dàng hơn hầu hết các công thức nấu ăn bạn sẽ tìm thấy. Tôi đã đơn giản hóa một công thức đôi khi phức tạp cho những người như tôi có thể gặp khó khăn trong việc tìm kiếm một số thành phần ban đầu. Đây là công thức yêu thích của tôi, tốt hơn bất kỳ Tom Yum nào trong nhiều nhà hàng tôi đã từng đến.
Thành phần
4 cốc nước dùng rau
Tôm thô 1 pound, không có cảm giác và bị khử
4 quả chanh, nước ép với bột giấy
4 ớt ớt Thái, quý (tùy chọn)
2 thân cây sả, quý
2 muỗng canh Tom Yum Paste
1 muỗng nước mắm
1 muỗng canh đường trắng
1 muỗng nước sốt chile
Đơn (dày 1/4 inch) lát rễ gừng tươi
6 Nấm Bella Baby, cắt lát
2 Hành lá, cắt lát mỏng
Hướng
Kết hợp nước dùng rau và tôm trong nồi trên lửa vừa cao. Đun sôi thấp trong 10 phút, sau đó hạ nhiệt và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Hủy bỏ tôm ra khỏi nước dùng và loại bỏ và loại bỏ vỏ; Đặt tôm sang một bên.
Thêm nước cốt chanh, bột giấy, ớt ớt, chanh, bột tom yum, nước mắm, đường, nước sốt ớt và lát gừng vào nước dùng; Nấu trong 10 phút. Hủy bỏ ớt chile, sả và lát gừng bằng thìa có rãnh và loại bỏ. Thêm tôm nấu chín và loại bỏ khỏi nhiệt.
Súp múc vào bát và đầu với lát nấm và hành lá.
Mẹo công thức
Nấm trắng thông thường có thể được sử dụng thay cho trẻ em.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 146 | Calo |
| 2g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 146 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Cholesterol 115mg | 38% |
| Natri 1009mg | 44% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 89mg | 443% |
| Canxi 68mg | 5% |
| Sắt 4mg | 20% |
| Kali 470mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Rau bina tỏi này có tất cả các hương vị màu xanh lá cây mà bạn yêu thích với sự tốt lành của garlicky. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 4 Thành phần 1...
Chúng tôi đang cố gắng ăn nhiều rau xanh trong chế độ ăn uống của chúng tôi và Rapini (còn gọi là Bông cải xanh Rabe) là một trong những món ưa thích của chúng tôi! Ném vào một số gà quay còn sót lại...
Thưởng thức những quả ớt nhồi bông truyền thống này mà không cần thêm carbohydrate! Gia đình tôi yêu những điều này! Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại xúc xích xay, nóng hoặc nhẹ, bạn chọn. Thời gian...
Basil là loại thảo mộc yêu thích của tôi và có thể là lý do tôi yêu thích đồ ăn Thái rất nhiều. Các món súp, cà ri và món xào có vị khác nhau đáng kinh ngạc chỉ với một vài húng quế ngọt. Công thức...
Một món ăn rất đầy. Không có gluten, không có sữa, và không có đêm. Nấu hành tây và tỏi là tùy chọn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...