Nước muối gà tây này sẽ truyền đạt hương vị đáng kinh ngạc cho con chim của bạn và giữ ẩm cho dù bạn nấu nó bao lâu. Các quả allspice cho công thức này một hương vị độc đáo và tuyệt vời, vì vậy tùy thuộc vào số lượng hương vị này bạn muốn, bạn có thể thêm ít nhiều quả mọng. Muối Kosher là lựa chọn tốt nhất cho bất kỳ nước muối nào, nhưng nếu bạn không có trong tay, hãy thay thế 1 1/4 cốc muối kosher cho 1 cốc muối ăn. Có lần tôi đã sử dụng nó để làm nước muối một con gà tây mất 7 giờ để nấu, và nó vẫn là một trong những con gà tây ẩm và ngon ngọt nhất mà tôi từng làm. Công thức này sẽ làm đủ để bao phủ tới một con gà tây 17 pound.
Thành phần
2 gallon nước
1 cốc muối kosher
cốc màu nâu nhạt
Cup nước sốt Worrouershire
6 tép tỏi, băm nhỏ
4 nhánh húng tây tươi
1
1 muỗng canh hạt tiêu đen toàn bộ
1 muỗng cà phê toàn bộ quả allspice (tùy chọn)
1 lá bay
Hướng
Nước khuấy, muối, đường nâu, nước sốt Worrouershire, tỏi, húng tây, hương thảo, hạt tiêu, quả ủ, và lá nguyệt quế với nhau trong một chậu lớn; đun sôi. Đặt sang một bên để nguội hoàn toàn trước khi nướng gà tây.
Dinh dưỡng:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng các thành phần nước muối. Số lượng thực tế của nước muối tiêu thụ sẽ khác nhau.
Hãy để gà tây ngồi trong nước muối qua đêm trong tủ lạnh. Xoay gà tây trong nước muối giữa chừng. Khi sẵn sàng nấu, hãy loại bỏ gà tây và vỗ khô nhưng không rửa sạch. Lau dầu lên da gà tây và thêm hạt tiêu đen mới xay.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 382 | Calo |
| 1g | Mập |
| 97g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 1 | |
| Calo 382 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 114785mg | 4.991% |
| Tổng số carbohydrate 97g | 35% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 78g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 20mg | 98% |
| Canxi 445mg | 34% |
| Sắt 7mg | 36% |
| Kali 899mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Nước sốt này là tuyệt vời trên cơm chiên hoặc thậm chí để nhúng thịt gà teriyaki và bít tết. Tôi gọi nó là 'nước sốt yum yum' (nước sốt bít tết trắng Nhật Bản). Thơm ngon! Thời gian chuẩn...
Tôi phát hiện ra Quiche Lorraine khi học tiếng Pháp ở trường trung học. Sau khi thử nhiều công thức nấu ăn trong nhiều năm và không hài lòng với mỗi người tôi đã đặt phần mềm của riêng mình vào công...
Súp rất cơ bản, rất đơn giản. Khoai tây được đun sôi, sau đó nghiền. Sữa bay hơi được pha trộn trong và một số muối và hạt tiêu trắng được sử dụng để nêm súp. Phục vụ nóng, hoặc bạn có thể hâm nóng...
Tôi thích công thức này vì nó rất dễ thực hiện và làm đầy. Nếu thực hiện chế độ ăn ít carb, bạn có thể loại bỏ khoai tây. Tôi cũng đã thay thế măng tây bằng bông cải xanh và/hoặc rau bina. Thời gian...
Món súp Slovak Sauerkraut này với giăm bông hun khói, xúc xích gia vị nhẹ và mận ngọt thường được phục vụ vào Giáng sinh. Mọi người cố gắng nó đều ngạc nhiên về mức độ tốt của nó. Thời gian chuẩn...