Cá mềm mại kết hợp với khoai tây tangy tinh tế.
Thành phần
6 muỗng canh dầu ô liu, chia
3 pound khoai tây ràng, bóc vỏ
6 tép tỏi, băm nhỏ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
8 (6 ounce) philê cá bơn
2 chanh vừa, thái lát mỏng
Bơ thảo mộc:
6 muỗng bơ không ướp muối, làm mềm
2 muỗng cà phê vỏ chanh
1 muỗng cà phê Herbes de Provence
Teaspoon Tỏi
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Hướng
Điều chỉnh giá đỡ lò đến vị trí trung lưu thấp hơn và làm nóng trước 425 độ F (220 độ C). Chải một tấm nướng có viền với 2 muỗng canh dầu ô liu.
Sử dụng bộ xử lý thực phẩm để cắt khoai tây dày 3/16 inch. Chuyển vào một cái bát và ném với dầu ô liu còn lại và tỏi. Khoai tây chồng chéo chặt trong 5 hàng theo chiều dọc trên tấm nướng đã chuẩn bị. Nêm với muối và hạt tiêu.
Nướng trong lò đã làm nóng trước, xoay tấm nướng giữa chừng, cho đến khi có màu nâu và chỉ mềm, 35 đến 40 phút.
Trong khi khoai tây đang nướng, làm bơ thảo mộc bằng cách nghiền bơ, vỏ chanh, Herbes de Provence, bột tỏi, muối và hạt tiêu với nhau trong một bát nhỏ. Để qua một bên.
Rửa sạch philê cá bơn và vỗ khô bằng khăn giấy. Nêm muối và hạt tiêu và chà bơ thảo mộc lên trên mỗi miếng phi lê.
Lấy khoai tây ra khỏi lò. Cẩn thận sắp xếp phi lê trên khoai tây và trên cùng với các lát chanh.
Quay trở lại lò nướng và nướng cho đến khi cá dễ dàng vỗ khi nhẹ nhàng với một con dao gọt, khoảng 15 phút.
Nhẹ nhàng cắt khoai tây trong các ô vuông xung quanh mỗi miếng phi lê và nhấc lên các tấm phục vụ riêng lẻ.
Ghi chú của Cook:
Bơ thảo mộc có thể được làm lạnh trong tối đa 1 tuần trước khi sử dụng.
Các tấm nướng với khoai tây lắp ráp có thể được phủ bằng bọc nhựa và được lưu trữ trong tủ lạnh trong tối đa 2 giờ trước khi tiếp tục với công thức.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 493 | Calo |
| 23g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 39g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 493 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 8g | 38% |
| Cholesterol 77mg | 26% |
| Natri 174mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 39g | |
| Vitamin C 30mg | 152% |
| Canxi 124mg | 10% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 1516mg | 32% |
Bạn cũng có thể thích
Một món ăn hoàn hảo để được phục vụ tốt nhất so với parmesan risotto, nhưng cũng rất tuyệt hơn so với mì ống hoặc khoai tây! Lamb hoặc thịt bò cũng có thể được thay thế và cũng ngon như vậy! Thời...
Tất cả những thứ ngon trong pizza lăn vào với một chiếc bánh quy để làm một chiếc bánh pizza nhỏ ngon. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 45...
Tôi may mắn được sống trong một khu vực có rất nhiều nhà hàng Hàn Quốc, và đây là món thịt gà rán Hàn Quốc của một nhà hàng địa phương. Phục vụ thịt gà với gạo nấu chín nếu muốn. Thời gian chuẩn bị...
Hãy thử một cái gì đó khác biệt trong tacos của bạn và sử dụng thịt lợn xay thay vì thịt bò! Hương vị có phần gợi nhớ đến AL Pastor Tacos, nhưng đã sẵn sàng trong một phần nhỏ của thời gian. Thời...
Công thức pancake kim chi này là một món ăn ngon và ngon miệng. Michele và tôi gần đây đã phát hiện ra những chiếc bánh này cực kỳ ngon - và rất ly kỳ - tại một quán bar địa phương. Tôi yêu sở thích...