Risotto kem với hạt ngô ngọt được làm trong một phần nhỏ thời gian là risotto truyền thống, trong nồi áp suất của bạn!
Thành phần
3 muỗng bơ, chia
3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất, chia
2 tai ngô tươi, hạt cắt từ lõi ngô
cốc hành tây đỏ xắt nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 cốc gạo arborio
Cup rượu vang trắng
4 cốc nước dùng gà
chén pho mát parmigiano-reggiano nghiền
Teaspoon băm nhỏ rau mùi tây (tùy chọn)
Hướng
Bật một nồi áp suất đa chức năng (chẳng hạn như Pot Instant) và chọn chức năng xào. Thêm 1 muỗng bơ và 1 muỗng canh dầu ô liu; Khuấy cho đến khi bơ tan chảy. Thêm hạt ngô và nấu, thỉnh thoảng khuấy, khoảng 2 phút. Hủy bỏ ngô vào một cái bát và đặt sang một bên.
Đổ 2 muỗng dầu ô liu còn lại vào nồi. Thêm hành tây đỏ và nấu trong 1 phút. Thêm tỏi và gạo và khuấy cho đến khi mỗi hạt gạo được phủ hỗn hợp dầu. Nấu cho đến khi cơm được nướng nhẹ, khoảng 2 phút. Đổ rượu vang trắng và đun nhỏ lửa trong khoảng 30 giây. Khuấy trong nước dùng gà.
Tắt chức năng xào. Đóng và khóa nắp. Chọn áp lực cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất; Đặt hẹn giờ trong 6 phút. Cho phép 5 đến 10 phút để áp lực xây dựng.
Phát hành áp lực cẩn thận bằng phương pháp giải phóng nhanh theo hướng dẫn của nhà sản xuất, khoảng 5 phút. Mở khóa và tháo nắp. Thêm ngô và 2 muỗng bơ còn lại; Khuấy cho đến khi Risotto được kem, khoảng 1 phút. Khuấy trong phô mai Parmigiano-Reggiano cho đến khi tan chảy và kết hợp tốt. Trang trí với rau mùi tây.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn không có nồi áp suất, công thức này chắc chắn có thể được thực hiện trên bếp bằng cách nấu trên lửa vừa, thêm nước dùng nóng 1 muôi và khuấy giữa cho đến khi nước dùng được hấp thụ. Bạn sẽ cần nhiều nước dùng hơn nếu làm nó trên bếp, gần 6 đến 7 cốc, và sẽ mất gần 45 phút để đến "al dente".
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 608 | Calo |
| 23g | Mập |
| 82g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 608 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 9g | 44% |
| Cholesterol 38mg | 13% |
| Natri 1387mg | 60% |
| Tổng số carbohydrate 82g | 30% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 5mg | 27% |
| Canxi 125mg | 10% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 196mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một sự thay thế tuyệt vời cho một món salad mì ống lạnh vì Farro không bị sũng nước và giữ cho nước sốt rất tốt. Farro là một loại ngũ cốc Địa Trung Hải cổ đại, vì vậy tôi muốn hợp nhất nó với...
Làm gạo Tây Ban Nha trong một nồi ngay lập tức cho một món ăn phụ tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn Mexico nào. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 35...
Đây chắc chắn là một hương vị có được. Không có nhiều người có thể lấy combo Habanero-Wasabi, nhưng những người có thể yêu thích điều này. Tôi cũng đã tạo ra các phiên bản săn chắc với ớt ít dữ dội...
Bắp cải này được xào với hành tây và jalapeno, và được thêm một cú đá từ một nhúm hạt tiêu cayenne. Một chút cay, nhưng hoạt động tốt với bất kỳ bữa ăn miền Nam! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...
Một cây nai phong phú, kem Stroganoff. Công thức này sử dụng một roux để tạo ra một loại nước thịt dày và phong phú. Một chút zip được thêm vào bằng cách sử dụng mảnh hạt tiêu. Phục vụ điều này trên...