Pizza Ấn Độ

1. Đánh bột tandoori và sữa chua với nhau trong một bát thủy tinh hoặc gốm lớn. Thêm gà và quăng vào áo khoác đều. Đậy bát bằng bọc nhựa, và ướp trong tủ lạnh trong 8 giờ hoặc qua đêm.

2. Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C).

3. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Lấy gà ra khỏi ướp, lắc để loại bỏ bất kỳ dư thừa và loại bỏ ướp. Nấu ức gà trong dầu nóng, thỉnh thoảng quay, cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm và nước ép chạy rõ, 10 đến 12 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C). Hủy bỏ thịt gà từ chảo và xé nhỏ bằng hai dĩa.

4. Chải từng miếng naan với khoảng 1 muỗng cà phê dầu ô liu và rắc một nhúm bột cà ri lên mỗi loại; Sắp xếp Naan trên một tấm nướng.

5. Nướng naan trong lò nướng nóng trước cho đến khi nướng và thơm, khoảng 5 phút.

6. Nhiệt còn lại 1/4 dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa cao. Nấu và khuấy hạt tiêu vàng, hành tây, 2 muỗng cà phê bột cà ri và nghệ trong dầu nóng cho đến khi rau mềm, 5 đến 7 phút.

7. Trải phô mai dê lên mỗi miếng naan. Rắc thêm bột cà ri lên phô mai dê. Trên cùng với thịt gà băm nhỏ, hỗn hợp hạt tiêu, cà chua và phô mai feta. Rắc một nhúm bột cà ri lên trên.

8. Nướng trong lò cho đến khi feta mềm, khoảng 20 phút.

Dinh dưỡng:

Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng các thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.