Vegan và một trong những món ăn chay đầy nhất mà người ta có thể làm. Tùy chọn: Thêm một búp bê sữa chua Hy Lạp hoặc kem chua, và/hoặc phô mai Ý lâu đời cho mỗi khẩu phần.
Thành phần
6 lá cải xoăn Lacinato
Chồi dầu ô liu
hành tây, băm nhỏ
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 chén đậu lăng đen
1 cốc đậu lăng đỏ
4 cốc nước dùng rau
1 muỗng canh cumin mặt đất
Teaspoon Pepper
chanh vàng
Hướng
Cắt thân ra khỏi cải xoăn và thịt băm. Cắt lá thành dải kích thước ngón tay hồng.
Đun nóng dầu ô liu trong nồi súp trên lửa vừa. Xào hành tây cho đến khi mềm và bắt đầu nâu, 5 đến 10 phút. Nghiền muối tươi và hạt tiêu trên hành tây. Thêm đậu lăng đen và đỏ; Quăng với hành tây để áo khoác.
Khuấy trong nước dùng rau, thì là và cayenne. Đun sôi; Giảm nhiệt và thêm thân cải xoăn và lá. Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu lăng mềm và nước dùng được hấp thụ phần lớn, khoảng 20 phút. Vắt trong nước chanh. Mẫu món hầm và điều chỉnh thì là, cayenne và hạt tiêu cho đến khi nó có hương vị phức tạp, đầy đủ.
Ghi chú của Cook:
Đậu lăng khác nhau như mong muốn, nhưng màu đen và đỏ làm cho nó trở thành một món ăn tuyệt đẹp.
Thay thế cầu vồng nếu được ưa thích. Rainbow Chard tạo nên màu sắc đáng yêu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 347 | Calo |
| 11g | Mập |
| 46g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 347 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Natri 729mg | 32% |
| Tổng số carbohydrate 46g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 23% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 18g | |
| Vitamin C 35mg | 173% |
| Canxi 144mg | 11% |
| Sắt 7mg | 38% |
| Kali 702mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Gà đường nâu nướng trong nước sốt tỏi mật ngọt phát triển một làn da màu nâu và giòn ngon khi nó nấu trong lò nướng. Tôi yêu da gà giòn và nước sốt chảo đường nâu xuất phát từ việc này. Thời gian...
Một cách ngon để phục vụ mầm Brussels. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 (16 ounce) Gói mầm Brussels tươi 1 củ hành...
Làm cho những con gà fajitas này cho cả gia đình, chỉ trong 30 phút. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 2 muỗng canh...
Công thức spaghetti cacio e pepe này đã được sản xuất trong gia đình chúng tôi trong nhiều năm và mọi người đều thích nó. Đó là một biến thể rất cơ bản và dễ dàng trên Mac và phô mai. Thời gian chuẩn...
Công thức nước sốt mật ong này đã được thực hiện trong gia đình của chúng tôi trong nhiều năm. Nó tốt hơn bất kỳ nước sốt mua ở cửa hàng và rất nhanh chóng và dễ làm! Tôi khuyên bạn nên có thêm nước...