Món súp chua và chua tự làm này (Tom Yum) dễ dàng hơn hầu hết các công thức nấu ăn bạn sẽ tìm thấy. Tôi đã đơn giản hóa một công thức đôi khi phức tạp cho những người như tôi có thể gặp khó khăn trong việc tìm kiếm một số thành phần ban đầu. Đây là công thức yêu thích của tôi, tốt hơn bất kỳ Tom Yum nào trong nhiều nhà hàng tôi đã từng đến.
Thành phần
4 cốc nước dùng rau
Tôm thô 1 pound, không có cảm giác và bị khử
4 quả chanh, nước ép với bột giấy
4 ớt ớt Thái, quý (tùy chọn)
2 thân cây sả, quý
2 muỗng canh Tom Yum Paste
1 muỗng nước mắm
1 muỗng canh đường trắng
1 muỗng nước sốt chile
Đơn (dày 1/4 inch) lát rễ gừng tươi
6 Nấm Bella Baby, cắt lát
2 Hành lá, cắt lát mỏng
Hướng
Kết hợp nước dùng rau và tôm trong nồi trên lửa vừa cao. Đun sôi thấp trong 10 phút, sau đó hạ nhiệt và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Hủy bỏ tôm ra khỏi nước dùng và loại bỏ và loại bỏ vỏ; Đặt tôm sang một bên.
Thêm nước cốt chanh, bột giấy, ớt ớt, chanh, bột tom yum, nước mắm, đường, nước sốt ớt và lát gừng vào nước dùng; Nấu trong 10 phút. Hủy bỏ ớt chile, sả và lát gừng bằng thìa có rãnh và loại bỏ. Thêm tôm nấu chín và loại bỏ khỏi nhiệt.
Súp múc vào bát và đầu với lát nấm và hành lá.
Mẹo công thức
Nấm trắng thông thường có thể được sử dụng thay cho trẻ em.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 146 | Calo |
| 2g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 146 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Cholesterol 115mg | 38% |
| Natri 1009mg | 44% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 89mg | 443% |
| Canxi 68mg | 5% |
| Sắt 4mg | 20% |
| Kali 470mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Dễ dàng làm và ăn, bánh nướng gà nhỏ là túi làm từ bột bánh quy trong tủ lạnh chứa đầy những miếng vú không xương, rau đông lạnh, nước thịt và khoai tây tức thì. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu...
Với một cơn bão tuyết đang diễn ra bên ngoài, tôi đang thèm một món súp thoải mái ấm áp. Lấy cảm hứng từ món súp cà chua của một đầu bếp địa phương nổi tiếng và bốn hộp Orzo trong phòng đựng thức ăn...
Những khoai tây vỏ sò này là một trong những thực phẩm yêu thích của tôi lớn lên, nhưng sau đó tôi đã đến trường ẩm thực và học, theo các phương pháp cổ điển, nó được cho là "được cho là"...
Tìm hiểu cách nấu cá rô phi với công thức dễ dàng, 15 phút này cho cá rô phi ngon miệng này rất ngon và đầy hương vị. Phương pháp nấu philê cá đơn giản này là tuyệt vời cho một bữa ăn vào một tuần...
Thịt lợn nướng chậm này là thịt lợn mềm, hương vị nhất mà bạn từng có. Nấu ăn chậm và ướp qua đêm là đáng giá thời gian, và nước sốt thật tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ 15...