'Kala Chola' là một món ăn Pakistan có thể được phục vụ như một bữa ăn, với gạo, hoặc chỉ riêng. Nó được làm bằng Kala Chana, trong gia đình đậu Garbanzo. Bạn có thể tìm thấy chúng trong các cửa hàng Ấn Độ/Pakistan hoặc trong khu vực Ấn Độ/Pakistan của một cửa hàng quốc tế. Nó thực sự ngon và rất phổ biến trong nhà của tôi. Theo mẹ tôi (bệnh nhân tiểu đường), Kala Chana có nhiều chất xơ và ít chất béo. Nó là tuyệt vời cho những người có vấn đề về đường trong máu. Phục vụ bằng cách trang trí với hành tây và rau mùi với gạo Basmati. Hy vọng tất cả các bạn sẽ thích nó.
Thành phần
1 chén đậu garbanzo đen khô (Kala Channa)
nước để trang trải
3 cốc nước
2 cà chua, băm nhỏ
1 hành tây, băm nhỏ
1 hạt tiêu jalapeno, băm nhỏ
3 muỗng canh dầu thực vật
1 muỗng cà phê muối
Teaspoon Tủ nghệ
Teaspoon Ground Red Chile Pepper
4 ớt ớt đỏ khô (tùy chọn)
nước khi cần thiết
2 muỗng canh rau mùi tươi xắt nhỏ
1 muỗng canh hành tây xắt nhỏ
Hướng
Đặt đậu garbanzo vào một bát lớn. Đổ đủ nước lên đậu để phủ vài inch. Ngâm 8 giờ để qua đêm. Rửa sạch và thoát nước garbanzo.
Kết hợp đậu garbanzo, 3 cốc nước, cà chua, 1 hành tây xắt nhỏ, hạt tiêu jalapeno, dầu thực vật, muối, nghệ, hạt tiêu ớt đỏ và khô trong nồi lớn trên lửa vừa cao; Đun sôi, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và nấu cho đến khi đậu garbanzo mềm, 3 đến 4 giờ, thêm nước khi cần thiết để giữ khoảng 1 inch chất lỏng ở dưới cùng của nồi.
Trang trí với rau mùi và 1 muỗng canh hành tây cắt nhỏ để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 386 | Calo |
| 15g | Mập |
| 52g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 386 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Natri 989mg | 43% |
| Tổng số carbohydrate 52g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 14g | 50% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 18mg | 90% |
| Canxi 123mg | 9% |
| Sắt 5mg | 28% |
| Kali 754mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Những hành tây giòn, xù có vị như những chiếc nhẫn hành tây từ một cái lon, nhưng tốt hơn! Chúng được phục vụ tuyệt vời trên đỉnh của bí và súp lê và súp lê. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn...
Tôi luôn cố gắng làm món salad nhẹ hơn. Gần đây, tôi đã học được thủ thuật sử dụng nước và bột ngô để thay thế hầu hết các loại dầu trong các công thức nấu ăn. Phiên bản này lành mạnh hơn và rất...
Tôi sử dụng nước sốt Gochujang này trong nhiều món ăn châu Á tôi làm. Nó cũng tuyệt vời trên cánh thay vì nước sốt Buffalo truyền thống. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 4...
Tôi đang nói chuyện với mẹ tôi, Pauline, tuần trước, và bà nói với tôi về một chiếc bánh mì mà bà từng ăn ở nhà của bà. Cô ấy nói đó là bánh mì Ý cơ bản, nhưng có một ít bột ngô trong đó, và là một...
Một sự thoải mái của miền Nam quen thuộc, nổi tiếng và ngọt ngào, những cuộn men này chắc chắn sẽ thỏa mãn ngày hay đêm. Sự kết hợp của đường trắng và nâu với mật ong cho đến sự phức tạp phong phú...