Công thức Hunan Kung Pao này với thịt gà, tôm, ớt chuông, ớt ớt khô và hạt tiêu Tứ Xuyên có vị tương tự như những gì bạn nhận được từ một chuỗi thực phẩm nổi tiếng! Phục vụ trên mì dày.
Thành phần
4 nửa ức gà không xương, không xương - Cắt thành các khối 1 inch
20 Tôm lớn được bóc vỏ và khử trùng (21 đến 30 mỗi pound)
4 muỗng cà phê nước tương
4 muỗng cà phê rượu gạo
2 muỗng cà phê dầu mè (tùy chọn)
1 muỗng canh bột ngô
tách dầu thực vật, chia
4 tép tỏi, băm nhỏ
16 ớt ớt đỏ khô, cắt làm đôi
2 muỗng cà phê hạt tiêu Tứ Xuyên (tùy chọn)
1 ớt chuông đỏ, cắt lát
1 ớt chuông xanh, cắt lát
cốc nước tương sẫm màu
2 muỗng rượu gạo
2 muỗng cà phê đường trắng
1 chén đậu phộng muối
4 Hành lá, cắt thành chiều dài 3 inch
2 Dashes Dầu mè, hoặc để nếm thử (tùy chọn)
Hướng
Kết hợp thịt gà và tôm trong một bát trộn cùng với 4 muỗng cà phê nước tương, 4 muỗng cà phê rượu gạo và 2 muỗng cà phê dầu mè. Rắc ngô, và trộn cho đến khi kết hợp đều. Đặt sang một bên để ướp trong 25 phút.
Đun nóng 1/2 dầu thực vật trong chảo trên nhiệt độ cao. Khuấy trong hỗn hợp gà và nấu cho đến khi gà chuyển sang bên ngoài và vẫn còn một chút màu hồng ở trung tâm, khoảng 5 phút. Hủy bỏ hỗn hợp gà và lau sạch chảo.
Nhiệt dầu thực vật còn lại trên lửa lớn. Khuấy trong tỏi; Nấu trong vài giây cho đến khi tỏi bắt đầu chuyển sang màu nâu. Khuấy trong ớt khô và hạt tiêu Tứ Xuyên; Nấu và khuấy trong vài giây cho đến khi ớt bắt đầu tối.
Thêm ớt chuông đỏ và xanh lá cây, nước tương sẫm màu, 2 muỗng rượu gạo và đường. Đun sôi và khuấy trong hỗn hợp gà. Nấu cho đến khi ớt gần như mềm và thịt gà không còn màu hồng ở trung tâm, khoảng 5 phút nữa. Khuấy trong đậu phộng và hành lá cho đến khi hành lá trở nên khập khiễng. Khuấy trong một vài giọt dầu mè để phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Hạt điều thay thế cho đậu phộng, nếu bạn thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 790 | Calo |
| 52g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 59g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 790 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 52g | 67% |
| Chất béo bão hòa 8g | 40% |
| Cholesterol 228mg | 76% |
| Natri 1736mg | 75% |
| Tổng số carbohydrate 21g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 59g | |
| Vitamin C 70mg | 350% |
| Canxi 115mg | 9% |
| Sắt 5mg | 29% |
| Kali 969mg | 21% |
Bạn cũng có thể thích
Một món thịt hầm dễ dàng, thân thiện với trẻ em-cũng làm cho thức ăn thừa tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành...
Những viên thịt này phục vụ bốn món như một món chính hoặc sáu như một món khai vị. Chúng có thể được giữ ấm trong một nồi nấu chậm. Chúng hơi ngọt ngào với sức nóng tinh tế. Thời gian chuẩn bị: 25...
Công thức đầu bò này đã được yêu thích trong nhiều năm. Về cơ bản, đó là những mẹo thịt bò màu nâu và nấu từ từ cho đến khi mềm. Chúng tôi thường phục vụ điều này với khoai tây nghiền và ngô tự làm. ...
Một công thức gia đình yêu thích mà mẹ tôi đã làm cho hàng trăm khách. Nước chanh tươi và lá bạc hà là điều bắt buộc! Phục vụ trên gạo trắng nấu chín nóng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10...
Đây là một công thức đơn giản cho Camembert nướng với một topping táo ngon. Hương vị mùa thu tốt nhất của họ! Ăn kèm với lát baguette nướng, táo thái lát hoặc lê hoặc bánh quy giòn. Thời gian chuẩn...