Những kebab kofta gà tây này đã được giới thiệu với tôi khoảng 20 năm trước bởi người hàng xóm Ba Tư của tôi. Tôi thực sự chưa bao giờ có công thức của anh ấy, nhưng tôi khá giỏi trong việc sao chép hương vị, và những thứ này đã đến khá gần. Anh ta làm chúng bằng thịt bò nhưng sử dụng Thổ Nhĩ Kỳ thay vào đó làm cho những thứ này nhẹ hơn rất nhiều.
Thành phần
dầu thực vật cho vỉ nướng
1 pound Ground Thổ Nhĩ Kỳ
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
Cup xòe tươi xắt nhỏ
1 trứng lớn
2 tép tỏi, băm nhỏ
Teaspoon Pepper Green Chil
Teaspoon Ground Coriander
Teaspoon Paprika mặt đất
Teaspoon Chili Powder
Muối để nếm thử
Hướng
Làm nóng trước vỉ nướng cho lửa vừa và dầu nhẹ.
Kết hợp gà tây, hành tây, rau mùi, trứng, tỏi, hạt tiêu ớt, rau mùi, ớt bột, bột ớt và muối trong một bát lớn; trộn kỹ. Chia hỗn hợp thành mười hai phần 1/4 cup; Cuộn vào hình bầu dục hình log và đặt trên một tấm nướng.
Nướng hình bầu dục trên nhiệt gián tiếp, thỉnh thoảng quay lại, cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm, 25 đến 30 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C).
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 65 | Calo |
| 3g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 65 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 42mg | 14% |
| Natri 41mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 1mg | 6% |
| Canxi 12mg | 1% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 97mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Một bữa ăn có nguồn gốc từ thực vật bằng cách sử dụng thực phẩm toàn bộ đơn giản và một số gia vị adobo làm cho một bát năng lượng quinoa Tây Nam ngon tuyệt. Top với một chiếc áo khoác Lime Honey...
Salad tươi và khác nhau này kết hợp lá rau bina với trái tim của lòng bàn tay, các miếng bơ, cà chua và nấm. Phục vụ với một vinaigrette ngọt ngào và cay. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Tổng thời gian...
Đây là một món salad salad kem không thể tin được, chất lượng nhà hàng, sẽ khiến bạn chửi rủa bất cứ thứ gì mua lại cửa hàng. Tuyệt vời cho món salad Caesar cổ điển của bạn, hoặc nhúng cho tất cả các...
Bánh sandwich thu nhỏ thường không nổi thuyền của tôi, vì chúng hầu như luôn không tốt bằng các phiên bản có kích thước đầy đủ. Nhưng công thức Philly Cheesesteak mini này nắm bắt mọi thứ tôi yêu...
Salad Basil dưa hấu này được phục vụ tốt nhất. Bột ớt chơi tốt với vị ngọt của dưa. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 4 Thành phần cốc húng quế...