Được biết đến với cái tên Doenjang Jjigae ở Hàn Quốc, món súp đậu nành lên men đơn giản này với đậu phụ rất ngon, dễ làm và có đầy đủ các loại rau như zucchini, hành tây, khoai tây và nấm. Đó là một công thức thực sự của Hàn Quốc thường được phục vụ với gạo và các món ăn khác. Trang trí với hành lá thái lát.
Thành phần
3 cốc nước
3 muỗng canh Doenjang (Dán sữa đông Hàn Quốc)
1 muỗng canh tỏi dán
Tablespoon Dashi hạt
muỗng canh Gochujang (bột tiêu nóng Hàn Quốc)
1 khoai tây trung bình, bóc vỏ và khối
1 zucchini trung bình, khối
1 hành tây trung bình, băm nhỏ
Pound nấm tươi, quý
1 (12 ounce) gói đậu phụ mềm, thoát nước và cắt thành các khối 1/2 inch
Hướng
Kết hợp nước, dán sữa đông, bột tỏi, hạt dashi và bột tiêu nóng trong một cái chảo lớn trên lửa vừa; đun sôi. Đun sôi trong 2 phút, sau đó khuấy trong khoai tây, zucchini, hành tây và nấm. Đun sôi trong 6 phút, sau đó khuấy trong đậu phụ. Nấu cho đến khi đậu phụ đã mở rộng và rau mềm, khoảng 5 phút nữa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 158 | Calo |
| 4g | Mập |
| 22g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 158 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Natri 641mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 22g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 8mg | 42% |
| Canxi 118mg | 9% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 545mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món salad mùa hè rất nhanh và mát, nhưng nó cũng tốt quanh năm. Phục vụ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ...
Đừng để tiêu đề hoặc nguyên liệu làm bạn sợ hãi khỏi công thức này. Đây là những hạt đậu nướng lớn nhất mà tôi từng có. Công thức này đến từ cha vợ của con dâu con gái lớn của tôi. Tuyệt vời cho...
Một món salad tuyệt vời khác cho đêm vui vẻ gia đình của bạn. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 25 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần Hạt anh...
Những kebab kofta gà tây này đã được giới thiệu với tôi khoảng 20 năm trước bởi người hàng xóm Ba Tư của tôi. Tôi thực sự chưa bao giờ có công thức của anh ấy, nhưng tôi khá giỏi trong việc sao chép...
Sự pha trộn ngon của phô mai, thịt xông khói, hành tây, húng quế và nhiều thứ khác là dễ làm và rất xứng đáng với nỗ lực. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục...