Công thức này có hai loại nước ướp khác nhau được bắt đầu vào sáng thứ ba. Đây chỉ là một công thức nước ướp, và làm ướp trước cảm ơn trước cho một con gà tây ngon ngọt với rất nhiều hương vị.
Thành phần
Nước muối (cho sáng thứ ba)
1 chén muối
1 cốc nước cam
1 chén đường nâu
1 gallon nước
Quế 1 (3 inch)
1 (15 pound) gà tây, tan băng nếu mua đông lạnh
Ướp (cho sáng thứ Tư)
3 quả cam, cắt lát
3 chanh, thái lát
chén hành tây xắt nhỏ
Chó ớt xanh xắt nhỏ
Cup băm nhỏ rau mùi tây
1 muỗng canh toàn bộ đinh hương
chén bột tỏi
2 (3 inch) que quế
2 muỗng canh ớt bột
Chồi dầu ô liu
3 muỗng canh hạt tiêu đen mặt đất
Hướng
Vào sáng thứ ba trước Lễ Tạ ơn, hãy cùng với muối, nước cam, đường nâu, que quế và nước trong một thùng chứa không phản ứng lớn với vỏ, chẳng hạn như một kho dự trữ thép không gỉ lớn. Khuấy cho đến khi muối và đường hòa tan, khoảng 5 phút. Đặt gà tây vào nước muối, phủ và làm lạnh qua đêm.
Ngày hôm sau, loại bỏ gà tây ra khỏi nước ướp đầu tiên, rũ bỏ dư thừa và vỗ nhẹ con chim. Loại bỏ nước muối. Làm sạch kho dự trữ hoặc thùng chứa.
Trong stockpot sạch, làm ướp bằng cách khuấy cùng nhau các quả cam thái lát, chanh cắt lát, hành tây, ớt chuông xanh, rau mùi tây, đinh hương, bột tỏi, que quế, ớt bột, dầu ô liu và hạt tiêu. Đặt gà tây vào kho dự trữ và chà ướp vào gà tây. Đậy nắp và làm lạnh qua đêm.
Vào ngày Lễ Tạ ơn, loại bỏ gà tây ra khỏi nước ướp và rũ bỏ phần dư thừa. Loại bỏ ướp còn lại. Nướng gà tây bằng phương pháp yêu thích của bạn.
Lưu ý của biên tập viên:
Nếu không có đủ nước muối để phủ hoàn toàn gà tây, hãy làm thêm. Không làm loãng nước muối với nước, hoặc hương vị sẽ bị suy yếu.
Luôn luôn thực phẩm nước muối trong một hộp đựng thực phẩm, không phản ứng như thép không gỉ hoặc dự trữ tráng men, túi nước hoặc thùng nhựa cấp thực phẩm. Không bao giờ sử dụng túi rác thông thường, thùng rác nhựa hoặc xô kim loại hoặc thùng chứa không có nghĩa là sử dụng thực phẩm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 814 | Calo |
| 36g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 93g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 15 | |
| Calo 814 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 36g | 46% |
| Chất béo bão hòa 10g | 49% |
| Cholesterol 268mg | 89% |
| Natri 238mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 20g | |
| Protein 93g | |
| Vitamin C 51mg | 253% |
| Canxi 156mg | 12% |
| Sắt 7mg | 39% |
| Kali 1150mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Gà divan với bông cải xanh là một món thịt hầm nhanh chóng và dễ dàng, chắc chắn sẽ là một hit với gia đình! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 6 Tìm...
Tìm hiểu thời gian nấu rang nồi trong lò ở 350 độ F với công thức dễ dàng này cho nồi nướng nướng với rau. Mùi thơm sẽ làm cho bạn đói trong khi những món nướng ngon. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ...
Moussaka này lấy một số hội đồng nhưng cũng có giá trị. Nó kêu gọi một số lượng tối thiểu các thành phần, bao gồm thịt cừu và khoai tây bổ sung như một chất thay thế cà tím. Hầu hết các thành phần là...
Farro thay thế cho Bulgur truyền thống trong món salad tươi mát này. Điều này làm cho 4 món ăn phụ hoặc 2 phần ăn chính. Để có hương vị tốt nhất, cho phép 3 đến 4 giờ để các hương vị hòa quyện trước...
Một chút khác biệt ở đây từ truyền thống, trong đó đây là 100% công thức cá nhân của tôi cho hỗn hợp thịt lợn. Tôi cũng thích nước dùng thịt bò trong MASA so với nước dùng gà. Nhưng tôi nghĩ rằng bạn...