Salisbury bít tết với nước sốt hành tây mặn. Công thức ngon này đã ở trong gia đình tôi trong nhiều năm. Thật dễ dàng để nấu nhưng có vị như phải mất hàng giờ để làm! Tôi thường làm đủ nước sốt để đổ lên khoai tây nghiền.
Công thức bít tết Salisbury này là thịnh soạn, làm đầy và hương vị. Bạn có thể yêu cầu gì hơn trong một món ăn thoải mái được yêu thích?
Salisbury bít tết là gì?
Salisbury Steak là một biến thể của bít tết Hamburg, là tổ tiên của hamburger. Bít tết Salisbury thường được làm từ sự pha trộn của thịt bò xay và các thành phần khác, sau đó phủ lên trên một loại nước sốt màu nâu dày. Món ăn được đặt theo tên của James H. Salisbury, một bác sĩ đã thúc đẩy chế độ ăn tập trung vào thịt.
Cách làm bít tết Salisbury
Bạn sẽ tìm thấy một danh sách thành phần chi tiết và các hướng dẫn từng bước trong công thức dưới đây, nhưng hãy xem qua những điều cơ bản:
Thành phần bít tết Salisbury
Đây là những thành phần bạn cần để làm công thức bít tết Salisbury cổ điển này:
Thịt bò : Công thức bít tết Salisbury này bắt đầu với 1,5 pound thịt bò xay.
Súp đóng hộp : Một lon súp hành tây cô đặc thêm độ ẩm, phong phú và hương vị cho các patties. Nó cũng phục vụ như là cơ sở cho nước sốt.
Bánh mì vụn : vụn bánh mì cho cấu trúc patties.
Trứng : Một quả trứng giúp giữ các patties với nhau.
Gia vị : Những món bít tết Salisbury dễ dàng này được tẩm ướp với muối và hạt tiêu đen. Bột mù tạt tăng cường hương vị của nước thịt.
Bột : Bột đa năng làm dày nước thịt.
Nước sốt : Bạn sẽ cần sốt cà chua và sốt Worrouershire.
Làm thế nào để bạn làm bít tết salisbury?
Đây là một tổng quan rất ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm món bít tết Salisbury tại nhà:
1. Làm và định hình các patties.
2. Brown các patties ở cả hai mặt, sau đó thoát chất béo dư thừa.
3. Làm và nêm nước sốt.
4. Đổ nước sốt lên các patties và tiếp tục nấu cho đến khi thịt nấu qua.
Những gì để phục vụ với Salisbury Steak
Tìm kiếm cảm hứng phục vụ ngon miệng? Chúng tôi đã có bạn được bảo hiểm! Hãy thử ghép một trong những mặt nước hấp dẫn này với Salisbury Steak:
Khoai tây nghiền cơ bản
Đậu Hà Lan
Cà rốt tráng men
Rice Pilaf cổ điển
Bữa tối cổ điển cuộn
Cách lưu trữ bít tết Salisbury
Cho phép các bít tết Salisbury nguội hoàn toàn, sau đó chuyển chúng vào một thùng chứa kín. Lưu trữ trong tủ lạnh tối đa ba ngày. Nóng trong lò hoặc trong lò vi sóng.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Gia đình tôi thích công thức này," một thành viên cộng đồng nói. "Tôi luôn đảm bảo rằng tôi có các thành phần trong phòng đựng thức ăn và thịt bò trong tủ đông, vì đây là một công thức tôi đi đến khi tôi không thể quyết định làm gì cho bữa tối. Bữa ăn tuyệt vời với khoai tây nghiền và ngô ngọt được trồng tại địa phương. "
"Nó hoàn toàn ngon và rất đơn giản để thực hiện", Charles Mears. "Tôi thường làm thêm một chút nước sốt vì nó thật tuyệt vời trên khoai tây nghiền và mọi người đều thích làm nhờn bít tết của họ trong đó."
"Tôi đã làm cho nó một vài lần cho gia đình tôi và họ hoàn toàn yêu thích nó", theo Poilin Ni Dhuill. "Mọi người đều yêu cầu tôi cho công thức, điều duy nhất tôi làm khác là thêm nhiều súp hành tây vào hỗn hợp để làm thêm nước thịt, mọi người đều muốn nước thịt."
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
1 pounds thịt bò xay
1 (10,5 ounce) có thể cô đặc súp hành tây Pháp
cốc vụn bánh mì khô
1 quả trứng
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng canh bột mì đa dụng
Cúp sốt cà chua
cốc nước
1 muỗng canh nước sốt Worrouershire
Teaspoon Bột mù tạt
Hướng
Kết hợp thịt bò xay, 1/3 chén súp ngưng tụ, vụn bánh mì, trứng, muối và hạt tiêu đen trong một bát lớn. Hình thành 6 patties hình bầu dục.
Làm nóng một cái chảo lớn trên lửa vừa cao; Thêm patties và màu nâu ở cả hai mặt. Để ráo nước dư thừa.
-
Trộn súp còn lại và bột với nhau trong một bát nhỏ cho đến khi mịn; Trộn trong sốt cà chua, nước, nước sốt Worrouershire và mù tạt. Đổ hỗn hợp súp lên patties trong chảo. Che, và nấu trong 20 phút, thỉnh thoảng khuấy.
Tammy Lynn
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 440 | Calo |
| 32g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 440 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 32g | 41% |
| Chất béo bão hòa 13g | 64% |
| Cholesterol 128mg | 43% |
| Natri 818mg | 36% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 2mg | 12% |
| Canxi 48mg | 4% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 381mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Sườn Prime này được phủ trong nấm xào làm cho một bữa tối lễ hội. Để có màu sắc và hương vị tuyệt vời, đầu tiên là xương sườn trong một cái chảo, sau đó chà xát tỏi băm nhỏ và hương thảo lên tất cả...
Những kabobs nướng được làm bằng bít tết và thịt gà giữ ẩm và hương vị. Thịt và rau được ướp trong nước sốt mật ong teriyaki, sau đó xiên và nướng cho đến khi mềm và ngon. Thời gian chuẩn bị: 30...
Thịt lợn nướng này nấu trong một crockpot là một trong những bữa ăn nấu chậm yêu thích của chồng tôi. Tôi thường phục vụ nó với mì trứng bơ và đậu Hà Lan. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 3...
Trong đó, Truffle Cauliflower Gratin khiêm tốn này, chúng ta sẽ sử dụng một hệ thống phân phối ngon miệng khác của nấm cục: phô mai pecorino truffled. Với giá trị phô mai trị giá dưới 10 đô la, tôi...
Khoai tây nướng hai lần, không có da. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 40 phút Tổng thời gian: 2 giờ Phục vụ: số 8 Năng suất: 4 cốc Thành phần 4 Khoai tây nướng lớn 1 cốc phô mai...