Bánh mì Đông Âu ngon này là tuyệt vời cho bữa sáng hoặc như một bữa ăn nhẹ!
Thành phần
Bánh ngọt:
4 chén bột mì đa dụng, chia
4 muỗng cà phê men khô hoạt động
3 muỗng cà phê đường trắng
2 muỗng cà phê muối
1 cốc sữa
cốc bơ thực vật
Đổ đầy:
1 pound phô mai muenster, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 quả trứng
1 quả trứng, tách ra
Hướng
Kết hợp 2 chén bột, men, đường và muối trong bát của một máy trộn đứng được trang bị đính kèm mái chèo.
Kết hợp sữa và bơ thực vật trong nồi 1 quart; Đun nóng trên nhiệt độ thấp cho đến khi sữa rất ấm và bơ thực vật chủ yếu tan chảy, khoảng 5 phút.
Đánh bại hỗn hợp sữa vào hỗn hợp bột trên tốc độ thấp cho đến khi vừa kết hợp. Tăng tốc độ lên trung bình và đánh cho đến khi trơn tru, khoảng 2 phút. Thêm 2 chén bột còn lại; Đánh cho đến khi một loại bột mềm hình thành. Chuyển sang móc bột và nhào cho đến khi mịn và đàn hồi, khoảng 10 phút.
Chuyển bột vào một bát mỡ. Lật qua áo khoác. Che và để tăng cho đến khi tăng gấp đôi, khoảng 1 giờ.
Nhẹ nhàng đấm xuống bột để xì hơi. Hãy tăng lên cho đến khi tăng gấp đôi một lần nữa, khoảng 45 phút.
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C). Mỡ một chảo nướng tròn 9 inch.
Nhẹ nhàng đấm xuống bột và cuộn thành một hình tròn. Chuyển sang chảo nướng.
Trộn phô mai Muenster, trứng và lòng đỏ trứng với nhau trong một cái bát. Trải lên bột trong chảo nướng. Thu thập bột trong nếp gấp 1 1/2 inch. Bây nếp gấp lại với nhau một cách nhẹ nhàng và xoắn để tạo ra một topknot.
Để bột nghỉ, 10 đến 15 phút. Chải với lòng trắng trứng.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, khoảng 1 giờ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 389 | Calo |
| 21g | Mập |
| 35g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 389 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 26% |
| Chất béo bão hòa 9g | 46% |
| Cholesterol 69mg | 23% |
| Natri 734mg | 32% |
| Tổng số carbohydrate 35g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 310mg | 24% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 171mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Những chiếc rán bông cải xanh không có hạt này là một cách tuyệt vời để sử dụng hết bông cải xanh nấu chín, và chúng ở trên bàn trong vài phút! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng...
Gia vị độc đáo với đinh hương, quế và nhục đậu khấu, toàn bộ bánh mì bí ngô lúa mì này ẩm và ngon! Làm cho một ổ bánh hoặc 18 bánh nướng xốp. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời...
Hummus lắc đang ngày càng trở nên phổ biến, vì vậy tôi quyết định tự làm ở nhà. Không giống như hummus mặn truyền thống với các thành phần như muối, tỏi và chanh, món lắc thuần chay và không có sữa...
Ham và phô mai quiche này là kem, đơn giản và ngon miệng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 chiếc...
Cách tốt để sử dụng hết một số bí ngô và cranberries trái của bạn từ những ngày lễ! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1 ổ bánh 9x5...