Chicken Biryani truyền thống được làm trong một nồi ngay lập tức cắt giảm thời gian nhưng không có hương vị. Những con gạo đi ra mịn và con gà ra ngoài mềm. Bạn không thể yêu cầu thêm. Phục vụ với sữa chua Raita để bổ sung cho các loại gia vị.
Thành phần
1 cốc Basmati Rice
Nước
7 ounce không có da, ức gà không xương, cắt thành khối 1 inch
7 ounce đùi gà không xương, không xương, cắt thành khối 1 inch
3 muỗng sữa chua Hy Lạp
1 muỗng canh nước chanh tươi
muỗng canh gừng tươi
muỗng canh tỏi tươi băm nhỏ
1 muỗng cà phê garam masala, chia
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
3 muỗng canh ghee
2 toàn bộ đinh hương
2 pods thảo quả, bị nghiền nát
1 lá bay
thanh quê
1 muỗng cà phê hạt rau mùi
1 muỗng cà phê hạt mù tạt nâu
Teaspoon Cumin Seeds
1 hành tây đỏ lớn, cắt làm đôi và cắt lát mỏng
1 cốc gà
cốc rau mùi tươi xắt nhỏ
Cup xắt nhỏ lá bạc hà tươi
Teaspoon Tủ nghệ
Teaspoon Paprika
muỗng cà phê bột chile đỏ
Hướng
Rửa kỹ gạo Basmati trong bộ lọc cho đến khi nước chảy rõ ràng. Chuyển gạo vào một cái bát, thêm nước ngọt để đậy nắp, và đặt sang một bên trong 30 phút.
Đặt ức gà và đùi gà vào một bát lớn. Thêm sữa chua Hy Lạp, nước chanh, gừng, tỏi, 1/2 muỗng cà phê garam masala, muối và hạt tiêu. Trộn đều để phủ thịt gà. Đậy nắp và làm lạnh trong 30 phút.
Để ráo gạo và loại bỏ gà ướp ra khỏi tủ lạnh. Bật một nồi áp suất đa chức năng (chẳng hạn như Instant Pot), chọn chức năng xào và thêm ghee. Khi ghee bắt đầu nổi bong bóng, thêm đinh hương, vỏ thảo quả, lá nguyệt quế, que quế, hạt rau mùi, hạt mù tạt và hạt thì là và xào cho đến khi có mùi thơm, 2 đến 3 phút. Thêm hành tây thái lát và nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi mềm và thơm, khoảng 5 phút.
Thêm thịt gà và ướp thêm vào bếp. Xào cho đến khi màu nâu ở tất cả các mặt, khoảng 5 phút. Tắt chức năng xào. Thêm gạo, gà, rau mùi, bạc hà, còn lại 1 muỗng cà phê garam masala, bột nghệ, ớt bột và bột ớt; Khuấy cho đến khi trộn đều.
Đóng và khóa nắp. Chọn áp lực cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất; Đặt hẹn giờ trong 6 phút. Cho phép 10 đến 15 phút để áp lực xây dựng.
Phát hành áp lực cẩn thận bằng phương pháp giải phóng nhanh theo hướng dẫn của nhà sản xuất, khoảng 5 phút. Mở khóa và tháo nắp. Fluff với một cái nĩa và phục vụ ngay lập tức.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 499 | Calo |
| 17g | Mập |
| 63g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 499 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 21% |
| Chất béo bão hòa 8g | 40% |
| Cholesterol 84mg | 28% |
| Natri 543mg | 24% |
| Tổng số carbohydrate 63g | 23% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 10mg | 48% |
| Canxi 57mg | 4% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 260mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Basil tươi, tỏi và phô mai Parmesan cho món ăn ngon lành này một giọng Ý nhẹ. Với thịt gà cho protein và gạo truyền hương vị của chúng tôi cho sự ngon miệng hơn nữa, hãy sẵn sàng cho một bữa ăn ấm áp...
Pasta Vodka cay này là một sự thay đổi tốt đẹp từ nước sốt cà chua điển hình của bạn. Nếu bạn lo lắng về rượu, đừng! Nó nấu ra và không thể nếm thử. Nó chỉ đơn giản là giúp tăng cường hương vị. Thời...
Nhanh chóng và dễ dàng cheesy enchilada soong. Chỉ cần 6 nguyên liệu để làm món ăn tối ăn chay một chảo một chảo nổi tiếng này! Trang trí với hành lá và kem chua nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 10...
Tôi đã ứng biến món thịt hầm cá hồi này với các mặt hàng tôi có trong tay trong phòng đựng thức ăn của mình. Tôi chưa bao giờ lớn trên món thịt hầm (nếu bạn đã nấu ăn của mẹ tôi, bạn sẽ hiểu tại...
Chili thịt bò Blue Ribbon này là công thức ngon nhất, dễ dàng nhất mà bạn từng tìm thấy. Tôi khuyên bạn nên phục vụ nó với ớt jalapeo cắt lát và bánh quy giòn hoặc bánh ngô. Thời gian chuẩn bị: 5...