Huevos Rancheros là một món trứng rán và bánh ngô được làm nhòe trong nước sốt enchilada. Ở đây, chúng tôi đang kết hợp đậu, gạo và trứng enchilada tất cả trong một bát được phục vụ với khoai tây chiên giòn.
Thành phần
1 (15 ounce) có thể đậu đen, rửa sạch và thoát nước
1 (4 ounce) có thể cắt hạt ớt xanh
Cup xòe tươi xắt nhỏ
1 muỗng cà phê vỏ chanh
2 muỗng canh nước chanh tươi
muỗng cà phê muối, chia
3 cốc gạo trắng nấu chín nóng
1 muỗng bơ
4 quả trứng lớn
cốc nước sốt enchilada đỏ
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới nứt
1 muỗng cà phê rau mùi tươi xắt nhỏ, hoặc để nếm thử
Cup Tortilla dải
Hướng
Nấu đậu đen và ớt xanh trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa thấp cho đến khi được làm ấm qua, khoảng 5 phút.
Trong khi đó, khuấy 1/3 cốc rau mùi, vỏ chanh, nước cốt chanh và 1/4 muỗng cà phê muối vào gạo nấu chín. Che và giữ ấm cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
Đun nóng bơ trong một cái chảo không dính lớn trên lửa vừa. Thêm trứng vào chảo. Đổ nước sốt enchilada xung quanh lòng đỏ, hơi kết hợp với lòng trắng, nhưng cẩn thận không phá vỡ lòng đỏ. Rắc còn lại muối và hạt tiêu. Nấu, phủ, cho đến khi lòng trắng được đặt nhưng lòng đỏ vẫn chảy, khoảng 3 phút.
Trong 4 bát riêng lớp gạo, đậu và trứng. Đầu với nhiều rau mùi. Ăn kèm với bánh tortilla.
Ghi chú của Cook:
Sử dụng ớt xanh nhẹ cho điều này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 399 | Calo |
| 12g | Mập |
| 57g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 399 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 201mg | 67% |
| Natri 1090mg | 47% |
| Tổng số carbohydrate 57g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 31% |
| Protein 17g | |
| Kali 556mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Bữa sáng Giáng sinh này với băm nâu, nấm, thịt xông khói và trứng rất dễ chuẩn bị vào đêm Giáng sinh. Chỉ cần bật nó trong lò trong một giờ vào sáng Giáng sinh, và thưởng thức nó cho bữa sáng hoặc...
Hoàn hảo cho bữa sáng ngày của một người mẹ hoặc thậm chí là món tráng miệng! Đây ban đầu là một công thức rất phong phú mà tôi tìm thấy trên internet vì vậy tôi đã cố gắng điều chỉnh nó để giảm chất...
Tôi đã cố gắng tìm một thứ gì đó bổ dưỡng nhưng ngon tuyệt, và sau đó tôi đã nghĩ ra công thức bánh quy bột yến mạch này mà bạn có thể có vào bữa sáng, bữa trưa, bữa tối hoặc cho một bữa ăn nhẹ. ...
Crepes làm bằng bột mì nguyên chất, sữa tách kem và lòng trắng trứng. Bạn sẽ không bao giờ biết họ có ý thức về sức khỏe hơn so với Crepe cơ bản của bạn từ hương vị. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ...
Những bánh nướng xốp trứng này được làm với rất nhiều xúc xích và phô mai cheddar và sẽ làm cho một món ăn và thú vị trong bữa sáng tiếp theo của bạn. Họ xinh đẹp, thịnh soạn và vui vẻ để phục vụ...