Thực sự carbonara Ý thực sự với công thức khai thác than Bacon.
Thành phần
1 (16 ounce) Gói Spaghetti
12 lát cắt dày, thịt xông khói applewood
2 muỗng canh dầu ô liu, chia
1 hành tây, băm nhỏ
2 tép lớn tỏi, băm nhỏ
cốc vermouth khô
1 cốc phô mai parmesan vụn
Cup Whipping Cream (tùy chọn)
4 quả trứng, đánh bại
1 muỗng hạt tiêu đen mặt đất
Hướng
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Nấu mì spaghetti trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, khoảng 12 phút.
Trong khi đó, đặt thịt xông khói vào một cái chảo lớn và nấu trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng quay, cho đến khi có màu nâu đều, khoảng 10 phút. Để ráo thịt xông khói trên khăn giấy. Dự trữ 2 muỗng canh mỡ thịt xông khói trong chảo và loại bỏ phần còn lại. Cắt thịt xông khói khi đủ nguội để xử lý.
Thêm 1 muỗng canh dầu ô liu và hành tây vào mỡ thịt xông khói dành cho chảo. Nấu trên lửa vừa cao cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút. Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Đổ vermouth vào chảo và đun sôi trong khi cạo các miếng thức ăn màu nâu ra khỏi đáy chảo với một cái muỗng gỗ, khoảng 1 phút. Trộn trong thịt xông khói xắt nhỏ.
Để ráo mì spaghetti, chuyển vào một bát phục vụ lớn và trộn trong 1 muỗng dầu còn lại. Thêm hỗn hợp thịt xông khói, phô mai parmesan, kem, trứng và hạt tiêu vào mì ống nóng; Khuấy cho đến khi spaghetti được tráng tốt và nước sốt là kem.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 512 | Calo |
| 25g | Mập |
| 48g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 512 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 10g | 52% |
| Cholesterol 128mg | 43% |
| Natri 431mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 48g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 3mg | 14% |
| Canxi 174mg | 13% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 342mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món ăn rất thịnh soạn, lý tưởng cho một bữa tối mùa đông. Phục vụ chỉ với khoai tây, hoặc thêm rau yêu thích của bạn: chúng sẽ có hương vị tuyệt vời với nước sốt nấm khô! Thời gian chuẩn...
Công thức này kết hợp đậu mắt đen và đậu bắp cho hương vị đất nước xuống nhà. Chúng tôi muốn làm công thức này vào mùa đông với gà rán và khoai tây nghiền. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1...
Tôi yêu sự kết hợp giữa Tarragon và Parsley Ý, nhưng tôi đã sử dụng các loại thảo mộc như Basil và Thyme, cũng hoạt động tuyệt vời. Theo như cá, một con cá hồi cắt trung tâm là một độ dày hoàn hảo...
Một món súp dễ dàng, kinh tế và ngon miệng để phục vụ gia đình bạn vào một ngày lạnh. Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1 pound mặt đất Sirloin 1 chén hành tây xắt nhỏ 2 (14,5 ounce) lon...
Tôi đã nhận được công thức này từ chị gái tôi, người tìm kiếm những món ăn ngon và khác thường. Điều này thắp sáng gia đình, và mọi người đều yêu thích nó. Khi nó được truyền lại cho gia đình và bạn...