Bữa tối cổ điển cuộn

Ai mà không thích một bữa tối ấm áp để đi cùng với bữa ăn của họ? Chúng tôi biết chúng tôi làm! Những cuộn bữa tối không thể cưỡng lại này là mịn màng, bơ, và chỉ là một chút ngọt ngào cho một sự kết hợp hương vị ngon miệng.

Không ai có thể nói không với các cuộn này - đặc biệt là khi chúng ấm ngay từ lò.

Bữa tối cuộn thành phần

Bạn sẽ chỉ cần một vài thành phần chính thức ăn cho công thức này:

• Bột: Tất nhiên, bánh mì cần bột. Sử dụng bột mì đa năng cho kết quả tốt nhất.
• Nấm men: Công thức này kêu gọi Rapidrise men, đó là những gì chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng men hoạt động, bạn sẽ phải làm theo các hướng dẫn trên gói. Dù bạn sử dụng men nào, hãy chắc chắn rằng nó không hết hạn nếu không thì bột sẽ không tăng.
• Đường: Hai muỗng đường là tất cả những gì bạn cần để thêm một chút vị ngọt.
• Muối: Muối thêm một chút hương vị.
• Sữa: Sữa ấm sẽ kích hoạt men, làm ẩm bột và giữ cho nó mềm trong khi nó nướng.
• Bơ: Bơ thêm một hương vị phong phú cho các cuộn.

Cách thực hiện bữa tối cuộn

Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới, nhưng đây là những gì bạn có thể mong đợi khi làm bữa tối từ đầu:

1. Làm bột : Kết hợp bột mì, đường, men không được giải quyết, muối, sữa ấm, nước và bơ trong một cái bát. Đánh bằng một máy trộn điện, thêm nhiều bột khi cần thiết, trong vài phút. Liên tục cạo xuống hai bên.
2. Nhào bột : Biến bột ra bột và nhào cho đến khi mịn và đàn hồi.
3. Hãy để bột tăng lên : Che và để bột tăng lên. Điều này chỉ mất 10 phút nếu bạn đang sử dụng men tức thì hoạt động nhanh (như men Rapidawn của Fleischmann).
4. Định hình bột : Cắt và định hình bột thành cuộn và đặt trên một tấm nướng mỡ. Che và để vươn lên ở một nơi ấm áp cho đến khi các cuộn đã tăng gấp đôi kích thước.
5. Nướng các cuộn : Nướng các cuộn được chứng minh cho đến khi vàng nâu. Chải với bơ tan chảy và phục vụ ấm áp.

Tìm hiểu thêm: Cách thực hiện cuộn bữa tối mềm và mịn

Những gì để phục vụ với bữa tối cuộn

Bữa tối cuộn tốt với bất cứ điều gì - theo kinh nghiệm của chúng tôi, không ai sẽ phàn nàn về một số bánh mì ngon hơn trên bàn. Nếu bạn cần một số cảm hứng, hãy thử phục vụ bữa tối của bạn với một trong những công thức này:

• Xúc xích xúc xích Ý
• Súp đậu nghiền
• Nồi nấu chậm tuyệt vời
• Chef John's Nashville gà nóng

Bạn có thể làm bữa tối cuộn trước thời hạn không?

Chắc chắn rồi! Mặc dù các cuộn này chỉ mất khoảng một giờ rưỡi để thực hiện, bạn có thể chia thời gian chuẩn bị bằng cách định hình bột thành cuộn và sau đó làm lạnh chúng trước khi tăng thứ hai. Bạn có thể để các cuộn trong tủ lạnh qua đêm. Sau đó, khi bạn đã sẵn sàng để nướng, cho phép các cuộn đến nhiệt độ phòng. Chứng minh chúng trong khoảng 30 phút (hoặc cho đến khi chúng tăng gấp đôi kích thước). Nướng theo chỉ dẫn.

Cách lưu trữ cuộn bữa tối

Lưu trữ cuộn của bạn trong một thùng chứa kín hoặc túi zip-top ở nhiệt độ phòng trong tối đa ba ngày. Để kéo dài cuộc sống của họ, bạn có thể lưu trữ chúng trong tủ lạnh trong tối đa một tuần.

Cách hâm nóng lại bữa tối

Đun nóng bữa tối cuộn trong lò trong khoảng 10 phút, hoặc cho đến khi chúng được làm ấm qua. Đối với một phương pháp nhanh hơn, bạn cũng có thể hâm chúng trong lò vi sóng trong 30 đến 45 giây.

Cách đóng băng bữa tối cuộn

Cuộn tối đóng băng rất đơn giản: Chỉ cần đặt cuộn hoàn toàn được làm mát trong túi tủ đông zip-top và lưu trữ trong tủ đông trong tối đa ba tháng. Tan trong tủ lạnh và hâm nóng trong lò.

Bạn cũng có thể đóng băng bột cuộn bữa tối để dễ dàng nướng sau này. Đặt bột có hình (trước lần tăng thứ hai) trên một tấm nướng và vào tủ đông. Để bột đóng băng qua đêm cho đến khi nó bị đông lạnh. Sau đó, đặt các quả bóng bột đông lạnh vào túi đông lạnh và lưu trữ trong tủ đông trong tối đa ba tháng.

Khi bạn đã sẵn sàng nướng, hãy lấy những quả bóng bột ra khỏi tủ đông và đặt chúng lên một tấm nướng. Hãy để bột tan và tăng trong khoảng 4 đến 5 giờ. Nướng theo chỉ dẫn.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

"Công thức này thật tuyệt vời. Tôi đã theo nó đến một" T "và chúng xuất hiện hoàn hảo. Chỉ có lỗ hổng: Nó chỉ được thực hiện 11. Lần tới tôi thực hiện những thứ này, tôi sẽ phải tăng gấp đôi lô. Chúng không kéo dài 30 Mins sau khi họ ra khỏi lò, "Bakersgirl nói.

"Công thức này phải là công thức cuộn dễ nhất và ngon nhất từ ​​trước đến nay! Tôi đã nhào bột trong máy trộn hỗ trợ nhà bếp của tôi với móc bột trong 5 phút. Nếu bạn đang sử dụng máy trộn để nhào, bạn thường có thể cắt thời gian nhào ban đầu trong nửa Sau 20 phút trong lò, tôi có những cuộn hoàn hảo màu nâu vàng. Đây là công thức cuộn duy nhất tôi sẽ sử dụng từ bây giờ, "Raves Joyful Cook.

"Tôi cũng đã sử dụng men khô thông thường vì tôi không có men nhanh và sử dụng máy trộn hỗ trợ nhà bếp của mình với móc bột. Tôi chỉ đơn giản là để các bánh tăng hơn so với công thức được gọi và nướng. Ăn chúng, "theo Tmyerburg.

Đóng góp biên tập của Bailey Fink

• 2 cốc bột mì đa dụng, chia hoặc khi cần

• 2 muỗng canh đường trắng

• 1 (.25 ounce) Phong bì Fleischmann's Rapidawn Men

• thìa muối

• Cốc sữa

• cốc nước

• 2 muỗng bơ, cộng với nhiều hơn để đánh răng