Nước muối gà tây này sẽ truyền đạt hương vị đáng kinh ngạc cho con chim của bạn và giữ ẩm cho dù bạn nấu nó bao lâu. Các quả allspice cho công thức này một hương vị độc đáo và tuyệt vời, vì vậy tùy thuộc vào số lượng hương vị này bạn muốn, bạn có thể thêm ít nhiều quả mọng. Muối Kosher là lựa chọn tốt nhất cho bất kỳ nước muối nào, nhưng nếu bạn không có trong tay, hãy thay thế 1 1/4 cốc muối kosher cho 1 cốc muối ăn. Có lần tôi đã sử dụng nó để làm nước muối một con gà tây mất 7 giờ để nấu, và nó vẫn là một trong những con gà tây ẩm và ngon ngọt nhất mà tôi từng làm. Công thức này sẽ làm đủ để bao phủ tới một con gà tây 17 pound.
Thành phần
2 gallon nước
1 cốc muối kosher
cốc màu nâu nhạt
Cup nước sốt Worrouershire
6 tép tỏi, băm nhỏ
4 nhánh húng tây tươi
1
1 muỗng canh hạt tiêu đen toàn bộ
1 muỗng cà phê toàn bộ quả allspice (tùy chọn)
1 lá bay
Hướng
Nước khuấy, muối, đường nâu, nước sốt Worrouershire, tỏi, húng tây, hương thảo, hạt tiêu, quả ủ, và lá nguyệt quế với nhau trong một chậu lớn; đun sôi. Đặt sang một bên để nguội hoàn toàn trước khi nướng gà tây.
Dinh dưỡng:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng các thành phần nước muối. Số lượng thực tế của nước muối tiêu thụ sẽ khác nhau.
Hãy để gà tây ngồi trong nước muối qua đêm trong tủ lạnh. Xoay gà tây trong nước muối giữa chừng. Khi sẵn sàng nấu, hãy loại bỏ gà tây và vỗ khô nhưng không rửa sạch. Lau dầu lên da gà tây và thêm hạt tiêu đen mới xay.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 382 | Calo |
| 1g | Mập |
| 97g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 1 | |
| Calo 382 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 114785mg | 4.991% |
| Tổng số carbohydrate 97g | 35% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 78g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 20mg | 98% |
| Canxi 445mg | 34% |
| Sắt 7mg | 36% |
| Kali 899mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Món xúc xích và bắp cải xay này là một cú hích lớn tại Potluck Suppers. Bạn có thể điều chỉnh độ nhọn cho khẩu vị của riêng bạn. Tôi cũng nghĩ rằng nó sẽ tốt hơn vào ngày hôm sau! Thời gian chuẩn...
Đây là một sự hấp dẫn và phấn khích tất cả trong một món ăn. Nó đầy rau và thịt gà, và chứa đầy hương vị. Sửa chữa nhanh chóng cho một ngày dài. Nếu muốn, đầu với phô mai vụn và bánh tortilla. Thời...
Tôi đã quay khá nhiều sợi nhưng một điều tôi chưa từng làm là làm một chiếc bánh mì trông giống như một loạt các cuộn len. Nếu điều này có vẻ như nó sẽ cực kỳ khó khăn và phức tạp, thì đó là điều...
Tôi đã thực hiện điều này cho sinh nhật lần thứ 14 của con gái tôi, đó là lý do tại sao tôi gọi nó là BBQ Dry Rub số 14. Nó mang lại cho thịt lợn một hương vị ngọt ngào tốt đẹp phù hợp với tất cả các...
Làm cho các tiệm bánh châu Á nổi tiếng - Bánh mì sữa Hokkaido - tại nhà với công thức này! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ 25 phút Tổng thời gian: 3 giờ 25...