Công thức nồi ngay lập tức Khichdi này được làm bằng hai loại cây họ đậu, gạo basmati nâu và goda masala, cho một tác phẩm kinh điển Ấn Độ có hương vị truyền thống. Goda Masala là một gia vị dựa trên dừa, mang đến cho món ăn này một cạnh thơm và ngon. Khichdi rất dễ tiêu hóa, vì vậy nó rất tốt cho việc cai nghiện hoặc khi bạn muốn một cái gì đó nhẹ. Thức ăn thừa nóng lên độc đáo với một chút nước. Đây là một công thức đơn giản; Một số đầu bếp thích thêm rau vào xào.
Thành phần
1 cốc gạo basmati nâu
cốc đậu xanh nguyên hạt
Cốc chia màu vàng Dal
1 muỗng cà phê hạt thì là
1 muỗng cà phê hạt mù tạt màu nâu
8 muỗng canh ghee, chia (tùy chọn)
1 hẹ, thái lát
1 muỗng canh rễ gừng tươi băm nhỏ
1 muỗng canh goda masala
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
thìa muối
6 cốc nước
Hướng
Rửa gạo và đậu mung. Đậy nước và ngâm trong 15 phút. Rửa sạch Dal màu vàng và thêm vào gạo và đậu mung để ngâm trong 15 phút. Để ráo nước và đặt sang một bên.
Bật một nồi áp suất đa chức năng (chẳng hạn như Pot Instant) và chọn chức năng xào. SAUTE Cumin và hạt mù tạt trong 2 muỗng canh Ghee cho đến khi có mùi thơm, khoảng 2 phút. Thêm hẹ và gừng; Nấu cho đến khi hẹ mềm và mờ, khoảng 5 phút. Thêm gạo thoát nước và các loại đậu; khuấy để kết hợp. Tắt chức năng xào.
Khuấy trong Goda Masala, nghệ, hạt tiêu và muối. Thêm nước; khuấy đều. Đóng và khóa nắp. Chọn áp suất cao và đặt hẹn giờ trong 18 phút theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Cho phép 10 đến 15 phút để áp lực xây dựng.
Cho phép áp lực giải phóng tự nhiên trong 15 phút. Phát hành thủ công bất kỳ áp lực còn lại, thêm 5 đến 10 phút nữa. Khuấy Khichdi và chia giữa 6 bát. Trên cùng với 1 muỗng canh ghee còn lại.
Ghi chú của Cook:
Xem công thức của tôi cho Goda Masala .
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 351 | Calo |
| 19g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 351 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 11g | 54% |
| Cholesterol 44mg | 15% |
| Natri 206mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 40g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 16% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 2mg | 9% |
| Canxi 46mg | 4% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 279mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Chiếc bánh của người chăn cừu này với phô mai là một phiên bản Mỹ của tiêu chuẩn Ailen cũ. Gia đình tôi yêu nó. Bạn có thể chuẩn bị khoai tây nghiền như bạn thường làm - thêm bơ, sữa, kem chua, hoặc...
Đây thực sự là một chiếc bánh sandwich lớn sử dụng một ổ bánh mì Ý giòn. Tuyệt vời được phục vụ như một bữa ăn, cắt thành lát như một món khai vị hoặc tách biệt trên các cuộn riêng lẻ cho một bữa tối...
Phô mai và rau Halloumi ướp được nướng, sau đó phủ sốt Tahini và Dukkah. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 3 Năng suất: 6...
Đây là một chiếc bánh của Người chăn cừu (ngôi nhà) rất dễ dàng, đứng đầu với khoai tây tỏi và Romano tuyệt vời. Bạn có thể thay đổi các thành phần để thêm hầu hết mọi thứ bạn thích. Trẻ em thích...
Brussels Sprouts với thịt xông khói được nướng trong hỗn hợp xi -rô cây thích và dầu ô liu, dẫn đến một món ăn phụ, giòn, nhanh chóng và dễ làm và hoàn hảo cho bữa tối trong tuần. Các mầm Brussels có...