Hương vị tuyệt vời sử dụng hải sản đã nấu chín và sản phẩm tươi. Làm mới! Phục vụ ceviche trong ly ướp lạnh, trang trí bằng lá rau mùi và một cái nêm chanh, với bánh tortilla để múc.
Thành phần
1 màu cam trung bình
5 Limes trung bình, chia
2 Chôi trung bình
cốc hành tây đỏ thái hạt lựu
cốc muối kosher, hoặc nhiều hơn để nếm thử
6 nhánh rau mùi tươi
3 tép tỏi, bóc vỏ và hơi nghiền nát
2 ớt serrano chile, giảm một nửa theo chiều dọc và hạt giống
2 muỗng cà phê muối biển
1 muỗng cà phê khô, oregano Mexico nghiền nát
Teaspoon Cayenne Pepper, hoặc để nếm
2 (12 ounce) Gói Langostinos nấu sẵn đông lạnh (như Trader Joe's), tan băng
1 cốc cà chua anh đào, quý
1 cốc rau mùi tươi
3 muỗng canh dầu ô liu thêm chất lượng tốt
Hướng
Nướng 1 muỗng cà phê vỏ cam vào một cái bát. Nướng 1 muỗng cà phê vỏ chanh vào cùng một bát. Nước cam, 4 chanh và cả chanh vào cùng một bát; để qua một bên.
Đặt hành tây đỏ vào một bát không phản ứng. Thêm 1/4 chén muối kosher và đậy nắp bằng nước ấm. Nước ép vôi còn lại vào bát. Hãy ngồi trong 10 phút. Để ráo nước và rửa sạch bằng nước lạnh; Để ráo nước một lần nữa.
Quay trở lại hành tây cho bát không phản ứng. Thêm nước ép cam quýt và vỏ bọc, nhánh rau mùi, tép tỏi, ớt serrano, muối biển, oregano và cayenne. Đậy nắp và ướp trong tủ lạnh, thỉnh thoảng khuấy, trong 45 phút.
Lấy ra khỏi tủ lạnh. Hủy bỏ và loại bỏ tỏi, ớt serrano và nhánh rau mùi. Thêm đuôi Langostino và trộn nhẹ nhàng để kết hợp với nước ép. Đậy nắp và làm lạnh trong 45 phút nữa.
Hủy bỏ từ tủ lạnh và thêm cà chua anh đào, rau mùi xắt nhỏ và dầu ô liu; Trộn đều cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng.
Hương vị và nêm với muối kosher bổ sung nếu cần.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn muốn thêm nhiệt, hãy loại bỏ ớt Serrano sau khi ướp, nhưng đừng loại bỏ chúng. Thay vào đó, hãy cắt chúng một cách tinh xảo và đặt chúng trở lại trong bát.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 61 | Calo |
| 5g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 61 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 7% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Natri 457mg | 20% |
| Tổng số carbohydrate 3G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Protein 1g | |
| Kali 216mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Nội tiết nang giòn, chiên giòn ăn kèm với nước sốt mè là một món khai vị hoàn hảo cho ngày trò chơi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...
Mẹ tôi đã giới thiệu tôi với công thức này và nó thật tuyệt vời! Thật dễ dàng và ngon miệng, một món khai vị cay hoàn hảo! Phục vụ: 10 Năng suất: 10 phần ăn Thành phần 5 pound cánh gà đông lạnh 1...
Bánh quy phô mai nhẹ, giòn và mặn có một chút đá. Công thức dễ dàng với các thành phần tối thiểu. Thêm 4 muỗng canh hạt vừng vào bột trước khi nhào cho một tùy chọn ngon. Ngoài ra, một công thức thú...
Tôi đã nghĩ ra bữa ăn nhẹ đơn giản này cho bữa tiệc Cinco de Mayo Fiesta của tôi nhiều năm trước. Một cú đánh ngay lập tức, họ bị ngấu nghiến nhanh đến mức tôi tranh thủ khách và tạo thành một dây...
Việc nhúng này là nóng, lạnh hoặc nhiệt độ phòng. Phục vụ nó với chip tortilla hoặc nêm pita và chắc chắn sẽ có được hương vị của bạn, bởi vì nó không tồn tại lâu trong một bữa tiệc! Phục vụ: 15...