Đậu lăng đỏ và gạo nâu tạo ra một món súp chay dày đầy chất xơ, làm đầy bạn nhanh chóng. Tôi đã nghĩ ra điều này khi tôi chỉ có một vài thành phần để làm việc trong khi đang có tâm trạng cho súp đậu lăng. Top với pho mát Parmesan, nếu muốn. Thưởng thức.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây đỏ, xắt nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
4 cốc nước dùng rau
1 (14,5 ounce) Cà chua thái hạt lựu kiểu Ý có thể
1 cốc đậu lăng đỏ, rửa sạch và thoát nước
Cup gạo nâu chưa nấu chín
1 muỗng gia ăn gia vị Ý
1 muỗng canh mảnh cần tây khô
1 muỗng cà phê hạt tiêu trắng
1 muỗng cà phê Marjoram khô
1 muỗng canh giấm balsamic
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong một chậu lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Khuấy trong nước dùng, cà chua thái hạt lựu, đậu lăng đỏ, gạo nâu, gia vị Ý, vảy cần tây, hạt tiêu trắng và Marjoram. Đun sôi súp; Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu lăng bị vỡ và gạo mềm, khoảng 55 phút.
Khuấy giấm balsamic vào súp ngay trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Tôi sử dụng giấm balsamic có hương vị cà chua, vì vậy hãy thoải mái thử nghiệm các giống khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 428 | Calo |
| 9g | Mập |
| 66g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 428 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Natri 651mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 66g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 12g | 44% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 20g | |
| Vitamin C 12mg | 58% |
| Canxi 127mg | 10% |
| Sắt 7mg | 40% |
| Kali 840mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một cách tuyệt vời để có được hương vị của mọi thứ bạn yêu thích về Lễ Tạ ơn trong một miếng cắn nhỏ hoàn hảo và không có tất cả sự lộn xộn! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút...
Cá hồi nướng này có vị rất ngon! Một loại nước tương đơn giản và nước ướp đường nâu, với gợi ý của chanh và tỏi, là phần bổ sung ngọt mặn hoàn hảo cho philê cá hồi phong phú. Ngay cả đứa trẻ 9 tuổi...
Đây là một loại bánh mì thú vị và đa năng để làm. Tôi đã đi với một loại hương thảo đơn giản nhưng cổ điển và muối biển, nhưng một tìm kiếm trên web cho focaccia sẽ xuất hiện nhiều hơn là định nghĩa...
Những quả squash butternut rang giòn này và mầm Brussels, dày dạn với tỏi và ớt bột hun khói, là một món ăn thuần chay đơn giản được làm trong một tấm chảo chỉ trong vài phút. Thời gian chuẩn bị: 5...
Đây là một món hầm ngọt ngào và cay mà bạn bắt đầu vào buổi sáng và để nồi nấu chậm làm phần còn lại. Đó là một cách tuyệt vời để mang vào mùa thu vì nó chứa đầy rau, thịt lợn và bí butternut. Nó...