Đây là thực phẩm thoải mái cuối cùng của Hàn Quốc. Đường, xi -rô ngô và nước tương có thể được điều chỉnh để nếm thử. Bí quyết để đấu thầu sườn là thời gian nấu ăn looong. Hãy thoải mái để nó hầm lâu hơn. Một số phiên bản ở Hàn Quốc cũng thêm hạt dẻ hoặc ngày vào món hầm.
Thành phần
2 pound sườn ngắn kiểu Hàn Quốc (Chuck Chuck Flanken), cắt thành các phân đoạn 3 inch
4 cốc nước
6 muỗng canh nước tương
8 tép tỏi, băm nhỏ
1 củ hành nhỏ, cắt lát
1 muỗng rượu gạo
1 muỗng canh đường nâu
2 cà rốt, cắt thành những khối
2 khoai tây nhỏ, cắt thành những miếng
Cúp nấm shiitake tươi, cắt lát
2 muỗng xi -rô ngô nhẹ
1 muỗng canh dầu mè châu Á (nướng)
6 hạt dẻ, bóc vỏ (tùy chọn)
6 ngày, rỗ (tùy chọn)
Hành lá cắt lát
Hướng
Đậy xương sườn bằng nước lạnh, làm lạnh và ngâm trong 1 giờ. Để ráo xương sườn, đặt vào một cái chảo với 4 cốc nước và đun sôi. Nấu sườn trong 10 phút, để ráo nước và bảo lưu 2 cốc chất lỏng. Đặt xương sườn và chất lỏng dành riêng trong một nồi lớn.
Trộn cùng nước tương, tỏi, hành tây, rượu gạo và đường nâu trong một cái bát cho đến khi đường hòa tan. Đổ hỗn hợp lên xương sườn và nước dùng. Khuấy để kết hợp, đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 1 tiếng rưỡi.
Trộn trong cà rốt, khoai tây, nấm shiitake, xi -rô ngô, dầu mè, hạt dẻ và ngày, và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt và rau rất mềm, khoảng 1 giờ nữa.
Lấy thịt bò và rau vào đĩa phục vụ, và giảm chất lỏng trong nồi để tạo ra nước sốt đặc. Đổ nước sốt lên sườn và rau, rắc hành lá thái lát và phục vụ.
Ghi chú của Cook
Bạn có thể sử dụng nấm shiitake khô hoàn nguyên.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 749 | Calo |
| 46g | Mập |
| 58g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 749 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 46g | 58% |
| Chất béo bão hòa 18g | 92% |
| Cholesterol 93mg | 31% |
| Natri 1454mg | 63% |
| Tổng số carbohydrate 58g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 17% |
| Tổng số đường 21g | |
| Protein 27g | |
| Vitamin C 34mg | 169% |
| Canxi 76mg | 6% |
| Sắt 4mg | 24% |
| Kali 1021mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Bít tết nướng với một loại bia đơn giản! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 4 Thành phần 4 (1/2 pound) bít tết mắt, hoặc...
Gà ướp với các thành phần cổ điển của Trung Quốc, sau đó nạo vét và chiên cho một cái gì đó thần thánh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời gian: 8 giờ...
Bạn sẽ không bao giờ nhận ra gà tây kỳ nghỉ còn sót lại của mình khi bạn kết hợp nó với các thành phần châu Á để tạo ra món ăn ngon nhưng nhanh chóng và dễ dàng này. Cuối cùng, bạn có thể làm Thổ Nhĩ...
Gumbo này luôn luôn xuất hiện tuyệt vời. Sử dụng xúc xích yêu thích của bạn, gạo, gà và gà tây. Dường như không quan trọng, luôn luôn là một niềm vui đám đông. THƯỞNG THỨC! Thời gian chuẩn bị: 30...
Đặt ra những chiếc bánh pizza yêu thích của bạn và để mọi người tạo ra kiệt tác ma quái hoặc thú vị của riêng họ! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: số...