Một món ăn sáng nổi tiếng Nam Ấn Độ được làm với sự kết hợp của Rava (Semolina) và Yogurt.
Thành phần
2 muỗng canh dầu thực vật
Hạt mù tạt muỗng cà phê
Teaspoon Cumin Seeds
1 muỗng cà phê chia gram Bengal (Chana Dal)
10 lá cà ri tươi
1 hạt tiêu ớt đỏ khô, nghiền nát
1 muỗng canh hạt điều, bị nghiền nát
1 muỗng cà phê rễ gừng tươi băm nhỏ
1 muỗng cà phê hạt tiêu ớt xanh thái hạt lựu
Teaspoon Asafoetida Powder (HING)
1 cốc Semolina (Sooji Rava)
Cup sữa chua
2 muỗng cà phê, băm nhỏ
Muối để nếm (tùy chọn)
1 muỗng cà phê muối trái cây (như Eno)
Hướng
Làm nóng dầu thực vật trong chảo trên lửa vừa thấp. Thêm hạt mù tạt, hạt thì là, và chana dal và xào trong vài giây. Thêm lá cà ri, ớt đỏ khô, hạt điều, gừng, ớt ớt xanh, và bản lề và xào cho đến khi hạt điều chuyển sang hơi nâu, 3 đến 4 phút. Thêm semolina và nấu và khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi hơi nâu; Hủy bỏ hỗn hợp vào một tấm và để nguội hoàn toàn, khoảng 10 phút.
Thêm sữa chua và cà rốt vào hỗn hợp và trộn đều. Thêm nước khi cần thiết để đạt được sự nhất quán mong muốn. Nêm muối cho vừa ăn. Che và để ngồi trong 15 phút. Kiểm tra sự nhất quán của bột một lần nữa; Thêm nước nếu cần.
Mỡ một chảo idli và thêm nước vào hơi nước; đun sôi.
Trong khi đó, thêm muối trái cây vào bột, trộn đều, và sau đó đổ bột vào các khuôn mỡ.
Hơi IDLI trong 10 phút. Hủy bỏ IDLI khỏi khuôn và phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 257 | Calo |
| 9g | Mập |
| 36g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 257 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 2mg | 1% |
| Natri 39mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 36g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 3mg | 15% |
| Canxi 113mg | 9% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 202mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Một cách tiếp cận ngon miệng với cháo buổi sáng, điều đó chắc chắn sẽ bắt đầu ngày mới của bạn ngay! Farro cung cấp một hương vị hạt dẻ và kết cấu thịnh soạn hoàn toàn khác với yến mạch hàng ngày của...
Chiếc bánh chuối ẩm này rất ngon được phục vụ ấm với bơ - MMM. Công thức này có thể dễ dàng nhân đôi để làm hai ổ bánh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút...
Trứng thịt hầm có thể dễ dàng được làm với bất kỳ loại thịt ăn sáng nào và làm trước cho một bữa ăn dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: số 8...
Một gia đình yêu thích trong hơn một thập kỷ. Tôi hy vọng công thức này cũng sẽ làm cho một gia đình khác hạnh phúc! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ...
Đây là một giả miền Nam trên một quiche. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 1 (9 inch) quiche Thành phần 1 muỗng bơ Hành tây, xắt nhỏ 1...