Đây là một công thức ngon cho một cuộn lúa mì nhẹ mà tôi giữ trong cuốn sách đặc biệt của tôi về các công thức nấu ăn được yêu thích nhất. Chúng không phức tạp chút nào để thực hiện, chỉ là rất nhiều thời gian tăng.
Thành phần
2 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
1 cốc nước ấm (110 độ f/45 độ C)
cốc đường trắng
1 muỗng cà phê muối
Bơ, tan chảy và làm mát
1 quả trứng, đánh bại
2 cốc bột mì nguyên chất
2 cốc bột mì đa dụng
Bơ, tan chảy
Hướng
Trong một bát lớn, hòa tan men trong nước ấm. Để đứng cho đến khi kem, khoảng 10 phút.
Trộn đường, muối, 1/4 chén bơ tan chảy, trứng và bột mì nguyên chất vào hỗn hợp men. Khuấy trong bột mì đa dụng, 1/2 cốc cùng một lúc, cho đến khi bột kéo ra khỏi hai bên của bát. Bật bột ra một bề mặt bột tốt, và nhào cho đến khi mịn và đàn hồi, khoảng 8 phút. Dầu nhẹ một bát lớn, đặt bột vào bát, và chuyển sang áo khoác. Đậy nắp bằng một miếng vải ẩm, và để vươn lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 1 giờ.
Đấm xuống bột, che, và để vươn lên ở nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi một lần nữa, khoảng 30 phút.
Mỡ 2 chục cốc muffin. Đấm xuống bột, và chia thành hai phần bằng nhau. Cuộn từng cái thành một hình chữ nhật 6x14 inch và cắt hình chữ nhật thành các dải mười hai 7x1 inch. Cuộn dải lên thành xoắn ốc, và đặt vào cốc muffin. Chải ngọn với bơ tan chảy. Hãy để tăng lên trong một nơi ấm áp 40 phút, hoặc cho đến khi tăng gấp đôi với số lượng lớn.
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C). Nướng trong 12 đến 15 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu. Lấy ra khỏi lò, và chải một lần nữa với bơ tan chảy.
Lời khuyên
Nếu bạn muốn đóng băng các cuộn, nướng trong 8 phút, lấy ra khỏi lò, để nguội, túi và đóng băng. Sau đó, khi sẵn sàng sử dụng, làm tan băng và hoàn thành quá trình nướng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 140 | Calo |
| 4g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 140 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 6% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 18mg | 6% |
| Natri 129mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 3G | |
| Canxi 9mg | 1% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 75mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Một cách rất cay và có hương vị đáng ngạc nhiên để chuẩn bị đậu mắt đen trong nồi nấu chậm. Nó hoàn hảo cho một bữa tiệc năm mới. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ Tổng thời gian: 8 giờ...
Muốn ăn một con gà con parmesan nhưng không cảm thấy muốn dành thời gian để nấu và bánh mì gà. Vì vậy, tôi đã chọn cắt các góc bằng những miếng gà đông lạnh và các thành phần được chuẩn bị trước để...
Tôi đã sửa đổi công thức Taco gà nướng này cho một bữa tiệc 40 tuổi, và đó là một thành công lớn. Đùi là một thay thế tốt cho ức gà, đặc biệt là với ướp và nướng. Họ không khô nhanh và rất tha thứ. ...
Đây là con cá tốt nhất từ trước đến nay! Tôi thích phục vụ món này với gạo và đậu xanh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 philê Thành...
Phục vụ món sò cam quýt này trên đỉnh mì ống nấu chín. Thêm một ít bánh mì giòn và chai rượu vang trắng ướp lạnh và bạn đã có cho mình một bữa tối thanh lịch. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn...