Đây không phải là một món súp cho những người xem calo! Một món súp khoai tây Đức với những quả bóng bột nhỏ mà tôi lớn lên cùng. Nó phong phú, kem, và sẽ dính vào xương sườn của bạn. Những người phụ nữ trong gia đình đã làm món súp này qua nhiều thế hệ, và tôi đã thêm twist của riêng mình vào công thức cơ sở.
Thành phần
Canh:
Bánh bơ, cắt thành khối
3 khoai tây nướng, bóc vỏ và cắt thành các khối
1 hành tây nhỏ, thái hạt lựu
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mặt đất
3 cốc sữa nguyên chất
6 cốc nước
2 muỗng canh gà bouillon
Knoephla:
1 cốc bột mì đa dụng
7 muỗng canh sữa nguyên chất, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 quả trứng, đánh bại
2 muỗng cà phê cỏ dại thì
2 muỗng cà phê rau mùi tây
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
thìa muối
Hướng
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa; Xào khoai tây, hành tây và 1 1/2 muỗng cà phê tiêu đen cho đến khi chỉ mềm, khoảng 20 phút. Khuấy 3 cốc sữa vào hỗn hợp khoai tây và đun nóng cho đến khi gần sôi, khoảng 5 phút. Hủy bỏ chảo khỏi nhiệt.
Đun nước và gà bouillon sôi trong lò nướng Hà Lan hoặc nồi nặng.
Kết hợp bột mì, 7 muỗng sữa, trứng, thì là, rau mùi tây, 1 muỗng cà phê hạt tiêu và muối với nhau trong một cái bát cho đến khi bột cứng. Thêm nhiều sữa, 1 muỗng cùng một lúc, nếu cần. Cuộn bột thành dây thừng dày khoảng 1/2 inch trên bề mặt làm việc. Cắt dây thành các mảnh 1/4 inch và thả vào nước dùng sôi. Giảm nhiệt, phủ lò Hà Lan bằng nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi Knoephla bắt đầu nổi, khoảng 10 phút.
Khuấy hỗn hợp khoai tây vào nước dùng và knoephla; Đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 20 phút.
Mẹo công thức
Nếu bạn đang xem natri, bạn có thể sử dụng 4 cốc nước dùng gà và 2 cốc nước thay vì bouillon.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 258 | Calo |
| 13g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 258 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 16% |
| Chất béo bão hòa 7g | 37% |
| Cholesterol 51mg | 17% |
| Natri 453mg | 20% |
| Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 13mg | 67% |
| Canxi 114mg | 9% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 435mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Theo tôi, một công thức Quiche thích hợp dẫn đến một quiche phong phú, sữa trứng và sang trọng, không phải là một loại trứng tráng dày đặc, nướng. Công thức này chỉ có đủ trứng và lòng đỏ để giữ mọi...
Truyền thống New Mexico Spicy Stew. Chile đỏ và thịt lợn kết hợp với hominy để làm ấm bụng và vòm miệng của bạn. Ăn kèm với bánh tortillas hoặc bánh mì ngô. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1...
Công thức nấu ăn Ý là yêu thích của tôi, đặc biệt là khi bao gồm cà tím. Đây là một Bolognese thịnh soạn và một công thức Paleo được chuẩn bị trong một nồi! Bạn có thể thêm bất kỳ loại rau yêu thích...
Pasta parmesan gà này là món ăn hoàn hảo, đơn giản để dụ dỗ trẻ vào bếp - đứa trẻ nào không thích đấu thầu gà và mì spaghetti? Món ăn này được tải với các bài học nấu ăn mini, quá. Với một công thức...
Công thức nấu thịt lợn chậm này với kem súp nấm là một trong những công thức nấu ăn của tôi khi được ép thời gian vào một ngày cuối tuần bận rộn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 30...