Huevos Rancheros là một món trứng rán và bánh ngô được làm nhòe trong nước sốt enchilada. Ở đây, chúng tôi đang kết hợp đậu, gạo và trứng enchilada tất cả trong một bát được phục vụ với khoai tây chiên giòn.
Thành phần
1 (15 ounce) có thể đậu đen, rửa sạch và thoát nước
1 (4 ounce) có thể cắt hạt ớt xanh
Cup xòe tươi xắt nhỏ
1 muỗng cà phê vỏ chanh
2 muỗng canh nước chanh tươi
muỗng cà phê muối, chia
3 cốc gạo trắng nấu chín nóng
1 muỗng bơ
4 quả trứng lớn
cốc nước sốt enchilada đỏ
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới nứt
1 muỗng cà phê rau mùi tươi xắt nhỏ, hoặc để nếm thử
Cup Tortilla dải
Hướng
Nấu đậu đen và ớt xanh trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa thấp cho đến khi được làm ấm qua, khoảng 5 phút.
Trong khi đó, khuấy 1/3 cốc rau mùi, vỏ chanh, nước cốt chanh và 1/4 muỗng cà phê muối vào gạo nấu chín. Che và giữ ấm cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
Đun nóng bơ trong một cái chảo không dính lớn trên lửa vừa. Thêm trứng vào chảo. Đổ nước sốt enchilada xung quanh lòng đỏ, hơi kết hợp với lòng trắng, nhưng cẩn thận không phá vỡ lòng đỏ. Rắc còn lại muối và hạt tiêu. Nấu, phủ, cho đến khi lòng trắng được đặt nhưng lòng đỏ vẫn chảy, khoảng 3 phút.
Trong 4 bát riêng lớp gạo, đậu và trứng. Đầu với nhiều rau mùi. Ăn kèm với bánh tortilla.
Ghi chú của Cook:
Sử dụng ớt xanh nhẹ cho điều này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 399 | Calo |
| 12g | Mập |
| 57g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 399 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 201mg | 67% |
| Natri 1090mg | 47% |
| Tổng số carbohydrate 57g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 31% |
| Protein 17g | |
| Kali 556mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Một món thịt hầm ăn sáng ngon tuyệt mà nhanh chóng ném cùng nhau và tuyệt vời cho khách hoặc cho buổi sáng Giáng sinh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15...
Yogurt là một mặt hàng chủ lực trong ẩm thực Armenia. Công thức xác thực này cho sữa chua kem tự làm đã được truyền lại trong gia đình chồng tôi trong nhiều thế hệ. Tôi đã cập nhật các phép đo và...
Casserole này với băm nâu là công thức ăn sáng yêu thích của tôi. Tôi đã sử dụng nó cho bữa sáng Giáng sinh và thậm chí đã đưa nó vào làm việc cho một điều trị đặc biệt. Gia đình và đồng nghiệp thích...
Hãy thử gói ăn sáng pesto này cho bữa sáng tại nhà hoặc đang di chuyển. Đó là một sự kết hợp ngon miệng của các thành phần cho bất cứ ai thưởng thức một bữa ăn sáng tốt. Nếu bạn thích nhiều pesto...
Bắt đầu ngày mới của bạn với một bữa sáng protein cao được làm vào đêm hôm trước. Một lựa chọn thuần chay sử dụng sữa tơ. Món tráng miệng vào buổi sáng? Vâng, làm ơn! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời...