Nước dùng xương trong nồi tức thì dễ dàng hơn nó. Đừng ném những xương thịt bò đó - đóng băng chúng, và khi bạn có 2 pound, hãy làm theo công thức này để tự làm với sự chuẩn bị tối thiểu!
Thành phần
Nấu ăn
2 pound xương thịt bò đông lạnh
2 cà rốt, băm nhỏ
2 thân cây cần tây, xắt nhỏ
1 hành tây trung bình, quý
5 tép tỏi, toàn bộ
6 cốc nước sôi
2 lá Bay
1 muỗng canh giấm táo
1 muỗng cà phê muối biển
10 hạt tiêu đen nguyên hạt
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần. Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Đặt một tấm nướng bằng giấy nhôm và phun bằng bình xịt nấu ăn.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đặt xương thịt bò, cà rốt, cần tây, hành tây và tỏi trên tấm nướng đã chuẩn bị.
Dotdash Meredith Food Studios
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi nâu, khoảng 45 phút.
-
Cạo xương rang và rau vào nồi áp suất đa chức năng (chẳng hạn như nồi tức thì). Thêm nước sôi, lá nguyệt quế, giấm, muối biển và hạt tiêu. Đóng và khóa nắp. Chọn chức năng thủ công theo hướng dẫn của nhà sản xuất; Đặt hẹn giờ trong 120 phút. Cho phép 10 đến 15 phút để áp lực xây dựng.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Áp lực giải phóng bằng phương pháp giải phóng tự nhiên theo hướng dẫn của nhà sản xuất, 10 đến 40 phút. Mở khóa và tháo nắp. Loại bỏ xương và rau và loại bỏ. Xếp bộ lọc với Cheesecloth và đặt trên một bát lớn. Đổ nước dùng qua bộ lọc và loại bỏ chất rắn.
Dotdash Meredith Food Studios
Để nước dùng để làm mát. Hủy bỏ và loại bỏ lớp chất béo.
Mẹo công thức
Bạn có thể sử dụng xương từ rang và bít tết nướng, nhưng không sử dụng xương có nước sốt thịt nướng trên chúng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 21 | Calo |
| 0g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 21 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 248mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 3mg | 17% |
| Canxi 28mg | 2% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 132mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Casserole ngô này là một truyền thống Lễ Tạ ơn tại bàn gia đình của chúng tôi mỗi năm. Một chút ngọt ngào và mặn trong một món ăn! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung...
Bơ bourbon mặn này được làm bằng rau mùi tây tươi và một chút vỏ chanh là sự bổ sung hoàn hảo cho bít tết nướng, sườn lợn, hoặc thậm chí là bánh quy nóng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15...
Công thức cà ri tôm này là một loại cà ri tinh tế nhưng có hương vị phong phú, bổ sung cho tôm một cách hoàn hảo. Nó có vị tuyệt vời và là một bữa ăn rất dễ dàng để chuẩn bị khi bạn đang vội. Hãy...
Tôi yêu một cái chảo tốt và phô mai. Với vô số rau bina và nấm cremini caramen được nướng với mì ống dialta trong nước sốt kem. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ...
Công thức gà salsa này rất dễ dàng và nhanh chóng! Ai đó đã cho tôi công thức này một vài năm trước, và nó đã trở thành một mục yêu thích của hộ gia đình. Tùy thuộc vào sở thích của bạn, bạn có thể...