Chủ sở hữu của nhà hàng Trung Quốc trong thị trấn của chúng tôi đủ tốt để chỉ cho tôi cách làm gà Hunan của anh ấy (yêu thích của tôi!) Khi họ bán nhà hàng vào tháng 12 năm 2012. Anh ấy đã sử dụng một cái chảo trên một ngọn lửa gas lớn trong nhà bếp của anh ấy và Đánh bại điều này trong khoảng 3 phút! Chúng tôi nấu ăn tại nhà phải làm với một chiếc chảo xào, và một bếp nhà sẽ không nấu ăn nhanh như chảo của anh ấy trên ngọn lửa.
Thành phần
Nước xốt:
6 quả ớt đỏ khô
2 muỗng sốt đậu nành, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ
1 muỗng canh nước sốt hoisin
2 muỗng cà phê dầu chile
1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
1 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê gừng đất
1 muỗng cà phê muối
cốc dầu thực vật, hoặc khi cần thiết
1 chén gà, gà thịt hoặc cá ráo, chỉ vú, chỉ thịt, sống
cốc nước
Dải cà rốt
Chó ớt xanh xắt nhỏ
Cup Ống cắt nhỏ
Cup em bé ngô, thoát nước
cốc hạt dẻ nước cắt lát, thoát nước
Cup Sleated tre chồi, thoát nước
2 chén gạo nấu chín ấm
Hướng
Trộn vỏ hạt tiêu, nước tương, hành lá, nước sốt hoisin, dầu ớt, tỏi, đường, gừng và muối cho nước sốt cùng nhau trong một cái bát; để qua một bên.
Đun nóng dầu thực vật khoảng 1 inch trong chảo trên lửa vừa cao. Thêm thịt gà; Khuấy và xào cho đến khi không còn màu hồng, khoảng 3 phút. Hủy bỏ thịt gà bằng một cái muỗng có rãnh và đặt trên đĩa. Đổ dầu nóng vào một thùng chứa và loại bỏ khi nguội.
Thêm nước vào chảo và đun sôi. Thêm cà rốt, ớt chuông, hành tây, ngô, hạt dẻ nước và chồi tre; Nấu và khuấy trong khoảng 1 phút. Hủy bỏ bằng một cái muỗng có rãnh vào một cái bát. Đổ ra và loại bỏ bất kỳ nước còn lại.
Đổ nước sốt dành riêng vào chảo. Khuấy và nóng trên lửa vừa. Thêm thịt gà và rau vào nước sốt; Khuấy cho đến khi được phủ tốt. Hủy bỏ vỏ hạt tiêu và phục vụ trên gạo nấu chín.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 409 | Calo |
| 11g | Mập |
| 56g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 409 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 48mg | 16% |
| Natri 1302mg | 57% |
| Tổng số carbohydrate 56g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 17mg | 85% |
| Canxi 84mg | 6% |
| Sắt 5mg | 28% |
| Kali 787mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Một rất dễ làm gà và ngon quá, với một hương vị tốt đẹp! Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 (3 pound) Chicken Whole, cắt làm đôi cốc đường hạt cốc nước tương 1 muỗng canh gừng tươi 2 tép...
Một loại nước sốt ớt ngọt Thái mang lại món thịt lợn này món xào một hương vị ngọt và cay mà con tôi yêu thích. Bạn có thể điều chỉnh mức nhiệt bằng cách thêm nhiều hoặc ít nước sốt hoặc thêm các...
Tốc nước trống hấp thụ hương vị khói độc đáo và cũng không bị khô, khiến chúng trở thành một trong những vết cắt yêu thích của tôi để hút thuốc. Họ cũng không cần trông trẻ, vì vậy bạn có thể ném...
Tôi đã làm món thịt bò nấu chậm này với hỗn hợp súp hành tây, rượu vang đỏ và rau trong một ngày mùa đông tuyết. Nó làm cho ngôi nhà có mùi thơm cả ngày và bụng của chúng tôi đã đầy sau khi ăn nó! Đó...
Đầu tiên công thức này rất dễ làm và nấu khá nhanh. Tất cả chỉ cần một miếng thịt lợn, một ít muối hành tây, hạt tiêu cayenne, bánh tortilla, phô mai và một chút salsa, hoặc guacamole. Thời gian...