Những viên thịt gà Cordon Bleu này là những viên thịt gà ăn giăm bông với nước sốt phô mai Thụy Sĩ. Chúng được phục vụ ngon trên mì zucchini, súp lơ nghiền, hoặc đơn giản là của riêng họ! Một cách tuyệt vời để sử dụng hết giăm bông còn sót lại. Tôi đã sử dụng giăm bông thái hạt lựu, tuy nhiên giăm bông hình khối hoạt động tốt hơn vì thịt viên giữ cho hình dạng của chúng tốt hơn. Tín món phô mai của riêng bạn; Nó tan chảy tốt hơn nhiều so với nhiều loại được phân mảnh trước.
Thành phần
Gà mặt đất 1 pound
cốc hạnh nhân blanched
thìa muối
Teaspoon Tỏi
muỗng cà phê bột hành tây
1 quả trứng, đánh nhẹ
6 ounces bít tết, phân khối thành 20 miếng
1 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng bơ
Cup nước dùng gà
1 muỗng cà phê mù tạt dijon
Cup kem nặng
1 cốc phô mai Thụy Sĩ cắt nhỏ
1 Pinch Cracked Black Pepper để nếm thử
2 muỗng canh rau mùi tây tươi (tùy chọn)
Hướng
Kết hợp gà, bột hạnh nhân, muối, bột tỏi, bột hành tây và trứng trong một cái bát. Tạo thành một phần nhỏ của hỗn hợp gà thành một quả bóng 1 1/2 inch xung quanh một khối giăm bông; Đặt trên một cái đĩa. Lặp lại với hỗn hợp gà còn lại và giăm bông, làm cho tổng số 20 viên thịt.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thịt viên màu nâu trong 3 phút ở một bên; Quay và nấu thêm 3 đến 4 phút. Chuyển thịt viên vào một tấm sạch.
Trả lại chảo cho lửa vừa và làm tan chảy bơ. Whisk trong nước dùng gà và mù tạt Dijon; Đun nhỏ lửa trong 3 đến 4 phút. Khuấy trong kem nặng và đánh trứng cho đến khi nước sốt bắt đầu sôi. Đánh trứng trong phô mai Thụy Sĩ cho đến khi hoàn toàn tan chảy. Trả thịt viên cho chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt có một chút dày, 3 đến 4 phút. Mùa với hạt tiêu đen nứt và rau mùi tây. Phục vụ ngay lập tức. Nước sốt sẽ làm dày thêm khi làm mát.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể mua giăm bông được cắt sẵn trong các gói 8 ounce để tiết kiệm thời gian.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 349 | Calo |
| 23g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 31g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 349 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 11g | 53% |
| Cholesterol 137mg | 46% |
| Natri 837mg | 36% |
| Tổng số carbohydrate 4G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 31g | |
| Vitamin C 12mg | 60% |
| Canxi 173mg | 13% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 339mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc buffet nào - món ăn bánh phồng này có vị tuyệt vời, ấm áp, hoặc lạnh, hoặc phục vụ như một món khai vị cho khách của bạn. Sự kết hợp của phô mai dê, quả sung...
Đây là một thay thế tốt, tốt cho sức khỏe, nướng cho gà rán! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 5 Năng suất: 5 phần ăn Thành phần Cốc sữa 1 quả trứng 1...
Thịt bò và súp đậu lăng này chứa đầy protein và tuyệt vời cho bữa trưa. Tôi làm một lô này để hâm nóng lại cả tuần. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 5 phút Tổng thời gian: 2 giờ 25 phút...
Dễ dàng làm món thịt hầm với đùi gà và rau được phủ bánh ngô. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn...
Luôn luôn là một yêu thích của gia đình, món ăn cổ điển này của thịt bò xào nhanh và hành tây trong nước sốt nấm kem là hoàn hảo so với mì nấu chín nóng. Trang trí với rau mùi tây tươi cho sự hiện...