Chủ sở hữu của nhà hàng Trung Quốc trong thị trấn của chúng tôi đủ tốt để chỉ cho tôi cách làm gà Hunan của anh ấy (yêu thích của tôi!) Khi họ bán nhà hàng vào tháng 12 năm 2012. Anh ấy đã sử dụng một cái chảo trên một ngọn lửa gas lớn trong nhà bếp của anh ấy và Đánh bại điều này trong khoảng 3 phút! Chúng tôi nấu ăn tại nhà phải làm với một chiếc chảo xào, và một bếp nhà sẽ không nấu ăn nhanh như chảo của anh ấy trên ngọn lửa.
Thành phần
Nước xốt:
6 quả ớt đỏ khô
2 muỗng sốt đậu nành, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ
1 muỗng canh nước sốt hoisin
2 muỗng cà phê dầu chile
1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
1 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê gừng đất
1 muỗng cà phê muối
cốc dầu thực vật, hoặc khi cần thiết
1 chén gà, gà thịt hoặc cá ráo, chỉ vú, chỉ thịt, sống
cốc nước
Dải cà rốt
Chó ớt xanh xắt nhỏ
Cup Ống cắt nhỏ
Cup em bé ngô, thoát nước
cốc hạt dẻ nước cắt lát, thoát nước
Cup Sleated tre chồi, thoát nước
2 chén gạo nấu chín ấm
Hướng
Trộn vỏ hạt tiêu, nước tương, hành lá, nước sốt hoisin, dầu ớt, tỏi, đường, gừng và muối cho nước sốt cùng nhau trong một cái bát; để qua một bên.
Đun nóng dầu thực vật khoảng 1 inch trong chảo trên lửa vừa cao. Thêm thịt gà; Khuấy và xào cho đến khi không còn màu hồng, khoảng 3 phút. Hủy bỏ thịt gà bằng một cái muỗng có rãnh và đặt trên đĩa. Đổ dầu nóng vào một thùng chứa và loại bỏ khi nguội.
Thêm nước vào chảo và đun sôi. Thêm cà rốt, ớt chuông, hành tây, ngô, hạt dẻ nước và chồi tre; Nấu và khuấy trong khoảng 1 phút. Hủy bỏ bằng một cái muỗng có rãnh vào một cái bát. Đổ ra và loại bỏ bất kỳ nước còn lại.
Đổ nước sốt dành riêng vào chảo. Khuấy và nóng trên lửa vừa. Thêm thịt gà và rau vào nước sốt; Khuấy cho đến khi được phủ tốt. Hủy bỏ vỏ hạt tiêu và phục vụ trên gạo nấu chín.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 409 | Calo |
| 11g | Mập |
| 56g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 409 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 48mg | 16% |
| Natri 1302mg | 57% |
| Tổng số carbohydrate 56g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 17mg | 85% |
| Canxi 84mg | 6% |
| Sắt 5mg | 28% |
| Kali 787mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Súp khoai tây măng tây kem này là hoàn hảo cho một ngày lạnh. Nhanh chóng, rất dễ dàng và ngon miệng! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6...
Đây là một cách dễ dàng để chuẩn bị ngỗng hoang dã cho các thợ săn hoặc gia đình. Bạn có thể sử dụng ngỗng với da, nhưng thịt sẽ béo hơn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 5 giờ Tổng thời...
Công thức xúc xích một chảo đơn giản và ngon miệng này đã được sử dụng trong gia đình của chúng tôi trong nhiều năm và nhiều năm nay. Phục vụ trong một cuộn, hoặc sử dụng làm topping cho pizza hoặc...
Một món chowder miền Nam thực sự dễ dàng cho một bữa ăn năm mới hoặc buổi tối mùa đông lạnh. Phục vụ nó với một món salad xanh và bánh ngô. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 6 giờ Tổng thời...
Món thịt hầm xúc xích khoai tây này với kem súp nấm là một công thức cực kỳ dễ dàng có thể nướng trong lò nướng thông thường hoặc trong nồi nấu chậm. Nó kết hợp khoai tây với kielbasa hoặc xúc xích...