Phiên bản thuần chay này của Tacos cổ điển sử dụng đậu lăng thay vì thịt bò xay, cùng với các hương vị khác nên bạn sẽ không bao giờ bỏ lỡ thịt!
Thành phần
Hỗn hợp gia vị:
2 muỗng cà phê bột neo đất
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
Teaspoon Ground Coriander
muỗng cà phê oregano khô
thìa muối
muỗng cà phê hạt thì là
Đổ đầy:
2 muỗng cà phê dầu ô liu
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
2 chén đậu lăng có màu nâu hoặc xanh
3 muỗng canh bột cà chua
2 muỗng canh nước, hoặc khi cần thiết
2 Chipotle Chipotle Chiles trong nước sốt Adobo, hạt giống và băm nhỏ
1 muỗng cà phê adobo hoặc nước sốt nóng
Bánh taco:
8 (6 inch) ngô hoặc bánh tortillas bột mì
1 cốc rau diếp vụn
1 cốc cà chua xắt nhỏ
Cup xòe tươi xắt nhỏ
1 cốc guacamole
1 vôi trung bình, cắt thành 8 nêm
Hướng
Kết hợp bột ớt neo, thì là, rau mùi, oregano, muối và cây thì là trong một bát nhỏ.
Làm nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Nấu hành tây và tỏi, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi có màu nâu nhạt, khoảng 3 phút. Thêm hỗn hợp gia vị và nấu, khuấy, cho đến khi nướng, khoảng 30 giây.
Giảm nhiệt xuống trung bình và thêm đậu lăng nấu chín, bột cà chua, một vài giọt nước và ớt chipotle. Nấu, nghiền nhẹ bằng nĩa và thêm nước nếu cần thiết, cho đến khi đậu lăng được làm nóng và giữ với nhau, khoảng 5 phút. Nêm muối bổ sung nếu cần và adobo hoặc nước sốt nóng.
Tortillas nướng nhẹ trong một cái chảo gang trên lửa vừa. Trải khoảng 1/3 cốc làm đầy xuống trung tâm của mỗi bánh tortilla. Đầu với rau diếp, cà chua và rau mùi. Phục vụ với guacamole và nêm vôi.
Ghi chú của Cook:
Đối với 2 1/2 chén đậu lăng nấu chín, sử dụng 1 cốc sấy khô. Mang 3 1/2 cốc nước và muối vào đun sôi trong một cái chảo trên lửa lớn. Đổ đậu lăng xuống nước trong khi khuấy liên tục. Giảm nhiệt xuống thấp; che phủ. Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu lăng mềm nhưng vẫn giữ được hình dạng của chúng, khoảng 30 phút. Để ráo nước tốt.
Bạn có thể thay thế 1 1/2 (15 ounce) lon đậu lăng, rửa sạch và thoát nước.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 389 | Calo |
| 11g | Mập |
| 62g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 389 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Natri 463mg | 20% |
| Tổng số carbohydrate 62g | 22% |
| Chế độ ăn kiêng 18g | 64% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 17g | |
| Vitamin C 25mg | 127% |
| Canxi 109mg | số 8% |
| Sắt 7mg | 36% |
| Kali 1155mg | 25% |
Bạn cũng có thể thích
Dưới đây là một món salad mung bean dễ dàng để phục vụ cùng với kim chi của bạn và các phần đệm khác. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...
Salad phô mai củ cải, đào và dê này là một chút công việc, nhưng nó rất ngon và luôn gây ấn tượng với khách. McHe có thể khó tìm, vì vậy bạn có thể bỏ qua nó và chỉ sử dụng arugula, nhưng nó thêm một...
Hai nửa cookie Hazelnut giòn, chứa đầy một lớp mềm Nutella Hazelnut. Có điều gì tốt hơn vào một ngày mùa đông? Không có gì ngạc nhiên khi những chiếc bánh quy Ý này được gọi là nụ hôn của Lady! Một...
Công thức củ cải đường thô này rất ngon và bổ dưỡng vì dinh dưỡng không được nấu từ củ cải. Tôi đang tìm cách sử dụng củ cải thô và tìm thấy một công thức trực tuyến. Tôi đã thay đổi nó một chút để...
Tôm jumbo được ủ, nướng, sau đó ném với ớt chuông đầy màu sắc và rau mùi trong một món ăn ngon của đậu nành sesame. Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần Nước muối tôm: 2 Lít nước cốc muối...