Gà nướng chanh với hương thảo

1. Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).

2. Đặt gà, mặt ngực xuống, vào một cái chảo rang. Vắt nước từ 1 1/2 quả chanh trên gà.

3. Trộn muối và hạt tiêu với nhau trong một bát nhỏ và trải hỗn hợp trên cả gà bằng tay của bạn.

4. Cuộn 2 chanh trên mặt bàn để làm mềm chúng một chút. Punchture nhiều lần bằng một cái nĩa và nhồi vào khoang của gà.

5. Đặt chảo rang vào lò nướng nóng và nhiệt độ thấp hơn đến 350 độ F (175 độ C).

6. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 20 phút. Kéo gà ra và lật lại bằng thìa gỗ hoặc kẹp. Quay trở lại lò nướng và tiếp tục nướng cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm và nước ép chạy rõ khi đùi được chích bằng một cái nĩa, khoảng 1 giờ 15 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào phần dày nhất của đùi, gần xương, nên đọc 165 độ F (74 độ C).

7. Để gà nghỉ trong 10 phút trước khi phục vụ. Cắt chanh còn lại thành lát. Chuyển gà vào một món ăn và trang trí với lát chanh và hương thảo tươi. Đổ nước ép từ chảo rang lên gà để làm cho nó siêu ngon ngọt.

Lời khuyên

Bạn có thể trang trí với húng tây tươi thay vì hương thảo.

Tôi cũng thích uống một vài lát chanh và đặt chúng lên ngực trong khi nấu. Gà của tôi được bão hòa theo nghĩa đen trong chanh và nó là thần thánh.

Tôi cũng nấu gà của tôi trong một cái chảo đồ đá, vì vậy nếu bạn không có, hãy để mắt đến để có thể xem bạn có phải thêm nước vào chảo rang của bạn không!