Bữa tối

Salad đậu lăng, quinoa và mung bean

Thời gian nấu: 595
Phần: 8

Đóng gói với chất xơ, protein, và kali và mặc nhẹ với nước chanh tươi và dầu ô liu. Đây là một yêu thích của gia đình luôn được yêu cầu nấu ăn. Đôi khi tôi thêm một ít mật ong vì axit trong chanh có thể thay đổi tùy thuộc vào quả chanh được sử dụng. Trên mỗi phục vụ với một ít feta, nếu muốn.

Thời gian chuẩn bị:
30 phút
Giờ nấu ăn:
25 phút
Thời gian bổ sung:
9 giờ
Tổng thời gian:
9 giờ 55 phút
Phục vụ:
số 8
Năng suất:
8 phần ăn

Thành phần

  • cốc đậu xanh khô

  • 4 cốc nước, cộng với nhiều hơn để ngâm

  • cốc đậu lăng xanh, rửa sạch

  • 1 lá bay

  • 1 cốc quinoa, rửa sạch

  • 2 muỗng canh nước chanh tươi vắt

  • 1 muỗng thân chanh

  • 1 muỗng canh giấm trắng cất

  • 1 muỗng cà phê mật ong (tùy chọn)

  • 1 muỗng cà phê muối

  • hạt tiêu đen cho nếm

  • Dầu ô liu nhẹ

  • Dưa chuột Anh, thái hạt lựu

  • 1 cà chua roma, thái hạt lựu

  • Hạt tiêu chuông đỏ, cắt thành các miếng 1/2 inch

  • Cúp hành lá xanh

  • Cup băm nhỏ rau mùi tây

Hướng

  1. Đặt đậu Mung vào một thùng chứa lớn và phủ vài inch nước mát; Hãy ngâm, 8 giờ đến qua đêm.

  2. Đun 2 cốc nước muối vào một nồi vừa. Thêm đậu lăng và lá nguyệt quế, nắp và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 18 đến 20 phút. Để ráo nước và đặt sang một bên để làm mát.

  3. Trong khi đó, để ráo nước đậu. Đun 2 cốc nước muối vào một nồi nhỏ. Thêm đậu mung, nắp và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 20 đến 25 phút. Để ráo nước và đặt sang một bên để làm mát.

  4. Đun 2 cốc nước muối và quinoa đun sôi trong nồi vừa. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, không che, cho đến khi tất cả nước được hấp thụ, 15 đến 20 phút. Hủy bỏ từ nhiệt, đậy nắp và để hơi nước trong 5 phút. Đặt sang một bên để nguội.

  5. Đặt nước chanh, vỏ, giấm, mật ong, muối và hạt tiêu ở dưới cùng của một bát lớn. Mưa phùn trong dầu, đánh liên tục cho đến khi mặc quần áo mịn. Thêm đậu lăng làm mát, đậu xanh và quinoa; khuấy để kết hợp. Thêm dưa chuột, cà chua, ớt chuông, hành lá và rau mùi tây; Khuấy để kết hợp. Làm lạnh cho đến khi mát, khoảng 1 giờ. Hương vị và điều chỉnh muối, nếu cần thiết.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

258 Calo
11g Mập
32g Carbs
10g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 8
Calo 258
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 11g 14%
Chất béo bão hòa 2g số 8%
Natri 305mg 13%
Tổng số carbohydrate 32g 11%
Chế độ ăn kiêng 8g 30%
Tổng số đường 2g
Protein 10g
Vitamin C 20mg 101%
Canxi 53mg 4%
3mg sắt 18%
Kali 462mg 10%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bắp cải nhồi Slovak

Tôi đã nhận được công thức này từ bà tôi. Nó được truyền lại cho cô từ bà của cô. Điều này có thể được thực hiện trước thời hạn và đông lạnh trong vài ngày trước khi nấu ăn. Thưởng thức! Thời gian...

Cà chua xanh chiên miền nam

Tôi thích công thức cà chua xanh chiên này. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 6 Thành phần cốc dầu ô liu thêm dịch vụ, hoặc nhiều hơn khi cần thiết 1...

Pad Thái

Đây là một công thức Pad Thai truyền thống được sử dụng bởi mẹ của một người bạn. Bạn có thể sử dụng thịt gà, thịt lợn, thịt bò, đậu phụ hoặc kết hợp. Bạn có thể muốn bắt đầu với ít hạt tiêu hơn và...

Runza Burritos International

Một burrito với hương vị của Đức ... bữa ăn đầy đủ, bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn sáng. Đóng băng dễ dàng để nó làm cho một cơ sở ăn trưa túi màu nâu khác nhau. Nó sẽ trông giống như một điếu xì gà khổng...

Thịt lợn nhồi táo

Nhanh chóng, dễ dàng và cực kỳ ngon! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1 (1 1/2 pound) Thịt lợn không xương 9...