Cá mềm mại kết hợp với khoai tây tangy tinh tế.
Thành phần
6 muỗng canh dầu ô liu, chia
3 pound khoai tây ràng, bóc vỏ
6 tép tỏi, băm nhỏ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
8 (6 ounce) philê cá bơn
2 chanh vừa, thái lát mỏng
Bơ thảo mộc:
6 muỗng bơ không ướp muối, làm mềm
2 muỗng cà phê vỏ chanh
1 muỗng cà phê Herbes de Provence
Teaspoon Tỏi
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Hướng
Điều chỉnh giá đỡ lò đến vị trí trung lưu thấp hơn và làm nóng trước 425 độ F (220 độ C). Chải một tấm nướng có viền với 2 muỗng canh dầu ô liu.
Sử dụng bộ xử lý thực phẩm để cắt khoai tây dày 3/16 inch. Chuyển vào một cái bát và ném với dầu ô liu còn lại và tỏi. Khoai tây chồng chéo chặt trong 5 hàng theo chiều dọc trên tấm nướng đã chuẩn bị. Nêm với muối và hạt tiêu.
Nướng trong lò đã làm nóng trước, xoay tấm nướng giữa chừng, cho đến khi có màu nâu và chỉ mềm, 35 đến 40 phút.
Trong khi khoai tây đang nướng, làm bơ thảo mộc bằng cách nghiền bơ, vỏ chanh, Herbes de Provence, bột tỏi, muối và hạt tiêu với nhau trong một bát nhỏ. Để qua một bên.
Rửa sạch philê cá bơn và vỗ khô bằng khăn giấy. Nêm muối và hạt tiêu và chà bơ thảo mộc lên trên mỗi miếng phi lê.
Lấy khoai tây ra khỏi lò. Cẩn thận sắp xếp phi lê trên khoai tây và trên cùng với các lát chanh.
Quay trở lại lò nướng và nướng cho đến khi cá dễ dàng vỗ khi nhẹ nhàng với một con dao gọt, khoảng 15 phút.
Nhẹ nhàng cắt khoai tây trong các ô vuông xung quanh mỗi miếng phi lê và nhấc lên các tấm phục vụ riêng lẻ.
Ghi chú của Cook:
Bơ thảo mộc có thể được làm lạnh trong tối đa 1 tuần trước khi sử dụng.
Các tấm nướng với khoai tây lắp ráp có thể được phủ bằng bọc nhựa và được lưu trữ trong tủ lạnh trong tối đa 2 giờ trước khi tiếp tục với công thức.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 493 | Calo |
| 23g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 39g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 493 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 8g | 38% |
| Cholesterol 77mg | 26% |
| Natri 174mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 39g | |
| Vitamin C 30mg | 152% |
| Canxi 124mg | 10% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 1516mg | 32% |
Bạn cũng có thể thích
Súp lúa mạch rau cổ điển này rất dễ làm và ngon. Nước dùng rau, lúa mạch, và rất nhiều rau làm cho món súp này thịnh soạn và làm đầy. Tôi sử dụng và giới thiệu các sản phẩm hữu cơ. Vui lòng thêm đánh...
Đây là một công thức không quân cũ được truyền lại trong những năm qua, được mẹ tôi tặng cho tôi. Nó là nhanh chóng, dễ dàng và rẻ tiền. Nó có thể trông lạ khi bắt đầu nhưng một khi bạn nếm nó, gia...
Atakilt wat là món rau yêu thích của tôi. Tôi đã tạo ra nó bằng cách trộn lẫn với nhau một vài công thức nấu ăn khác nhau mà tôi tìm thấy. Phục vụ như một món ăn phụ với Injera và các món ăn khác của...
Được đặt theo tên của một người bạn của tôi, người đã dạy tôi cách làm món ăn được nấu chín, có trụ sở tại Caribbean này nhiều năm trước! Dễ dàng chuẩn bị và có thể được phục vụ với gạo luộc hạt dài...
Công thức súp thịt bò này là tuyệt vời vào một ngày mùa đông lạnh. Phục vụ với bánh ngô tự làm, bánh quy hoặc bánh quy giòn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 55 phút...