Phiên bản thuần chay này của Tacos cổ điển sử dụng đậu lăng thay vì thịt bò xay, cùng với các hương vị khác nên bạn sẽ không bao giờ bỏ lỡ thịt!
Thành phần
Hỗn hợp gia vị:
2 muỗng cà phê bột neo đất
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
Teaspoon Ground Coriander
muỗng cà phê oregano khô
thìa muối
muỗng cà phê hạt thì là
Đổ đầy:
2 muỗng cà phê dầu ô liu
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
2 chén đậu lăng có màu nâu hoặc xanh
3 muỗng canh bột cà chua
2 muỗng canh nước, hoặc khi cần thiết
2 Chipotle Chipotle Chiles trong nước sốt Adobo, hạt giống và băm nhỏ
1 muỗng cà phê adobo hoặc nước sốt nóng
Bánh taco:
8 (6 inch) ngô hoặc bánh tortillas bột mì
1 cốc rau diếp vụn
1 cốc cà chua xắt nhỏ
Cup xòe tươi xắt nhỏ
1 cốc guacamole
1 vôi trung bình, cắt thành 8 nêm
Hướng
Kết hợp bột ớt neo, thì là, rau mùi, oregano, muối và cây thì là trong một bát nhỏ.
Làm nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Nấu hành tây và tỏi, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi có màu nâu nhạt, khoảng 3 phút. Thêm hỗn hợp gia vị và nấu, khuấy, cho đến khi nướng, khoảng 30 giây.
Giảm nhiệt xuống trung bình và thêm đậu lăng nấu chín, bột cà chua, một vài giọt nước và ớt chipotle. Nấu, nghiền nhẹ bằng nĩa và thêm nước nếu cần thiết, cho đến khi đậu lăng được làm nóng và giữ với nhau, khoảng 5 phút. Nêm muối bổ sung nếu cần và adobo hoặc nước sốt nóng.
Tortillas nướng nhẹ trong một cái chảo gang trên lửa vừa. Trải khoảng 1/3 cốc làm đầy xuống trung tâm của mỗi bánh tortilla. Đầu với rau diếp, cà chua và rau mùi. Phục vụ với guacamole và nêm vôi.
Ghi chú của Cook:
Đối với 2 1/2 chén đậu lăng nấu chín, sử dụng 1 cốc sấy khô. Mang 3 1/2 cốc nước và muối vào đun sôi trong một cái chảo trên lửa lớn. Đổ đậu lăng xuống nước trong khi khuấy liên tục. Giảm nhiệt xuống thấp; che phủ. Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu lăng mềm nhưng vẫn giữ được hình dạng của chúng, khoảng 30 phút. Để ráo nước tốt.
Bạn có thể thay thế 1 1/2 (15 ounce) lon đậu lăng, rửa sạch và thoát nước.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 389 | Calo |
| 11g | Mập |
| 62g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 389 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Natri 463mg | 20% |
| Tổng số carbohydrate 62g | 22% |
| Chế độ ăn kiêng 18g | 64% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 17g | |
| Vitamin C 25mg | 127% |
| Canxi 109mg | số 8% |
| Sắt 7mg | 36% |
| Kali 1155mg | 25% |
Bạn cũng có thể thích
Salad này rất mới mẻ và có vị khá khác với những gì bạn mong đợi. Thơm ngon! Tôi thích phục vụ với ức gà. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ...
Hậu thận và salad ngô này nhanh chóng và dễ dàng để ném cùng nhau. Tôi đã tạo ra món ăn cho một buổi dã ngoại mùa hè. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15...
Một món salad gà vụn tuyệt vời tuyệt vời hoàn hảo cho bánh sandwich, salad và bánh quy! Đây là một trong những điều trở nên ngon miệng hơn khi nó càng ngồi lạnh. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời...
Gia vị Bell Bell Copycat rất dễ thực hiện. Công thức này làm đủ để mùa một pound thịt bò xay. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 4 Thành phần 1 muỗng canh hành tây khô 1...
Một món súp đậu lăng đỏ gia vị nhanh và dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1 muỗng cà phê dầu ô liu 1 cốc hành tây đỏ băm nhỏ Muối...