Vegan và một trong những món ăn chay đầy nhất mà người ta có thể làm. Tùy chọn: Thêm một búp bê sữa chua Hy Lạp hoặc kem chua, và/hoặc phô mai Ý lâu đời cho mỗi khẩu phần.
Thành phần
6 lá cải xoăn Lacinato
Chồi dầu ô liu
hành tây, băm nhỏ
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 chén đậu lăng đen
1 cốc đậu lăng đỏ
4 cốc nước dùng rau
1 muỗng canh cumin mặt đất
Teaspoon Pepper
chanh vàng
Hướng
Cắt thân ra khỏi cải xoăn và thịt băm. Cắt lá thành dải kích thước ngón tay hồng.
Đun nóng dầu ô liu trong nồi súp trên lửa vừa. Xào hành tây cho đến khi mềm và bắt đầu nâu, 5 đến 10 phút. Nghiền muối tươi và hạt tiêu trên hành tây. Thêm đậu lăng đen và đỏ; Quăng với hành tây để áo khoác.
Khuấy trong nước dùng rau, thì là và cayenne. Đun sôi; Giảm nhiệt và thêm thân cải xoăn và lá. Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu lăng mềm và nước dùng được hấp thụ phần lớn, khoảng 20 phút. Vắt trong nước chanh. Mẫu món hầm và điều chỉnh thì là, cayenne và hạt tiêu cho đến khi nó có hương vị phức tạp, đầy đủ.
Ghi chú của Cook:
Đậu lăng khác nhau như mong muốn, nhưng màu đen và đỏ làm cho nó trở thành một món ăn tuyệt đẹp.
Thay thế cầu vồng nếu được ưa thích. Rainbow Chard tạo nên màu sắc đáng yêu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 347 | Calo |
| 11g | Mập |
| 46g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 347 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Natri 729mg | 32% |
| Tổng số carbohydrate 46g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 23% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 18g | |
| Vitamin C 35mg | 173% |
| Canxi 144mg | 11% |
| Sắt 7mg | 38% |
| Kali 702mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Giống như cà chua xanh chiên, nhưng thay vào đó là zucchini. Thời gian chuẩn bị: 17 phút Giờ nấu ăn: 8 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần cốc vụn bánh mì cốc phô...
Mẹ của bạn tôi thường làm súp 'vườn' vào mỗi Chủ nhật. Cô ấy sẽ đi qua tủ lạnh của mình và bất kỳ loại rau không sử dụng nào sẽ được ném vào nồi súp. Đây là phiên bản của tôi; nhiệt tình...
Bà của BRANDMA SLOWER Hamburger Stew. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ 5 phút Tổng thời gian: 4 giờ 25 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 2 pounds thịt bò nạc 1 (15,25...
Những đùi gà Chipotle này là một yêu thích trong nhà của chúng tôi. Hơi cay nhưng cực kỳ ngon! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 đùi...
Macaroni và phô mai ngon và bơ như mẹ đã từng làm. Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 (16 ounce) Gói macaroni khuỷu tay cốc bơ 4 muỗng canh bột mì đa dụng hạt tiêu đen cho nếm 2 cốc sữa 1...