Bữa sáng

Bánh kếp souffle Nhật Bản

Thời gian nấu: 25
Phần: 4

Những chiếc bánh kếp Nhật Bản mịn màng và cực kỳ dày này! Chúng mềm mại và xốp, và là một niềm đam mê thực sự. Thành phần siêu bí mật là mayonnaise. Nó chỉ là dầu và giấm nhũ hóa, và tôi hứa nó sẽ làm cho bánh kếp của bạn dày và mịn hơn; Nó cho nó chỉ là "thang máy" bên phải. Tôi sử dụng Kewpie Mayo, nhưng bạn có thể thử với bất kỳ mayo thông thường nào. Xin vui lòng cho tôi biết những gì bạn nghĩ!

Thời gian chuẩn bị:
15 phút
Giờ nấu ăn:
10 phút
Tổng thời gian:
25 phút
Phục vụ:
4
Năng suất:
4 phần ăn

Thành phần

  • 1 cốc sữa

  • 1 muỗng canh giấm trắng

  • 1 cốc bột mì đa dụng

  • cốc đường trắng

  • 2 muỗng cà phê bột nở

  • 2 quả trứng lớn, tách ra

  • muỗng cà phê vani

  • 1 muỗng canh mayonnaise Nhật Bản (như Kewpie)

  • 1 muỗng bơ

Hướng

  1. Kết hợp sữa và giấm trong một bát lớn. Cho phép ngồi cho đến khi sữa chua, khoảng 5 phút.

  2. Trong khi đó, rây bột, đường và bột nở trong một bát riêng biệt; để qua một bên.

  3. Đánh bại lòng trắng trứng trong một ly thủy tinh, kim loại hoặc gốm bằng máy trộn điện cho đến khi các đỉnh cứng hình thành.

  4. Thêm lòng đỏ trứng và chiết xuất vani vào sữa chua; Trộn cho đến khi kết hợp tốt và đổ vào trung tâm của hỗn hợp bột. Sử dụng máy đánh trứng để kết hợp tất cả các thành phần. Thêm mayonnaise và khuấy cho đến khi không có cục. Gấp trong lòng trắng trứng.

  5. Đun nóng một vỉ nướng trên bếp trên nhiệt độ trung bình thấp và làm tan chảy bơ. Mỡ khuôn tròn và đặt vào vỉ nướng bơ. Đổ đầy từng khuôn giữa bánh. Nấu cho đến khi bánh kếp có màu nâu vàng ở phía dưới và không quá lỏng trên đỉnh, 4 đến 6 phút. Lật từng chiếc bánh và khuôn với nhau. Nấu cho đến khi các mặt khác là vàng và bánh kếp đã tăng gấp đôi độ dày, 4 đến 6 phút nữa. Trượt khuôn ra khỏi bánh kếp.

Mẹo công thức

Bạn có thể thay thế mayonnaise thường xuyên cho mayonnaise của Nhật Bản.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

281 Calo
10g Mập
40g Carbs
8g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 281
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 10g 12%
Chất béo bão hòa 4g 19%
Cholesterol 107mg 36%
Natri 345mg 15%
Tổng số carbohydrate 40g 15%
Chế độ ăn kiêng 1g 3%
Tổng số đường 16g
Protein 8g
Vitamin C 0mg 1%
Canxi 226mg 17%
Sắt 2mg 12%
Kali 161mg 3%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Nồi bột yến mạch ngay lập tức

Bột yến mạch kem được làm trong nồi tức thì của bạn, giống như loại bạn nhận được trong bữa sáng miễn phí tại các khách sạn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 15 phút...

Bữa sáng đang di chuyển

Những chiếc bánh sandwich ăn sáng này là hoàn hảo để lấy và hâm nóng cho bữa sáng nhanh chóng. Chúng nhanh chóng làm và các thành phần có thể được thay đổi để tùy chỉnh cá nhân. Hãy thử chúng với ớt...

Night-Before Oatmeal-in-a-jar

Buổi sáng không phải là thứ của tôi, vì vậy nếu tôi muốn bất cứ thứ gì ngoài một tách cà phê trước khi ra khỏi cửa, tôi phải chuẩn bị vào đêm hôm trước. Tình yêu quá tốn kém của tôi về bột yến mạch...

Brunch khoai tây hầm

Công thức thịt hầm khoai tây này đã được trao cho tôi, và tôi tiếp tục chuyển nó cho tất cả những người thử nó. Bên cạnh việc rất ngon, nó rất linh hoạt đến nỗi tôi thậm chí đã sử dụng nó như một món...

Bánh kếp bí ngô với kem hạt nhục đậu khấu

Chúng tôi làm điều này mỗi năm cho bữa tối Halloween. Nó cũng sẽ tốt cho bữa sáng buổi sáng Lễ Tạ ơn và kem đánh bông sẽ rất tuyệt trên bánh bí ngô. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút...