Công thức này có hai loại nước ướp khác nhau được bắt đầu vào sáng thứ ba. Đây chỉ là một công thức nước ướp, và làm ướp trước cảm ơn trước cho một con gà tây ngon ngọt với rất nhiều hương vị.
Thành phần
Nước muối (cho sáng thứ ba)
1 chén muối
1 cốc nước cam
1 chén đường nâu
1 gallon nước
Quế 1 (3 inch)
1 (15 pound) gà tây, tan băng nếu mua đông lạnh
Ướp (cho sáng thứ Tư)
3 quả cam, cắt lát
3 chanh, thái lát
chén hành tây xắt nhỏ
Chó ớt xanh xắt nhỏ
Cup băm nhỏ rau mùi tây
1 muỗng canh toàn bộ đinh hương
chén bột tỏi
2 (3 inch) que quế
2 muỗng canh ớt bột
Chồi dầu ô liu
3 muỗng canh hạt tiêu đen mặt đất
Hướng
Vào sáng thứ ba trước Lễ Tạ ơn, hãy cùng với muối, nước cam, đường nâu, que quế và nước trong một thùng chứa không phản ứng lớn với vỏ, chẳng hạn như một kho dự trữ thép không gỉ lớn. Khuấy cho đến khi muối và đường hòa tan, khoảng 5 phút. Đặt gà tây vào nước muối, phủ và làm lạnh qua đêm.
Ngày hôm sau, loại bỏ gà tây ra khỏi nước ướp đầu tiên, rũ bỏ dư thừa và vỗ nhẹ con chim. Loại bỏ nước muối. Làm sạch kho dự trữ hoặc thùng chứa.
Trong stockpot sạch, làm ướp bằng cách khuấy cùng nhau các quả cam thái lát, chanh cắt lát, hành tây, ớt chuông xanh, rau mùi tây, đinh hương, bột tỏi, que quế, ớt bột, dầu ô liu và hạt tiêu. Đặt gà tây vào kho dự trữ và chà ướp vào gà tây. Đậy nắp và làm lạnh qua đêm.
Vào ngày Lễ Tạ ơn, loại bỏ gà tây ra khỏi nước ướp và rũ bỏ phần dư thừa. Loại bỏ ướp còn lại. Nướng gà tây bằng phương pháp yêu thích của bạn.
Lưu ý của biên tập viên:
Nếu không có đủ nước muối để phủ hoàn toàn gà tây, hãy làm thêm. Không làm loãng nước muối với nước, hoặc hương vị sẽ bị suy yếu.
Luôn luôn thực phẩm nước muối trong một hộp đựng thực phẩm, không phản ứng như thép không gỉ hoặc dự trữ tráng men, túi nước hoặc thùng nhựa cấp thực phẩm. Không bao giờ sử dụng túi rác thông thường, thùng rác nhựa hoặc xô kim loại hoặc thùng chứa không có nghĩa là sử dụng thực phẩm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 814 | Calo |
| 36g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 93g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 15 | |
| Calo 814 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 36g | 46% |
| Chất béo bão hòa 10g | 49% |
| Cholesterol 268mg | 89% |
| Natri 238mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 20g | |
| Protein 93g | |
| Vitamin C 51mg | 253% |
| Canxi 156mg | 12% |
| Sắt 7mg | 39% |
| Kali 1150mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là phiên bản Oakies của Clam Chowder và đó là công thức chowder ngao tốt nhất mà tôi đã đi qua. Đừng quên muối! Thêm một lọ nước ép ngao nữa, cho những người thích nó là Clammy! Thời gian chuẩn...
Salisbury bít tết với nước sốt hành tây mặn. Công thức ngon này đã ở trong gia đình tôi trong nhiều năm. Thật dễ dàng để nấu nhưng có vị như phải mất hàng giờ để làm! Tôi thường làm đủ nước sốt để đổ...
Bạn có phát ốm vì tất cả các công thức khoai lang quá ngọt không? Salad này đủ nhiệt tình cho một món ăn chính nhưng không được nạp đường hoặc bơ. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút...
Đây là một công thức cà rốt tráng men dễ dàng mà cả gia đình sẽ thưởng thức. Tuyệt vời cho những dịp đặc biệt hoặc bữa tối trong tuần. Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4 Thành...
Pasta Tender Corkscrew được che trong một hương vị thể thao của nước sốt nấm kem gồm ba loại pho mát. Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 (10,75...