Những viên thịt này phục vụ bốn món như một món chính hoặc sáu như một món khai vị. Chúng có thể được giữ ấm trong một nồi nấu chậm. Chúng hơi ngọt ngào với sức nóng tinh tế.
Thành phần
Thịt viên:
1 pound thịt lợn xay
3 muỗng canh quả mơ khô nhỏ
1 muỗng canh hành tây đỏ băm nhỏ
1 muỗng cà phê băm gừng tươi
1 tỏi tép lớn, băm nhỏ
thìa muối
Men apricot:
1 cốc apricot bảo quản
5 muỗng canh nước tương natri thấp
2 muỗng canh mù tạt dijon dijon
1 muỗng canh đường nâu
1 muỗng canh dầu mè
2 muỗng cà phê nước sốt sriracha, hoặc nếm thử
1 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire
1 muỗng canh bột ngô
cốc nước
2 muỗng cà phê rau mùi tươi xắt nhỏ, hoặc để nếm (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Dòng một tấm nướng có viền với giấy da.
Trộn thịt lợn xay, mơ, hành tây, gừng, tỏi và muối với nhau trong một bát lớn cho đến khi kết hợp tốt. Sử dụng một muỗng cookie cỡ muỗng để tạo thành thịt viên. Đặt trên tấm nướng đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi thịt viên được nấu qua, khoảng 15 đến 17 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 160 độ F (71 độ C).
Trong khi đó, đánh trứng, nước tương, dijon, đường nâu, dầu mè, sriracha và nước sốt worcestershire với nhau trong một cái chảo trên lửa vừa cho đến khi kết hợp tốt. Nấu cho đến khi nóng qua, 3 đến 4 phút.
Khuấy bột ngô vào nước cho đến khi hòa tan, sau đó thêm nó vào nồi. Nấu, đánh liên tục, cho đến khi men dày lên, 2 đến 3 phút.
Thêm thịt viên vào men. Quăng để kết hợp và đun nhỏ lửa trong 2 phút.
Phục vụ ấm áp, trang trí với rau mùi.
Ghi chú của Cook:
Thịt viên có thể được làm trước và đóng băng trong túi zip-top. Sau đó, tất cả những gì bạn cần làm cho một bữa ăn vào một tuần là làm cho men.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 581 | Calo |
| 28g | Mập |
| 65g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 581 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 9g | 47% |
| Cholesterol 82mg | 27% |
| Natri 1199mg | 52% |
| Tổng số carbohydrate 65g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Protein 21g | |
| Kali 521mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Học được từ mẹ đỡ đầu của tôi, một đầu bếp, công thức này mang lại một nỗi nhớ miền Nam đặc biệt. Đơn giản nhưng hương vị, một món ăn phụ tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn. Chơi với các phép đo gia vị và...
Ksesptzle này, cũng đánh vần Kaese Spaetzle, là một loại mì ống tự làm ngon miệng với phô mai hành và phô mai. Đó là phiên bản tiếng Đức của macaroni và phô mai. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...
Những con cừu tìm kiếm kebab là một công thức cay và cực kỳ hương vị mà chắc chắn sẽ là một hit tại bất kỳ bữa tiệc ngoài trời nào. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung...
Những loại nấm này là tuyệt vời như một món ăn phụ hoặc nước sốt trên bít tết hoặc thịt gà. Hương vị với bơ và hỗn hợp trang trại khô, những thứ này quá dễ dàng như tốt như hiện tại. Bất kỳ nấm sẽ...
Hãy thử công thức dễ dàng này cho một món khai vị thanh lịch hoặc món ăn bên của các bó măng tây được bọc trong prosciutto và đứng đầu với brie tan chảy. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15...