Một món ăn sáng nổi tiếng Nam Ấn Độ được làm với sự kết hợp của Rava (Semolina) và Yogurt.
Thành phần
2 muỗng canh dầu thực vật
Hạt mù tạt muỗng cà phê
Teaspoon Cumin Seeds
1 muỗng cà phê chia gram Bengal (Chana Dal)
10 lá cà ri tươi
1 hạt tiêu ớt đỏ khô, nghiền nát
1 muỗng canh hạt điều, bị nghiền nát
1 muỗng cà phê rễ gừng tươi băm nhỏ
1 muỗng cà phê hạt tiêu ớt xanh thái hạt lựu
Teaspoon Asafoetida Powder (HING)
1 cốc Semolina (Sooji Rava)
Cup sữa chua
2 muỗng cà phê, băm nhỏ
Muối để nếm (tùy chọn)
1 muỗng cà phê muối trái cây (như Eno)
Hướng
Làm nóng dầu thực vật trong chảo trên lửa vừa thấp. Thêm hạt mù tạt, hạt thì là, và chana dal và xào trong vài giây. Thêm lá cà ri, ớt đỏ khô, hạt điều, gừng, ớt ớt xanh, và bản lề và xào cho đến khi hạt điều chuyển sang hơi nâu, 3 đến 4 phút. Thêm semolina và nấu và khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi hơi nâu; Hủy bỏ hỗn hợp vào một tấm và để nguội hoàn toàn, khoảng 10 phút.
Thêm sữa chua và cà rốt vào hỗn hợp và trộn đều. Thêm nước khi cần thiết để đạt được sự nhất quán mong muốn. Nêm muối cho vừa ăn. Che và để ngồi trong 15 phút. Kiểm tra sự nhất quán của bột một lần nữa; Thêm nước nếu cần.
Mỡ một chảo idli và thêm nước vào hơi nước; đun sôi.
Trong khi đó, thêm muối trái cây vào bột, trộn đều, và sau đó đổ bột vào các khuôn mỡ.
Hơi IDLI trong 10 phút. Hủy bỏ IDLI khỏi khuôn và phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 257 | Calo |
| 9g | Mập |
| 36g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 257 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 2mg | 1% |
| Natri 39mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 36g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 3mg | 15% |
| Canxi 113mg | 9% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 202mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Những quả trứng ngon này được nướng với kem, hẹ và phô mai parmesan. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 1 Năng suất: 1 lần phục vụ Thành phần Teaspoon...
Xúc xích và món thịt hầm trứng này không có bánh mì luôn là một cú hích lớn. Tôi đã tạo ra nó sau khi bạn trai của tôi mô tả một món thịt hầm trứng mà tôi không thể tìm thấy một công thức. Anh ta...
Nhiệt tình, ngọt ngào, ít chất béo, và thỏa mãn, và rất dễ đặt bánh mì với trái tim gai dầu. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút...
Tìm hiểu những gì phải làm với khoai tây nghiền còn sót lại với công thức ngon miệng này. Những chiếc bánh kếp khoai tây chiên giòn, vàng và nhảm nhí. Bạn có thể thêm tỏi băm, hẹ hoặc 1/4 chén bất kỳ...
Đây là công thức của tôi cho bánh kếp sô cô la chip. Các bánh kếp đi ra siêu mịn và cả gia đình yêu họ. Thêm bao nhiêu chip sô cô la tùy thích. Có thể dễ dàng nhân đôi hoặc tăng gấp ba. Phục vụ với...