Chồng tôi và tôi ăn súp ở mỗi bữa ăn tối. Đây là một món súp thuần chay mà tôi làm ít nhất 3 lần một tháng. Chúng tôi yêu nó rất nhiều. Nó làm cho một số lượng lớn. Tôi thường đóng băng một nửa. Trong mùa thu và mùa đông, tôi sử dụng bí ngô hoặc bí butternut. Vào mùa hè, tôi sử dụng zucchini xanh. Tôi thêm rất nhiều thành phần hương vị, vì vậy chúng tôi không bao giờ thêm muối.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
4 cà rốt, thái hạt lựu
1 hành tây trung bình, thái hạt lựu
ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
1 cuống cần tây, thái hạt lựu
Bunch Flat-Leaf lá cây rau mùi tây, băm nhỏ
1 tỏi tép lớn, băm nhỏ
cốc kiều mạch thô
cốc đậu lăng đỏ
3 khoai tây nhỏ (3 ounce), thái hạt lựu
1 zucchini trung bình, khối
(12 ounce) Gói đậu xanh, được cắt và cắt thành miếng có kích thước cắn
5 chén nước dùng rau có ít natri
Cup chuẩn bị hummus
1 muỗng canh sambal oelek (bột Chile)
1 nhúm muối và hạt tiêu đen cho nếm
4 muỗng canh men dinh dưỡng
Hướng
Bật một nồi áp suất đa chức năng (chẳng hạn như Pot Instant) và chọn chức năng xào. Thêm dầu. Nấu và khuấy cà rốt, hành tây, ớt chuông, cần tây, rau mùi tây và tỏi cho đến khi rau có mùi thơm và hành tây trong mờ, khoảng 8 phút. Tắt chức năng xào.
Thêm kiều mạch và đậu lăng; Trộn để phủ với dầu và rau quả. Thêm khoai tây, zucchini và đậu xanh. Đổ vào nước dùng; Khuấy để trộn. Đóng và khóa nắp. Chọn áp lực cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất; Đặt hẹn giờ trong 10 phút. Cho phép 10 đến 15 phút để áp lực xây dựng.
Áp lực giải phóng bằng phương pháp giải phóng tự nhiên theo hướng dẫn của nhà sản xuất, 10 đến 40 phút. Mở nắp và khuấy trong hummus và sambal oelek. Nêm với muối và hạt tiêu. Chia súp giữa 8 bát. Trên cùng với 1/2 muỗng canh men dinh dưỡng. Phục vụ ấm áp.
Lời khuyên
Nếu bạn không có sambal oelek, hãy sử dụng sriracha hoặc bất kỳ loại nước sốt ớt nào.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 215 | Calo |
| 5g | Mập |
| 36g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 215 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 7% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Natri 232mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 36g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 34% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 34mg | 168% |
| Canxi 53mg | 4% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 726mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Chúng tôi là những người hâm mộ lớn của bánh mì kẹp thịt pizza mà một số thìa nhờn phục vụ, nhưng thật khó để tìm thấy một chiếc tốt nên tôi quyết định tự mình nghĩ ra. Dưới đây là một công thức đơn...
Nếm tuyệt vời Nhẫn hành tây tự làm! Dễ dàng chuẩn bị, và tốt nhất là ... bạn có thể kiếm được gấp đôi với giá một nửa! Tận hưởng trái tim của bạn, những người yêu thích hành tây! Thời gian chuẩn bị...
Pasta tóc thiên thần này với thịt gà là một công thức nhanh chóng và dễ dàng với một hương vị tươi của chanh để làm nổi bật hoàn hảo món ăn. Phục vụ với một topping hào phóng của phô mai parmesan và...
Empanadas được nâng lên với việc bổ sung Hatch Chile. Ăn với bơ, salsa và kem chua nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 10 Năng suất: 10 empanadas...
Một nước sốt tikka masala từ một công thức cà ri cổ điển. Đây không phải là ẩm thực haute; Đó là loại Tikka Masala hạt nhân, bạn khao khát khi bạn vấp ngã trong một quán rượu vào lúc 2 giờ sáng. Tôi...