Món hầm thịt cừu Ailen thịnh soạn này là hoàn hảo cho một ngày lạnh lẽo, và dễ làm trong một nồi ngay lập tức! Phục vụ as-is hoặc với gạo ở bên cạnh.
Thành phần
1 muỗng bơ
1 muỗng canh dầu ô liu
1 pounds cừu vai, khối
1 hành tây, thái hạt lựu
2 hẹ, thái hạt lựu
2 tép tỏi, băm nhỏ
Teaspoon Rượu vang trắng
2 cà rốt, hoặc nhiều hơn để nếm, cắt thành các vòng
Pound khoai tây nhỏ màu đỏ, giảm một nửa
Teaspoon khô hương thảo
Teaspoon húng tây khô
1 cốc nước dùng thịt bò
2 muỗng canh nước lạnh
1 muỗng canh tinh bột khoai tây
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Bơ và dầu ấm trong nồi áp suất đa chức năng (như nồi tức thì) được đặt thành chức năng xào. Thêm thịt cừu và nấu cho đến khi màu nâu ở tất cả các mặt, khoảng 5 phút. Chuyển sang một tấm. Thêm hành tây và hẹ vào nồi; Nấu và khuấy cho đến khi mờ, 4 đến 5 phút. Thêm tỏi và nấu trong 1 phút lâu hơn.
Đổ rượu vào nồi và cạo bất kỳ bit màu nâu ra khỏi đáy nồi. Nấu cho đến khi rượu được giảm một nửa, 3 đến 5 phút. Đặt cà rốt và khoai tây lên trên hành tây. Mùa với hương thảo và húng tây; Khuấy để kết hợp tốt. Sắp xếp thịt cừu trên rau; Đổ nước dùng thịt bò lên trên.
Đóng và khóa nắp. Mở lỗ thông hơi để hấp. Chọn chức năng thịt/hầm; Đặt hẹn giờ trong 20 phút. Cho phép 10 đến 15 phút để áp lực xây dựng.
Áp lực giải phóng bằng phương pháp giải phóng tự nhiên theo hướng dẫn của nhà sản xuất, khoảng 10 phút. Trong khi đó, trộn nước và bột khoai tây cho đến khi kem.
Mở khóa và tháo nắp. Chuyển sang chức năng xào. Khuấy hỗn hợp tinh bột khoai tây vào món hầm; Nấu cho đến khi dày, 2 đến 3 phút. Nêm với muối và hạt tiêu.
Ghi chú của Cook:
Sử dụng chân cừu thay vì vai nếu ưa thích.
Để bổ sung không điều kiện, bạn có thể hòa tan 2 muỗng miso trắng trong 1/4 chén nước dùng thịt bò cho hương vị umami sâu hơn. Đổ trên thịt cừu với nước dùng còn lại.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 389 | Calo |
| 22g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 389 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 9g | 45% |
| Cholesterol 80mg | 27% |
| Natri 440mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 26g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 14mg | 71% |
| Canxi 67mg | 5% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 840mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Mẹ tôi đã truyền lại công thức này cho tôi trước khi bà qua đời. Tôi đã có thay đồ này từ khi còn nhỏ, và với tôi đó là món ngon nhất tôi từng nếm thử. Công thức này không phải là một món ăn phụ...
Một bữa ăn đầy và ngon của bắp cải Tangy với các pierogies chứa khoai tây và phô mai. Phục vụ với một món salad xanh ném, nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45...
Công thức ngon tuyệt vời này đã được dì của tôi trao cho tôi khoảng 10 năm trước. Gia đình tôi đã tiếp tục làm cho nó thường xuyên, và nó luôn luôn là một thành công! Nó có thể thích nghi cho cả...
Phục vụ những món thịt lợn thịt lợn giòn này với nước sốt kem ngon của tôi có hương vị với dưa chua, hạt tiêu jalapeo và hành lá. Bạn có thể thay thế thịt bê, thịt bò, gà tây hoặc thịt gà cho thịt...
Chồng tôi không thích đậu nướng nhưng không thể có đủ những thứ này. Chúng được nạp nhiều loại thịt và nhận được một chút ngọt từ mật đường và đường nâu. Nếu bạn không có nồi nấu chậm, bạn có thể...