Vợ cũ của tôi, Jamie đã làm cho brie en croute này từ trước khi chúng tôi kết hôn. Tôi nghĩ rằng cô ấy đã nhận được ý tưởng từ một tạp chí, nhưng tôi chưa bao giờ thấy công thức ... Tôi chỉ cánh nó. Nó có thể được thực hiện với các tấm bánh ngọt (nhanh chóng và dễ dàng) hoặc các tấm phyllo (nhiều công việc hơn, vỏ sò). Phục vụ với bánh quy bảng lạ mắt hoặc bánh quy tiêu hóa.
Thành phần
1 hẹ, băm
2 tép tỏi, băm nhỏ
Teaspoon tiêu trắng
1 muỗng canh vermouth khô
1 (8 ounce) Phô mai tròn Brie
3 tấm bột phyllo
2 muỗng bơ tan chảy
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Khuấy hẹ, tỏi, hạt tiêu trắng và vermouth với nhau trong một bát nhỏ; để qua một bên. Cắt vỏ ra khỏi đỉnh của pho mát Brie, để lại một đôi môi 1/4 inch quanh mép. Đặt phô mai brie lên một tấm nướng, và muỗng hỗn hợp hẹ lên trên. Gấp các tấm phyllo làm đôi để làm các mảnh vuông. Bọc brie bằng hình vuông phyllo, nhét các cạnh bên dưới phô mai brie. Cắt các góc nếu cần để tránh nhét quá nhiều bánh ngọt bên dưới. Bạn muốn bao vây hoàn toàn, nhưng không có quá nhiều sự chồng chéo. Chải phần trên với bơ tan chảy để làm cho bánh ngọt màu nâu trong lò.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi Phyllo chuyển sang màu nâu vàng và phô mai brie rất mềm, khoảng 20 phút. Phục vụ ấm áp.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn sử dụng Phyllo, hãy chải từng lớp với bơ tan chảy. Điều này dẫn đến một lớp vỏ giòn hơn, mịn hơn, nhưng mất rất nhiều công việc.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 48 | Calo |
| 4g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 25 | |
| Calo 48 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 12mg | 4% |
| Natri 75mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 19mg | 1% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 24mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Phô mai nhúng này có tất cả các thành phần tốt nhất! Tôi đã tổng hợp nó từ nhiều công thức khác nhau và nó là sở thích của tôi cho đến nay. Phục vụ như một bữa tiệc tại một bữa tiệc hoặc với kem chua...
Một nhúng nhanh và ngon. Phục vụ với chip gợn, bánh quy hoặc tacos đơn giản. Thời gian chuẩn bị: 1 giờ 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần 1 cốc kem chua...
Phục vụ nhúng cay này với khoai tây chiên, rau tươi hoặc cả hai! Công thức này làm đủ cho một bữa tiệc lớn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 32 Năng suất: 4 cốc Thành...
Mẹ của một người bạn trai đã dạy tôi nước chấm tuyệt vời này cho atisô và măng tây. Nó hơi giống aioli. Thay thế húng quế khô cho muối tươi và tỏi cho tỏi. Nếu bạn sử dụng húng quế khô, hãy cắt giảm...
Công thức nhúng lành mạnh hơn này tuyệt vời như công thức ban đầu của Tiffany. Kết cấu kem của nó đi tuyệt vời với bánh mì nhiều hạt nướng hoặc bánh quy giòn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn...