Chồng tôi và tôi ăn súp ở mỗi bữa ăn tối. Đây là một món súp thuần chay mà tôi làm ít nhất 3 lần một tháng. Chúng tôi yêu nó rất nhiều. Nó làm cho một số lượng lớn. Tôi thường đóng băng một nửa. Trong mùa thu và mùa đông, tôi sử dụng bí ngô hoặc bí butternut. Vào mùa hè, tôi sử dụng zucchini xanh. Tôi thêm rất nhiều thành phần hương vị, vì vậy chúng tôi không bao giờ thêm muối.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
4 cà rốt, thái hạt lựu
1 hành tây trung bình, thái hạt lựu
ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
1 cuống cần tây, thái hạt lựu
Bunch Flat-Leaf lá cây rau mùi tây, băm nhỏ
1 tỏi tép lớn, băm nhỏ
cốc kiều mạch thô
cốc đậu lăng đỏ
3 khoai tây nhỏ (3 ounce), thái hạt lựu
1 zucchini trung bình, khối
(12 ounce) Gói đậu xanh, được cắt và cắt thành miếng có kích thước cắn
5 chén nước dùng rau có ít natri
Cup chuẩn bị hummus
1 muỗng canh sambal oelek (bột Chile)
1 nhúm muối và hạt tiêu đen cho nếm
4 muỗng canh men dinh dưỡng
Hướng
Bật một nồi áp suất đa chức năng (chẳng hạn như Pot Instant) và chọn chức năng xào. Thêm dầu. Nấu và khuấy cà rốt, hành tây, ớt chuông, cần tây, rau mùi tây và tỏi cho đến khi rau có mùi thơm và hành tây trong mờ, khoảng 8 phút. Tắt chức năng xào.
Thêm kiều mạch và đậu lăng; Trộn để phủ với dầu và rau quả. Thêm khoai tây, zucchini và đậu xanh. Đổ vào nước dùng; Khuấy để trộn. Đóng và khóa nắp. Chọn áp lực cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất; Đặt hẹn giờ trong 10 phút. Cho phép 10 đến 15 phút để áp lực xây dựng.
Áp lực giải phóng bằng phương pháp giải phóng tự nhiên theo hướng dẫn của nhà sản xuất, 10 đến 40 phút. Mở nắp và khuấy trong hummus và sambal oelek. Nêm với muối và hạt tiêu. Chia súp giữa 8 bát. Trên cùng với 1/2 muỗng canh men dinh dưỡng. Phục vụ ấm áp.
Lời khuyên
Nếu bạn không có sambal oelek, hãy sử dụng sriracha hoặc bất kỳ loại nước sốt ớt nào.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 215 | Calo |
| 5g | Mập |
| 36g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 215 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 7% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Natri 232mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 36g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 34% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 34mg | 168% |
| Canxi 53mg | 4% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 726mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Gà Hy Lạp và khoai tây là một cổ điển. Tôi không có năng lượng hay can đảm để phục vụ để kiếm sống, nhưng nếu tôi làm vậy, món ăn Lemony này sẽ là một trong những món khai vị của tôi, và không chỉ...
Macaroni kiểu nhà hàng tuyệt vời với phô mai đã đánh gục tôi! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 cốc macaroni 6 ounce...
Tìm hiểu làm thế nào để ướp tôm để nướng với nước ướp dễ dàng này làm cho tôm của bạn đến nỗi bạn thậm chí không cần nước sốt cocktail. Đừng để hạt tiêu cayenne làm bạn sợ - bạn thậm chí không nếm...
Thưởng thức siêu nhanh có vị như bạn đã dành thời gian trong bếp. Hương vị ánh sáng, giòn của vôi và Dill nói 'mùa hè' ngay cả khi bạn nướng nó vào mùa đông! Không thích thức ăn cay? Không có...
Công thức này đã được hiển thị cho tôi bởi chủ nhân Sicilia của tôi nhiều năm trước tại Lynchburg, VA. Nó được làm từ đầu với cà chua, hành tây, ớt, rượu vang và gia vị. Không nấu gà trước khi thêm...