Một món ăn gia đình hàng ngày ở Ấn Độ, được làm trong mỗi ngôi nhà và được mỗi người trân trọng. Món ăn đích thực này được làm bằng cà chua và hành tây có hương vị của các loại gia vị Ấn Độ. Điều này được trân trọng với Phulka (Roti, bánh mì lúa mì Ấn Độ). Có nhiều phiên bản khác nhau của Aloo Gobi, đây là tôi đảm nhận nó. Vui lòng thử công thức này và bình luận. Trang trí với lá rau mùi và phục vụ với một cái nêm chanh. Phục vụ với Phulka nóng hoặc chapati hoặc gạo và sữa đông.
Thành phần
tách dầu thực vật để chiên, hoặc khi cần thiết
2 khoai tây lớn, bóc vỏ và khối
chén hoa súp lơ nhỏ
1 muỗng canh dầu thực vật
muỗng cà phê cumin rang
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 hạt tiêu ớt xanh, hạt giống và băm nhỏ
1 hành tây trung bình, cắt lát theo chiều dọc
1 muỗng canh tỏi gừng
1 cà chua trung bình, băm nhỏ
Muối để nếm thử
1 muỗng cà phê bột chile đỏ
1 muỗng cà phê garam masala
Teaspoon Tủ nghệ
Teaspoon mặt đất thì là
Teaspoon Ground Coriander
1 nhúm đường trắng, hoặc nếm
1 muỗng nước, hoặc nếm thử
1 muỗng cà phê nước chanh
1 muỗng cà phê Fenugalet mặt đất (Bột Menthi)
Hướng
Thêm 1/8 inch dầu vào một cái chảo trên lửa vừa cao. Khoai tây tươi và súp lơ riêng biệt cho đến khi màu nâu nhạt, 5 đến 7 phút mỗi cái. Chuyển vào một cái bát.
Thêm 1 muỗng canh dầu vào cùng một chảo và giảm nhiệt xuống trung bình. Thêm thì là rang vào dầu nóng; Xào trong 1 phút. Thêm tỏi và hạt tiêu ớt xanh; Xào trong 1 phút. Thêm hành tây và gừng tỏi dán; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây trong mờ, khoảng 5 phút.
Thêm cà chua và nêm muối. Nấu cho đến khi cà chua mềm, khoảng 5 phút. Thêm bột chile, garam masala, củ nghệ, thì là và rau mùi. Hương vị và nếu hỗn hợp là một chút chua, thêm đường. Nấu trong khoảng 1 phút. Giảm nhiệt xuống thấp, thêm nước và nấu cho đến khi Garam Masala nấu chín tốt.
Thêm khoai tây dành riêng và súp lơ. Trộn đều và nếm thử, thêm nước chanh nếu cần. Thêm cây hồ đào và nấu, được bảo hiểm, trong khoảng 1 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 347 | Calo |
| 18g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 347 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Natri 161mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 24% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 79mg | 393% |
| Canxi 62mg | 5% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 1040mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Sử dụng sữa và kem phô mai thay cho trứng để tạo ra một carbonara thêm kem. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 (8...
Công thức này là nhanh chóng và dễ dàng. Tôi thường đặt nó vào một nồi nấu chậm, nhưng bạn có thể đặt nó vào một máy rang nhỏ và để nó nấu ở mức thấp sau khi nó sôi. Phục vụ trên mì ống nóng. Thời...
Nước sốt hoisin bị đánh giá thấp là một chất giống như đậu nành dày, lên men, có hương vị ớt, tỏi, giấm, đường và các loại gia vị ngon khác. Nó làm cho một ướp tuyệt vời. Và trừ khi bạn nhìn nó một...
Món ăn này là một món ăn yêu thích mùa hè với zucchini tươi, bí mùa hè màu vàng và ngô, được làm nhòe trong phô mai gooey cheddar! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung...
Đây là một sự thay thế tuyệt vời và đơn giản cho các miếng thịt lợn đơn giản mà không bị choáng ngợp với hương vị. Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành...