Risotto kem với hạt ngô ngọt được làm trong một phần nhỏ thời gian là risotto truyền thống, trong nồi áp suất của bạn!
Thành phần
3 muỗng bơ, chia
3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất, chia
2 tai ngô tươi, hạt cắt từ lõi ngô
cốc hành tây đỏ xắt nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 cốc gạo arborio
Cup rượu vang trắng
4 cốc nước dùng gà
chén pho mát parmigiano-reggiano nghiền
Teaspoon băm nhỏ rau mùi tây (tùy chọn)
Hướng
Bật một nồi áp suất đa chức năng (chẳng hạn như Pot Instant) và chọn chức năng xào. Thêm 1 muỗng bơ và 1 muỗng canh dầu ô liu; Khuấy cho đến khi bơ tan chảy. Thêm hạt ngô và nấu, thỉnh thoảng khuấy, khoảng 2 phút. Hủy bỏ ngô vào một cái bát và đặt sang một bên.
Đổ 2 muỗng dầu ô liu còn lại vào nồi. Thêm hành tây đỏ và nấu trong 1 phút. Thêm tỏi và gạo và khuấy cho đến khi mỗi hạt gạo được phủ hỗn hợp dầu. Nấu cho đến khi cơm được nướng nhẹ, khoảng 2 phút. Đổ rượu vang trắng và đun nhỏ lửa trong khoảng 30 giây. Khuấy trong nước dùng gà.
Tắt chức năng xào. Đóng và khóa nắp. Chọn áp lực cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất; Đặt hẹn giờ trong 6 phút. Cho phép 5 đến 10 phút để áp lực xây dựng.
Phát hành áp lực cẩn thận bằng phương pháp giải phóng nhanh theo hướng dẫn của nhà sản xuất, khoảng 5 phút. Mở khóa và tháo nắp. Thêm ngô và 2 muỗng bơ còn lại; Khuấy cho đến khi Risotto được kem, khoảng 1 phút. Khuấy trong phô mai Parmigiano-Reggiano cho đến khi tan chảy và kết hợp tốt. Trang trí với rau mùi tây.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn không có nồi áp suất, công thức này chắc chắn có thể được thực hiện trên bếp bằng cách nấu trên lửa vừa, thêm nước dùng nóng 1 muôi và khuấy giữa cho đến khi nước dùng được hấp thụ. Bạn sẽ cần nhiều nước dùng hơn nếu làm nó trên bếp, gần 6 đến 7 cốc, và sẽ mất gần 45 phút để đến "al dente".
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 608 | Calo |
| 23g | Mập |
| 82g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 608 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 9g | 44% |
| Cholesterol 38mg | 13% |
| Natri 1387mg | 60% |
| Tổng số carbohydrate 82g | 30% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 5mg | 27% |
| Canxi 125mg | 10% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 196mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là công thức của mẹ tôi. Nó ngon. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 phần ăn Thành phần 2 zucchini, thái hạt lựu 1 hành tây, băm...
Gà tráng bột xào với nước sốt nấm và rượu vang Marsala. Mmmm, sốt Marsala phong phú, gà mềm - công thức này chắc chắn sẽ làm hài lòng! Tuyệt vời được phục vụ với gạo và rau, nếu muốn. Thời gian...
Những quả cà chua xanh chiên không khí này là thực phẩm thoải mái ở miền Nam. Một nồi chiên không khí cho phép bạn đặt một phiên bản lành mạnh hơn, nhưng vẫn hoàn toàn ngon trên bàn. Phục vụ với...
Một lasagna tuyệt vời chỉ cần hai thứ: một loại nước sốt đặc, phong phú, siêu mịn (và rất nhiều trong số đó!) Và một ricotta làm đầy nơi chỉ có các loại phô mai ngon nhất được chào đón. Đối với nước...
Thịt lợn khoai lang này được làm bằng khoai lang đóng hộp là một bổ sung đáng yêu cho bữa tiệc ngày lễ của bạn. Topping giòn là một sự thay đổi tốt đẹp từ kẹo dẻo nướng và khoai lang đóng hộp giúp...