Súp đậu nghiền

Món súp bí butternut được xếp hạng hàng đầu về cơ bản rơi vào một cái bát - mịn và kem, chắc chắn sẽ làm bạn ấm lên từ bên trong vào một ngày mùa thu nhanh. Công thức này sử dụng một số ít các thành phần đơn giản, giá cả phải chăng để tạo ra một món súp nổi bật hơn tổng số các bộ phận của nó.

Butternut Squash Soup Soupsents

Đây là những thành phần bạn cần để làm công thức súp bí đao butternut đơn giản này:

• Bơ : Ở đây, các loại rau được xào trong bơ, mặc dù các nhà phê bình cũng đã thay thế thành công bằng dầu ô liu.
• Hành tây, cần tây, cà rốt và khoai tây : Những loại rau này cho cơ thể và độ sâu của hương vị cho súp, mà không áp đảo bí. Khi các loại rau mềm, bạn có thể sử dụng máy xay ngâm hoặc trộn chúng theo từng lô bằng máy xay sinh tố để đạt được kết cấu mịn, kem.
• Butternut Squash : Sử dụng một quả bí butternut trung bình (~ 2 pounds) hoặc khoảng 3 cốc bí đao butternut trước.
• Gà : Gà hoặc rau quả tạo nên cơ sở của món súp này, và có thể được sử dụng để làm mỏng kem tự nhiên của các loại rau xay nhuyễn. Nếu bạn thích một món súp dày hơn, hãy sử dụng ít cổ phiếu hơn.
• Muối và hạt tiêu : Công thức này giữ cho mọi thứ đơn giản chỉ với muối và hạt tiêu để gia vị. Tuy nhiên, các nhà phê bình nói rằng nó có thể dễ dàng tùy chỉnh với các loại gia vị bạn chọn, bao gồm hạt tiêu cayenne, hạt nhục đậu khấu, bột cà ri, cây xô thơm, v.v.

Cách bong tróc, hạt giống và bô băm Butternut

Có thể cho rằng phần khó nhất của công thức này là chuẩn bị bí đao butternut. Rốt cuộc, Squash Winter có thời hạn sử dụng dài từ làn da bên ngoài cứng rắn của nó. Nhưng đừng bị đe dọa, bạn có thể làm theo phương pháp dễ dàng này để bóc vỏ Butternut Squash:

1. Cắt bí trong một nửa theo chiều ngang, tách "bóng đèn" khỏi "ống". Lát thân cây và đáy của bóng đèn và đứng cả hai mảnh trên một bề mặt phẳng.
2. Sử dụng một người gọt vỏ rau để gọt vỏ da từ trên xuống dưới. Một khi cả hai đều bị gọt vỏ, cắt từng mảnh một nửa, múc ra hạt và cắt.

Mẹo: Một số người đánh giá đề nghị sử dụng lò vi sóng để làm mềm da trước khi bong tróc. Để làm như vậy, chỉ cần sử dụng một cái nĩa để chọc các lỗ trong bí và bật toàn bộ lò vi sóng bí trong 2-3 phút. Sau đó làm theo các bước trên để bong tróc.

Mẹo và thủ thuật bí đao butternut của Nicole

Nhà sản xuất ẩm thực Nicole McLaughlin (còn gọi là Nicolemcmom) nghĩ rằng công thức súp bí butternut này là cách hoàn hảo để khởi động mùa súp. Dưới đây là một vài mẹo và thủ thuật yêu thích của cô ấy:

• Bột vỏ và gieo hạt bí đao butternut không phải là nhiệm vụ nhà bếp dễ nhất. Nicole thích cắt quả bí thành các mảnh có thể làm việc, sau đó san bằng các đầu để chúng đứng thẳng. Sử dụng một người gọt vỏ rau để lộ thịt màu cam sáng, sau đó múc ra các hạt.
• Butternut Squash Soup rất dễ làm cho riêng bạn. Thêm táo khối, thảo mộc, bột cà ri hoặc bất kỳ loại gia vị yêu thích nào của bạn. Bầu trời là giới hạn!
• Nicole đứng đầu súp bí butternut của cô với hẹ tươi (hành lá cũng sẽ thực hiện được mánh khóe) và một búp bê creme fraiche hoặc kem chua.

Toppings cho súp bí butternut

Butternut Squash Súp hương vị nhẹ làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho toppings đậm, hương vị. Một số yêu thích trong số các nhà phê bình bao gồm kem chua, ớt đỏ, hành lá, thịt xông khói vỡ vụn, bánh mì, thảo mộc tươi và phô mai vụn.

Phục vụ với món súp bí butternut

Món súp này làm cho một món khai vị mùa thu hoặc mùa đông tuyệt vời, nhưng cũng có thể được phục vụ như một món ăn chính với một bên bánh nướng xốp ngô , bánh mì giòn , rau nướng hoặc salad phụ.

Cách lưu trữ súp bí butternut

Giữ súp bí butternut còn sót lại được lưu trữ trong tủ lạnh trong tối đa bốn ngày, hoặc đóng băng tối đa ba tháng trong một thùng chứa kín. Khi bạn đã sẵn sàng để phục vụ, làm tan súp trong tủ lạnh qua đêm (nếu đông lạnh) và hâm nóng trong lò vi sóng hoặc trên bếp cho đến khi được làm ấm qua.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

"Tôi khuyên bạn chỉ nên pha trộn một nửa của nó và để lại một nửa chunky còn lại để cung cấp cho nó một số kết cấu", một thành viên nói.

"Nó thực sự đã trở thành một món khai vị Lễ Tạ ơn đối với chúng tôi do một số lượng lớn người trong gia đình mở rộng rất lớn của tôi, người chỉ yêu thích nó", nhà phê bình Valerie160 nói.

Những đóng góp biên tập của Melanie Fincher .

• 2 muỗng bơ

• 1 hành tây nhỏ, băm nhỏ

• 1 cây cần tây, băm nhỏ

• 1 cà rốt trung bình, băm nhỏ

• 2 Khoai tây trung bình, khối

• 1 Butternut Squash trung bình - Gọt vỏ, hạt giống và hình khối

• 1 (32 ounce chất lỏng) Gà container

• muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử