Ban đầu tôi đã kết hợp một số công thức nấu ăn cho Salad cải xoăn và thực hiện một số phiên bản trong 5 năm qua. Mặc dù có nhiều yêu cầu, tôi đã không viết nó ra cho đến năm ngoái và kể từ đó đã hoàn thiện nó. Bất cứ khi nào tôi đưa nó đến một potluck, tôi luôn mang một cái bát trống về nhà.
Thành phần
cốc nước
Cup cranberries khô
1 muỗng canh mật ong
16 ounces cải xoăn, thân cây bị loại bỏ và bỏ đi, lá bị rách thành các mảnh có kích thước cắn
1 hành tây đỏ, băm nhỏ
3 muỗng canh dầu ô liu
3 muỗng canh giấm balsamic
1 muỗng cà phê tỏi băm
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
5 ounces feta pho mát, sụp đổ
loại quả óc chó nướng, băm nhỏ
Hướng
Kết hợp nước và quả nam việt quất trong một cái chảo nhỏ và đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi quả nam việt quất mềm và chất lỏng có xi -rô, 5 đến 10 phút. Khuấy trong mật ong, lấy ra khỏi nhiệt và để nguội.
Đặt cải xoăn và hành tây đỏ vào nồi 8 quart hoặc một cái bát rất lớn.
Đánh dầu ô liu, giấm balsamic, tỏi, muối và hạt tiêu với nhau trong một bát nhỏ; Đổ qua cải xoăn và khuấy đều. Thêm phô mai feta, quả óc chó và quả nam việt quất ẩm với xi -rô của chúng; Khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Che và đặt trong tủ lạnh để ướp, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi cải xoăn đã héo và co lại về kích thước, 3 đến 8 giờ.
Để phục vụ, chuyển sang một bát phục vụ nhỏ hơn.
Ghi chú của Cook:
Tôi đã thay thế phô mai xanh hoặc gorgonzola cho các loại hạt và hạt thông, hạt bí ngô hoặc hạt hướng dương cho quả óc chó với kết quả tuyệt vời.
Nếu cải xoăn trông khô sau khi ướp trong 4 giờ, hãy thêm dầu ô liu và giấm balsamic với số lượng bằng nhau bắt đầu với 1/2 muỗng canh mỗi cái.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 139 | Calo |
| 9g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 139 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Natri 295mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 46mg | 231% |
| Canxi 119mg | 9% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 217mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này là tuyệt vời cho phi lê cá mú, nhưng bạn cũng có thể sử dụng nó với cá rô phi. Nó vừa lành mạnh vừa hương vị! Bạn không cần phải yêu cá để yêu món ăn này. Phục vụ nó với gạo và cole...
Cá nhân của tôi về món salad fattoush của Lebanon. Một món salad tươi mát và lành mạnh với rất nhiều hương vị. Để làm món salad này thành một bữa ăn thịnh soạn, hãy thêm dải thịt gà nướng hoặc cá...
Súp tortilla gà nhanh chóng và dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 8 (1 ounce) lát thịt xông khói hun...
Bánh sandwich potluck nhỏ ngon luôn đi qua lớn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 16 Bánh mì trà Thành phần 1 (8 ounce) Phô mai kem container 1 (1 pound...
Hành tây và nấm được cắt lát, dày dạn và quấn bên trong một gói giấy bạc bền, uốn để niêm phong và đặt trên vỉ nướng. Siêu dễ dàng với hương vị lớn, đậm. Một topper tuyệt vời cho bít tết, khoai tây...