Những viên thịt gà Cordon Bleu này là những viên thịt gà ăn giăm bông với nước sốt phô mai Thụy Sĩ. Chúng được phục vụ ngon trên mì zucchini, súp lơ nghiền, hoặc đơn giản là của riêng họ! Một cách tuyệt vời để sử dụng hết giăm bông còn sót lại. Tôi đã sử dụng giăm bông thái hạt lựu, tuy nhiên giăm bông hình khối hoạt động tốt hơn vì thịt viên giữ cho hình dạng của chúng tốt hơn. Tín món phô mai của riêng bạn; Nó tan chảy tốt hơn nhiều so với nhiều loại được phân mảnh trước.
Thành phần
Gà mặt đất 1 pound
cốc hạnh nhân blanched
thìa muối
Teaspoon Tỏi
muỗng cà phê bột hành tây
1 quả trứng, đánh nhẹ
6 ounces bít tết, phân khối thành 20 miếng
1 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng bơ
Cup nước dùng gà
1 muỗng cà phê mù tạt dijon
Cup kem nặng
1 cốc phô mai Thụy Sĩ cắt nhỏ
1 Pinch Cracked Black Pepper để nếm thử
2 muỗng canh rau mùi tây tươi (tùy chọn)
Hướng
Kết hợp gà, bột hạnh nhân, muối, bột tỏi, bột hành tây và trứng trong một cái bát. Tạo thành một phần nhỏ của hỗn hợp gà thành một quả bóng 1 1/2 inch xung quanh một khối giăm bông; Đặt trên một cái đĩa. Lặp lại với hỗn hợp gà còn lại và giăm bông, làm cho tổng số 20 viên thịt.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thịt viên màu nâu trong 3 phút ở một bên; Quay và nấu thêm 3 đến 4 phút. Chuyển thịt viên vào một tấm sạch.
Trả lại chảo cho lửa vừa và làm tan chảy bơ. Whisk trong nước dùng gà và mù tạt Dijon; Đun nhỏ lửa trong 3 đến 4 phút. Khuấy trong kem nặng và đánh trứng cho đến khi nước sốt bắt đầu sôi. Đánh trứng trong phô mai Thụy Sĩ cho đến khi hoàn toàn tan chảy. Trả thịt viên cho chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt có một chút dày, 3 đến 4 phút. Mùa với hạt tiêu đen nứt và rau mùi tây. Phục vụ ngay lập tức. Nước sốt sẽ làm dày thêm khi làm mát.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể mua giăm bông được cắt sẵn trong các gói 8 ounce để tiết kiệm thời gian.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 349 | Calo |
| 23g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 31g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 349 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 11g | 53% |
| Cholesterol 137mg | 46% |
| Natri 837mg | 36% |
| Tổng số carbohydrate 4G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 31g | |
| Vitamin C 12mg | 60% |
| Canxi 173mg | 13% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 339mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Một công thức dễ dàng cho thịt hầm bí vàng, nướng với hành tây, kem súp nấm, mayonnaise và phô mai cheddar. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 10 Năng...
Chowder ngô Cajun này hơi cay, khói và thịnh soạn. Một người bạn thân đã cho tôi công thức nhiều năm trước - nguồn gốc ban đầu là không rõ. Tôi đã điều chỉnh nó cho phù hợp với thị hiếu của gia đình...
Chiếc bánh ngon này được nạp với tôm và rau tươi. Ngay cả những người kén chọn sẽ thích những con tôm khi bạn làm chiếc bánh này! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung...
Công thức này cực kỳ đơn giản để làm, và nó không có chất béo, nhưng đây là những loại đậu ngon nhất mà tôi đã có. Thành phần bí mật là chanh được bảo quản muối, một hương vị không giống ai. Phục vụ...
Sweet và rối xoắn trên salad gà. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 8 ounces thịt gà rotisserie vụn Cúp hồ...