Tôi không tự xưng là người Ý, và tôi chắc chắn rằng nhiều người không phải là người Ý sẽ co rúm người lại với một con gà nấu ăn áp lực Alfredo, nhưng công thức này được giữ đơn giản để đảm bảo tính toàn vẹn của món ăn cổ điển. Xin lưu ý công thức này sử dụng kem đánh bông nặng và tôi không thể đảm bảo thành công tương tự với bất kỳ chất lỏng nào khác. Tôi khuyên dùng các loại thảo mộc Cantanzaro của Savory Spice Shop thay vì các loại thảo mộc Ý. Điều này sử dụng giá đỡ hơi cao, có thể được tìm thấy trên Amazon.
Thành phần
1 (6 ounce) ức gà không xương, không xương
2 muỗng bơ, chia
1 muỗng cà phê muối tỏi, chia
1 muỗng cà phê thảo mộc Cantanzaro (từ cửa hàng gia vị mặn)
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
2 cốc mì ống penne
16 ounce kem đánh bông nặng
2 chén pho mát Parmesan tươi được nghiền
1 Pinch hạt tiêu đen mới xay cho nếm (tùy chọn)
Hướng
Cắt ức gà thành 3 filet mỏng. Rắc tất cả các mặt với 1 muỗng cà phê muối tỏi và thảo mộc Cantanzaro.
Bật một nồi áp suất đa chức năng (chẳng hạn như Pot Instant) và chọn chức năng xào. Làm tan chảy 1 muỗng bơ. Thêm ức gà và sear ở hai bên cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút. Hủy bỏ và đặt sang một bên.
Lau sạch nồi. Làm tan chảy 1 muỗng bơ còn lại, và nấu tỏi cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Thêm mì ống và khuấy để phủ bơ. Đổ kem và khuấy để kết hợp kỹ lưỡng với mì ống.
Đặt một giá hấp cao bên trong nồi ngay lập tức. Bọc ức gà trong giấy da và đặt lên trên giá hấp.
Đóng và khóa nắp. Chọn áp lực cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất; Đặt hẹn giờ trong 10 phút. Cho phép 10 đến 15 phút để áp lực xây dựng.
Áp lực giải phóng bằng phương pháp giải phóng tự nhiên theo hướng dẫn của nhà sản xuất trong 10 phút. Phát hành áp lực còn lại một cách cẩn thận bằng phương pháp giải phóng nhanh theo hướng dẫn của nhà sản xuất, khoảng 5 phút. Mở khóa và tháo nắp. Hủy bỏ giá bằng gà. Khuấy muối tỏi còn lại và phô mai parmesan vào nước sốt.
Chia mì ống thành 3 bát phục vụ và trên cùng với 1 con gà thịt gà. Đầu với parmesan bổ sung và hạt tiêu đen mới xay nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 1118 | Calo |
| 85g | Mập |
| 43g | Carbs |
| 47g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 3 | |
| Calo 1118 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 85g | 109% |
| Chất béo bão hòa 52g | 260% |
| Cholesterol 319mg | 106% |
| Natri 2069mg | 90% |
| Tổng số carbohydrate 43g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 47G | |
| Vitamin C 2mg | số 8% |
| Canxi 868mg | 67% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 408mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Thực sự carbonara Ý thực sự với công thức khai thác than Bacon. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1 (16 ounce) Gói...
Công thức phong phú và thịnh soạn này cho ức gà nhồi keto là hoàn hảo cho những người ăn kiêng low-carb. Phục vụ nó với các loại rau yêu thích của bạn hoặc "gạo". Thời gian chuẩn bị: 20...
Thịt lợn nướng này nấu trong một crockpot là một trong những bữa ăn nấu chậm yêu thích của chồng tôi. Tôi thường phục vụ nó với mì trứng bơ và đậu Hà Lan. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 3...
Tôi không thể chịu đựng được một loạt thức ăn thừa trong tủ lạnh của mình, vì vậy tôi làm bất cứ điều gì có thể để làm sạch nó. Công thức này bao gồm tất cả những thứ mà tôi luôn còn sót lại sau kỳ...
Tôi yêu mì ống nhưng không phải lúc nào cũng là thứ lành mạnh nhất cho bữa tối. Để làm món ziti nướng này ít có tội, tôi sử dụng gà tây xay và thêm một củ cà rốt vào nước sốt. Quá ngon! Thời gian...